“進來說吧!”
蘇明珠把兩扇大門都開啟,讓劉躍進推著腳踏車進來。
“明珠,你那個滷肉真的太好吃了,老劉一吃就喊著要來跟你談大生意呢!”
鄧冬青把行李袋放在桌上,掃了院子一圈,問道:“壯壯呢?”
她這次特意帶了糖果來給壯壯。
“他去別人家玩了,來,先喝口水。”
蘇明珠進廚房倒了兩杯白糖水,遞給劉躍進和鄧冬青。
劉躍進一口氣喝完糖水,迫不及待地問道:“明珠,你除了滷豬肉,其他肉,蛋,豆腐皮這些能滷嗎?”
蘇明珠開玩笑地說道:“行啊,只要滷汁夠味,萬物皆可滷。”
“那好,你幫我滷一下這五隻鴨子。”
劉躍進開啟軍綠色的行李袋,從裡面拿出五隻去毛的鴨子。
這鴨子頭部淺麻,腹部褐色,應該就是農村經常見的麻鴨。
蘇明珠一邊翻看那幾只鴨子,一邊問道:“你是滷來自己吃,還是拿來賣?”
如果劉躍進是滷來自己吃,那幫他滷幾隻鴨子沒問題。
但如果他是滷來賣的,那就不能幫他白乾活了。
“滷來賣的,我打算跟你合作,我這邊提供鴨肉讓你幫忙加工,每隻鴨子給你六毛錢加工費怎麼樣?”
劉躍進熱切地說道。
這個加工費很高了,不過這些滷味他打算走高價路線,只提供給有錢的領導吃,所以必須是精品。
蘇明珠沒有立刻答應,而是問道:“鴨子你是殺好拔毛帶過來,還是拿來給我們殺?”
滷鴨子不難,就是耗費一些香料而已,而且她做的老滷汁會越來越香,到時候需要的香料也會越來越少。
問題是殺鴨子拔毛很麻煩,要是劉躍進滷十幾二十只的話,光拔毛就夠嗆了。
劉躍進說道:“我這邊殺好送過來,不然一堆活鴨拉來你家也太顯眼了。”
“可以。”
蘇明珠點點頭。
一隻去毛去內臟的鴨子大概淨重三斤多,相當於每斤利潤兩毛錢,比賣糕點還要賺。
而且鴨子處理過以後才送過來,就不費她什麼功夫了。
“除了鴨子,雞蛋鴨蛋豆腐皮這些也可以滷一點,如果你自己有貨源,滷出來每斤我給你三毛錢的利潤,要是我提供貨源的話,每斤就給兩毛錢加工費怎麼樣?”
劉躍進又說道。
他相信以蘇明珠的手藝,不管滷出什麼東西都會好吃,所以才會給出這麼高的利潤。
“可以。”
蘇明珠高興地點頭。
雞蛋鴨蛋豆腐皮這些滷起來就更簡單了,不像南瓜糕那麼麻煩,五點鐘就要起來蒸瓜揉麵。
反正要是有人問起來,就說是幫城裡的親戚滷的。
只要不是一大筐拉出去賣,也沒人會說她什麼。
這時壯壯從外面跑回來,鄧冬青立刻喊道:“壯壯,看看阿姨給你帶了什麼好東西。”
她從袋子掏出一袋糖果,顯擺地朝壯壯晃了晃。
只見白色糖紙上面印著一隻紅色大蝦,底下有兩個藍色的小字‘蝦糖’。
“鄧阿姨,這是紅蝦做成的糖果嗎?”
壯壯驚訝地看著包裝精美的紅蝦糖。
他還是第一次聽說肉也能做成糖的!
“裡面沒有紅蝦,就是糖而已,你嚐嚐看。”
鄧冬青剝開糖紙遞給壯壯。
裡面的紅蝦糖是白色長條,中間有一圈圈細小裂縫,隱隱透出淡紅色的糖心。
壯壯小心地咬了一口,眼睛頓時亮起來:“好吃。”
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