一共三個鍋，炸油餅的話，那就是孟川和兩個班長一塊做，其它人給打下手。
炸油餅之前，先在案板上塗上一層油，這樣的話在把麵攤開的時候就不用擔心面粘在案板上了，其實在案板上鋪上一層薄薄的麵粉也是可以達到這個效果的，但是這樣的話，口感就遠遠不如塗層油好了。
麵攤開後，擀成一指厚的就行，為了讓這個炸的更快，熟的更快，孟川拿起刀在麵餅上割了幾道子，這樣炸出來的形狀也好看，口感也更好。
一大鍋油很快就燒熱了，此時麵餅也做出好幾十張了，孟川拿著一個麵餅就放進鍋裡，滋滋滋的聲音頓時就冒出來了。
部隊裡的油用的是植物油，味道很好聞，特別是在炸油餅的時候，那香味就直接出來了，很快油餅就蓬鬆起來，開始泛起了金黃色，孟川是五個油餅同時撂進去炸的，這個泛黃了，翻一下，那個就又泛黃了，又翻一下，一兩分鐘時間就有油餅炸好了，孟川把好了的油餅撈出來放在旁邊的那個漏子裡，讓油餅把油漏幹，緊接著又從旁邊接過來新的麵餅扔進鍋裡炸。
一個小時，三百多個大油餅都炸好了，孟川聞著滿屋子的油餅香味滿意道：“好了，大家都快準備準備，把飯抬出去，我去宿舍看看那個小胖子，看他迭好被子沒。”
此時小胖子正在滿頭大汗的對付這床被子，不知道為啥明明迭的很細心，但是迭出來之後，總是凹凸不平的，好不容易把凹凸不平的問題給解決了，左右高度又不一樣了，小胖子隔得老遠都能聞到炸油餅的香味，誰知道那個孟排長是不是玩真的，要是自己沒迭好被子，真吃不上飯，那豈不是要被饞死了。
又是擺弄了好久，總算是有了方塊的形狀，小胖子這算是第一次迭出這麼好的被子，看著還有點沾沾自喜。
孟川來到宿舍，看著小胖子迭出的被子，也是有點小驚訝，“嚯，小胖子，可以啊，被子迭的不錯，今天獎勵你一下，多給你倆雞蛋吃。”
白水煮雞蛋，小胖子早都吃膩了，於是說道：“不行，我要多吃點油餅，大老遠我都聞到炸油餅的香味了。”
孟川聽到小胖子的話，笑道：“油餅是主食，管飽的，雞蛋是限量的，每人就一個，為你好，你還不知道好賴，不吃雞蛋就不獎勵你了。”
小胖連忙笑道：“別啊，排長，我吃，雞蛋可是好東西，不吃多虧啊。”
孟川指了指小胖子，道：“好了，別貧了，快去洗漱，我在食堂等你，等會發雞蛋的活你來幹。”
啊，小胖子苦著臉說道：“又要幹活啊。”
孟川笑道：“最後剩下的雞蛋可都是你的，你樂不樂意幹。”
小胖子一聽到有這好事，連忙說道：“我幹，我幹。”
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