孟川休息了個把小時，也起來了，不能自己睡覺，讓戰士們等太久了，來到食堂後廚，看著幾十顆大白菜被切成了沫，十來斤豬肉也被周大康那熟練的雙刀剁成了肉沫，一切都準備好了，剩下就開始拌餡了。
拌餡這可是非常重要的一部，拌的好不好，與餡的口感有直接關係，雖然只是簡單的把肉和菜融合到了一塊，然後再加入一些其他的配料，但是如果拌不好，那味道可就真的是差的遠了。
還好炊事班裡菜盆多，孟川找到一個一人高的大鋼盆，然後把料全放了進去，拿著一個大鐵鏟就開始拌餡，孟川的手法也是食譜裡自帶的，每一種菜用的力度和方式都不一樣，這個孟川也說不出來道道，所以只能讓周大康仔細看著，看拌餡是怎麼拌的。
周大康當然眼睛都不眨的看著孟川拌餡，然後還讓何智也多看看，畢竟在過一年，何智當不上士官，那就要退伍了，多學一點本事還是好的，但是此時何智就像丟了魂一樣，哪有還精神去看孟川做飯，周大康以為何智還沒能接受去養豬這個事實，所以也就沒管他了。
孟川拌餡的時間不長，因為白菜裡水分比較多，如果拌的時間太長，水分都被攪出來了，那白菜就不嫩了，但是如果拌的時間太短也不行，肉餡沒辦法和菜完全融合，而且白菜水太多也不好吃。
大概就拌了十來分鐘，孟川就收手了，對著大家說道：“就拌成這樣就行了。”
周大康連忙說道：“小孟啊，你剛才拌餡的速度太快了，我們要是想拌餡的話，可達不到這麼快的速度。”
孟川也不想這麼快啊，但是系統給的手法就這麼快，孟川想了想說道：“班長，你們拌餡的速度慢的話，那就多拌點時間。”
周大康點了點頭，道：“那也只能這樣了。”
餡拌好了，那就開始做包子皮了，何智原來就是做主食的，所以包子皮做的一定也不錯，於是孟川對何智說道：“何智，你過來給我搭把手。”
何智失魂落魄的答應了一聲，周大康看著何智這個樣子，說道：“何智，你不要帶情緒，勞動沒有高低貴賤之分，只有分工不同，今天調你去養豬，不代表你不好，你只是還需要更加的努力才行啊。”
周大康不愧是當了十年的老兵，教訓起來人一套一套的，何智緩慢的說道：“剛才司務長說我養豬是正確的，為啥我做了一年主食，還沒一個新來的大學生兵做的好。”
周大康聽到何智的話，也是一愣，不經埋怨起司務長來，怎麼說話能這麼直接，周大康看著這個曾經的小弟，勸慰道：“小何啊，我還是剛才那句話，你去養豬不代表你不好，只是還需要努力，你看，我現在不是還在跟小孟學習麼？咱們要擅長去學習別人的優點，這樣自己才能更加的強大，你不是喜歡做主食麼。正好小孟也願意教，你平常多跟著他學點，等技術學會了，那誰還會說你。”
經過周大康這一番教導，何智突然振作起來了，看著孟川，問道：“孟班副，你能教我做飯麼？”
孟川也不想在炊事班裡和兄弟夥結怨，化干戈為玉帛才是最好的，於是點了點頭，道：“只要你願意學，那我肯定就願意教，都是一個鍋裡舀食的弟兄，沒啥藏著掖著的。”
何智聽到孟川的話，頓時振作起來了，說道：“我願意好好學，一定要做個有用的人。”
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