第38章 滷味製作

那位大姐賣菜是很堅守底線，所認識的朋友估計也是跟其類似的人。

抱著這樣的想法，林楓進入了菜市場。

果然不錯。林楓在大姐那裡得到了他想要的答案，同時也和大姐簽訂了一個長期供貨的合同，不是林楓謹慎，而是他為了雙方提供了一個應有的保障，不僅是保護他自己，也是保護大姐。

大姐對於林楓現在是無比的佩服。

“小兄弟我也可以說是看著你成長，之前你只是開流水席的，現在已經到了開店的地步，大姐相信以你這樣的人才將來決定一飛沖天！”

大姐的話樸實無華，只是將心中的心裡話說明白了。

林楓笑道：“借您吉言。我也相信，好人有好報。大姐，您的生意也會一定會越做越好。”

兩人相互祝福一番，之後林楓就告別大姐。

離開的時候林楓手裡面多了一袋白糖，還有一些可以滷製的食材，比如竹筍，萵筍，還有土豆，甚至是豆腐皮。

製作滷味，白糖也是必不可少的，因為滷出來的食物不是一開始就是那種讓人很有食慾的顏色。

所有的滷味想要做好就必須得炒上糖色，然後慢慢上色，這樣才能做出來色香味俱全的食物。

因此白糖必不可少。

而滷製的食品相對來說就沒那麼多要求，一般而言，只要能夠保持食材的完整性，不讓食物的殘渣在滷水裡面殘留，就算是想要滷製豆腐都可以。

現在林楓買的東西可以說是輔助食材，而他接下來要去的一家店裡有他想要的最為珍貴的東西。

香料以及八角，桂葉，陳皮等大料。

這些東西是滷味料，最基本的構成部分也是決定一個滷味食材味道上限的東西。

菜市場裡賣的那些東西全部都不行。不是年份不夠，就是被一些奇怪的物質燻蒸過。

這種東西製作出來的滷味絕對不能夠食用的。

林楓在心裡面再次感謝大姐，最終將車停在了一家不起眼的小店前面。

這家店實在太小了，大小還不夠四平方米。

不過店裡面擺列的各種各樣的香料調味料都有。

“不錯，都是優質的調味料。”

林楓沒想到還有意外之喜。

這家店裡面的醬油醋以及其他調料也都是十分優秀的。

以後就來這裡進貨。

調料小店的店主不太理人，不過林楓告知自己是從大姐那邊過來之後，那店主立刻就熱情起來。

“小兄弟既然你是那一位推薦過來的，就說明你品性十分不錯，我這裡所有的調料都對你打九折！”

這店主不是很缺錢，他開這家店也只是為了滿足自己對於調味料的一些喜好。

聞著那股味道，他就感覺渾身輕鬆。

“那就感謝您了我這邊即將開店，所以說想跟你建立一個長期供貨合同，價格方面不是問題，只要保證質量方面不出問題就可以。”

林楓相信店主的人品，但是還是簽了合同。

這是雙方互利共贏的事情。

店主也很爽快，他也是個明白人。