第62章 教始皇羊肉去除羶味製作羊肉串

屠雎翻了個白眼，看著馮去疾這老頭，越看越感覺有些不順眼。

“這東西雖然只有小小的幾粒，可放在嘴裡感覺口吃生津，實乃是奇物啊！”

幾個人舔了幾口之後，立刻將自己手心裡的味精舔的乾乾淨淨。

看著馮去疾手裡還有一大包，幾個人虎視眈眈，橫不得把馮去疾手裡的味精都搶過來。

“諸位，這味精雖然美味，但不可多吃，否則對身體不好！”

蘇寒看到這幾人還想吃，立刻制止。

要知道味精的作用僅僅是調味提香，若是大量的吞食，會對身體造成嚴重的傷寒。

這也就是為什麼，現在的人逐漸拋棄了味精，轉投入雞精的懷抱。

“正好這次攻打匈奴，得來了不少牛羊，有了這雞精，回到大秦可以烹製幾鍋羊肉嚐嚐！”

屠雎吃了一口味精，立刻消除了剛才對馮去疾的誤解。

雖然他對美食沒有什麼特別的愛好，但也不得不承認，仙師拿出來的東西，的確是一件比一件好吃。

“只可惜羊肉羶味過重，朕不喜歡。”嬴政立刻搖了搖頭。

如今大秦還沒有發明羊肉泡饃，嬴政作為曾經的貴族，對於羊肉的羶味十分抗拒。

“喲，嬴政老哥跟我一樣，也不喜歡羊肉的羶味啊？”

蘇寒一愣，像是遇到了知音。

“不過這羊肉的羶味倒是有辦法去掉！”

“求仙師教朕！”嬴政立刻激動起來。

要知道這次攻打匈奴，從匈奴那裡可是得到了數量不菲的牛羊。

牛是大秦重要的農業資產，就算是嬴政也不好意思帶頭吃牛肉。

可羊的作用就小了很多。

除了吃肉喝奶之外，基本就沒有了其他用途。

但這個時候的關內百姓和匈奴人接洽的還不多，羊肉並沒有在大秦普及。

不少人還不習慣羊肉的羶味。

至於羊奶的受眾就更少了。

華夏民族乳糖不耐的毛病，從大秦的老祖先這裡就已經誕生了。

“羊肉想要去腥，需要在烹製之前，先用烈酒進行醃製，再加上各種調料，醃製半個時辰之後，在加以製作羊肉羶味就會大大減少。”

“當然，你們在烹製的過程中，也可以加入味精提香，如此一來，羊肉的羶味就基本沒有了。”

蘇寒隨口講解了幾句。

雖然平日裡蘇寒沒有什麼做菜經驗，但對於肉類如何去腥，他還是知道不少的。

這最主要的方法就是要在製作之前做好醃製！

否則無論如何做菜，肉類都會帶著一種特有的腥味！

嬴政越聽越激動。

要不是羊肉的羶味太重，嬴政早就天天過上吃肉的日子了。

如今蘇寒講的方法並不難，相信只要他回去之後命令庖廚多試驗幾次，必定可以做出沒有羶味的羊肉！

“多謝仙師指點！”嬴政激動的開口：“如果這羊肉的羶味當真可以去掉，對於大秦將是一場福分！”

“這不過是最基礎的辦法，其實後世還有一種羊肉串，就算是如今不喜歡吃羊肉的人，也能吃上不少！”蘇寒撇了撇嘴，嬴政立刻瞪大了眼睛。

“仙師，敢問何為羊肉串？”

一提到羊肉，嬴政現在整個人都充滿了好奇。

因為這次從匈奴人之中，得到的羊數量十分龐大。

若是大秦的百姓能夠習慣吃羊肉，未來大秦的肉食將會得到充足的供應！

這對於大秦而言，其重要性絲毫不低於統一六國！