在陳員外的勸說下，唐老爺子試著吃了一口。
雞肉完全沒有想象中那般又柴又硬，反而軟嫩多汁，一口下去，除了雞肉獨有的香味，還帶有一股慄子香，兩種味道結合在一起，竟然出奇的好吃。
唐老爺子吃完雞肉，又吃了一顆栗子。
栗子浸滿了雞湯，一口下去，比雞肉還香，又帶著栗子的軟糯，讓人吃的停不下來。
只是在唐老爺子又一次把筷子伸向栗子燉雞時，孫子唐旭忍不住開口提醒道：“祖父，雞肉不好消化，還是少吃點好。”
唐老爺子熱衷美食，可他脾胃不好。
孫子唐旭自小跟著他長大，因為唐老爺子不擺長輩架子，所以常常監督他。
唐老爺子無奈，只能放下手裡的筷子。
陳老爺不想讓唐老爺子掃興，正要讓人給他夾紅燒獅子頭，這時候糟溜魚片端了上來。
陳員外就笑道：“這魚片軟嫩，又好克化，老爺子可以多吃一些。”
唐老爺子道：“前幾天我去食肆吃東西的時候，偶遇了一位小娘子，從她口中，我才得知，這糟溜魚片的魚肉，如果用草魚的話，容易碎掉。最好是用黑魚，這樣魚肉就能成形，不易鬆散。只是我還沒有機會嚐到她做的糟溜魚片。”
陳員外道：“老爺子說的廚娘是哪家的？有機會的話，我也要嚐嚐。”
唐老爺子道：“她不是誰家的廚娘，而是一家鋪子的老闆。對了，她的鋪子叫南北小吃，據說就開在水碼頭那一邊。”
聽說是在水碼頭，而且名字還叫南北小吃。
陳員外笑了，“巧的很，今天做菜的廚子也是我從水碼頭那邊請來的。老爺子說的那南北小吃，我也聽過，說不定他們兩人還是鄰居呢！”
他們兩人只顧著說話，盤中的糟溜魚片已經下了一半。
唐老爺子看別人吃得香，忍不住問孫子：“這糟溜魚片怎麼樣？”
“祖父，你快嚐嚐。這糟溜魚片，和你說的一樣魚肉緊緻不鬆散，好像的確是用黑魚做的。”
旁邊也有客人道：“我吃過那麼多次糟溜魚片，還真是這次做的更入味。而且這魚肉的口感確實不像是草魚，而是黑魚。”
聽到這糟溜魚片的口感像是黑魚，唐老爺子趕緊夾了一塊。
他夾魚肉的時候，魚片確實沒有碎掉，看上去很完整。
等魚肉入口，最先品到的就是那正宗的糟香味道，然後便是魚肉的鮮香。而且在糟香的刺激下，魚肉的鮮香被大大的激發。
總之唐老爺子吃完糟溜魚片後，什麼也沒來得及說，直接拿起筷子就去搶剩下的魚片。
不搶不行，因為魚片快被人搶光了。
等糟溜魚片吃完，唐老爺子還有些意猶未盡，追問陳員外這廚子的來歷。
陳員外道：“我聽鏢局的沈公子說，這廚子的攤子就在南北小吃旁邊。所以我才說，老爺子遇到的人和我請的這廚子，說不定是鄰居。”
唐老爺子道：“倒是巧的很。這魚肉做的這麼地道，說不定這兩人是一個師承。”
陳員外道：“我請的廚子，是個上了年紀的人。說不定老爺子遇到的人是他的徒弟。”
唐老爺子搖頭道：“不對。哪有徒弟開鋪子，師父卻在旁邊擺攤的道理。他們應該不是師徒。”
陳員外道：“是與不是，把人請來一問不就知道了。”
於是，等最後一道黃燜魚翅上來後，陳員外就讓人去請今日做菜的大廚。