孟川聽完方班長的話，說道：“這需要克服的問題的確不少，這樣咱們先做飯，等我這次學習完之後，我多去回去查查資料，如果查出有關資訊的話，就給你們寫信。”
方班長聽到孟川這麼關心自己邊防哨所戰士們的生活，很感動，點頭道：“好，咱們先做飯，小李，多拿點幹辣椒過來，咱們讓孟少尉好好的吃一頓。”
在邊防哨所，幹辣椒是必備的食物，因為外面實在是太冷了，不吃點辣的驅驅寒氣，真的受不了，而且在外巡邏的話，吃點辣子也可以讓身體熱起來。
既然大家都喜歡吃辣，那孟川這次也就可勁的放辣子了，走了一路過來，真的凍得受不了。
此時天色也快黑了，老杜和鐵蛋也回不去了，只能現在哨所休息一晚上，緩緩勁，正好也蹭一下孟川做的土豆燒野兔。
野兔洗淨泡水裡，這樣可以把兔肉泡軟，等會做出來的口感更佳，泡完水之後最好是再拿開水濾一下血水，因為在高原上，只能用高壓鍋煮開水，所以孟川就直接把兔子扔到高壓鍋裡，壓一下，把血水壓出來。
因為在高原上燉東西，不可能像在平原上一味料一味料加，高壓鍋一但壓力起來了，鍋蓋可就打不開了，所以孟川得提前準備好香辛料才行，以為這裡比較喜歡吃辣，所以幹辣椒少不了，蔥薑蒜這些香辛料更是不能缺，這些都是加火氣，暖身子的，得稍微多放點。
醬油醋也得稍微放點，可以稍微起個上色和調味的作用，讓燉出來的湯汁跟好喝一些。
此時高壓鍋也冒出了呲呲的聲音，孟川說道：“方班長，你把高壓鍋拿下去吧，架上普通鍋，我爆香一下香辛料。”
油溫一旦起來，絕對是超過一百度的，所以爆香個香辛料是一點問題都沒有的。
孟川感覺著油溫起來後，直接把準備好的辣椒蔥薑蒜啥的到了進去，油碰到這些香辛料直接濺開了，火勢順著油就進入到鍋裡，孟川趁勢掂了下勺，香辛料的味道就猛的一下出來了，這些香辛料不能炸太久，香味一出來，孟川就趕緊出鍋。
此時方班長也把兔肉撈了出來，切成塊，土豆也被小李早早的切成塊，準備完畢，孟看到一切就緒，就重新加入水，然後把爆香的香辛料帶著油一塊倒到鍋裡，最後放入切好的兔肉塊和土豆塊，在加入醬油醋和鹽，就蓋上高壓鍋蓋子壓了起來，放油是因為野兔身上沒啥油水，燉菜如果沒有油水的話，味道真的是成倍的下降。
因為就一個爐子，所以主食還沒做，高原上蒸饅頭不方便，所以像哨所這樣的一般都吃米飯，一是速度快，二是也用不了啥炊具。
很快高壓鍋就發出呲呲的聲音了，土豆燉兔肉的香味頓時瀰漫在整個哨所，方班長聞到這菜的香味，嚥了口口水道：“孟少尉不虧是專業的，做的飯就是比我們二把刀的好太多，這味道光聞著就能讓人下好幾碗飯。”
孟川笑道：“好，等會多蒸點米飯，絕對讓大家飽餐一頓。”
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