第25章 手搓壽桃
而張偉之前一直在冷庫打工。每天做的也都是分解魚類等海鮮產品,在處理海貨方面也有一定心得。
林楓可以放心將準備工作交給他們。
“如果他們敢在中使壞,我扒了他們的皮!”
張德柱拍胸脯保證。
上次張強一時糊塗,這次就當贖罪了。
“既然如此,那我就養精蓄銳了,準備明天的大戰!”林楓也不好拒絕,他看王海濤也點了頭,所以便順勢答應了。
他是高階大廚,如果把時間浪費在洗菜擇菜這種可代替的重複性勞動上,也挺讓人難受的。
張德柱這才喜笑顏開。
幾個人又在房間裡聊了一會兒,之後便各自進行各自的工作。
林楓來到屬於自己的客房,躺在床上之後,林楓便閉目像是睡著一樣,實際上是開啟了系統商城。
這次壽宴林楓打算用自己的獨有廚藝經驗製作菜餚,但是他照樣可以參考一下系統的菜譜。
“系統商城裡面的菜譜挺全的,而且竟然有菜譜跟我的想法類似!”
果然不能小看天下英雄,林楓自認為在廚藝上已經夠可以了,但是沒想到竟然還有英雄與自己所見略同。
花費積分購買下菜譜,林楓細細檢視一番。
“十幾種蘑菇再配上鮮嫩牛肉……再搭配上羊肉?這樣做味道也不會衝突……”
林楓越看越覺得欣喜,心中關於明天壽宴上所做菜餚的細節也更加詳細了。
“嘿嘿,取長補短一番……”
林楓毫不客氣的將菜譜中的一些富有建設性的想法,移到自己的方案之中。
廚師應該做的,就是讓食物變得更好吃。
至於是誰的點子,那根本就不重要……
真正敲定了明天該做的事情之後,林楓便快速閉眼睡去……
第二天早上四點,林楓就已經睜開眼睛。
起床之後他首先跑到自己的小麵包上,將一個密封好的麵糰拿出來。
這是今天壽桃的材料。
林楓本來是想直接做蛋糕的,但是考慮到舅姥爺的牙口問題,還有其他客人的觀念問題,最終還是決定做傳統的壽桃。
傳統壽桃就是用麵食做的,也有用動物奶油做的新型壽桃,但是那已經不在考慮範圍之內。
經過一晚的發酵,那麵糰已經醒的差不多了。
林楓在揉麵的時候就已經加入了適量的糖以及其他材料。
壽桃的調色方面也是使用純天然的菜汁。
林楓左右手快速動作,很快便搓出了一個桃子的形狀。
為了氣派這個桃子必須夠大,所以說他用了十斤的麵糰。
不過如此大塊的麵糰在定型以及上色方面,對廚師的手藝就有很大的考驗了。
林楓將大面團放到廚房的案板之上。
身為廚師,不把食材下面墊個案板,總感覺沒有安全感。
深吸一口氣,接著林楓便揮動黑金菜刀,在大面團上輕輕雕刻。
簡單三兩刀之後,桃葉以及桃子主體上的紋路便已清晰展現。