第89章 鐵手之謎

最理想的狀態就是肥瘦分明，同時勁道爽口。

不過牛腿肉也還行，在口感方面更勝一籌。有時候客人吃的就是口感，但大多數時候，客人會偏向於味道。只能說千人千口。

這一次林楓製作的牛肉足以支撐兩天的分量。

他決定每碗麵裡面就放六片牛肉。

沒有顧客會說林楓是奸商。

什麼樣的價格購買什麼樣的服務以及物品。人不可能一塊錢買到價值上萬元的手機，除非你已經付出了別的方面的等價代價。

白石鎮的民風淳樸，大家也都知道天上不會往下掉餡餅。

所以林楓不擔心有人會因為牛肉的量鬧矛盾。

定價，定量方面都有大學問，稍有不慎就會翻車。

林楓思量牛肉方面的事情足足用了十分鐘。

他大可以當甩手掌櫃，把所有的事情都交給手下去忙，去吵架，去扯皮。

有什麼不公平，他不站出來解決，那麼靠當事人解決的話，大機率會形成幹活的越幹活越多，而且多幹多錯的局面。

這樣不公平不公證，對於飯店的發展也有巨大影響。

前世他就看過這樣的企業。

領導在一些方面放手，結果導致幹活的人怨氣沖天。

雖然現在歡歡，張強還有王倩倩他們都沒有這樣的勢頭，但是將來小店一定會擴大規模，林楓不能保證將來店裡面的人也會像歡歡三個人一樣純粹。

所以他必須在初期就把店裡面的工作氛圍定一個基調。

每個人各司其職，分工明確，儘量做到公正。

沒錯，是公正而不是公平。

張強和歡歡之間的體力差別很大，如果林楓交給兩人同樣的工作，那就對歡歡是一種負擔了……

所以，各自幹各自力所能及的活，就行。

林楓是小店老闆，還算是一個合格的師父，所以，他得給徒弟們規劃好。

“現在辛苦點，等將來他們上手了，我就會輕鬆很多了。到時提他們的分成。”

林楓敲定注意，與此同時，鍋裡面的牛肉也差不多了。

林楓溫暖小店的灶火很不一般，加熱能力超強。

普通大火燒三十分鐘出鍋，他這裡二十分鐘多點就行。

林楓用自己的無情鐵手輕鬆將牛肉撈出。

此時看鍋看的百無聊賴的張強正好看到，他的眼珠子差點瞪出來了。

從滾燙的開水鍋裡面把牛肉取出來。

這是鐵手啊。

張強看林楓動作很輕鬆，就也學著樣把食指放在自己看的“鍋”，也就是不鏽鋼桶的桶壁上。

“啊！”

才一接觸，張強就被燙的不行，哈著氣痛的不行。

歡歡被他的奇怪舉動嚇到：“張大哥腦子壞了……”

張強急忙解釋，“我這不是看師父他赤手空拳從鍋裡面撈出來牛肉嗎？我看這麼神奇，也想要試一試，結果就成這個樣子了。哎呦，真的痛死我了。”

張強的手指沒有那麼嬌貴，但是也痛的不行。

林楓的無情鐵手可算是給他不小的誤導。

林楓現在是又好氣又好笑。徒弟有超級強大的學習精神，這是好事，但是無腦學習可是大忌。

“你仔細想想，我在肉的時候，我的手和開水直接接觸了嗎？另外，我的手指上有水，不知你注意到沒？”

林楓搓著手，讓張強看到他手上的水珠。

張強有點慚愧，林楓的動作太快，他只看到一個大概，該有的細節他沒注意。

只有王倩倩若有所思。

王倩倩的媽媽在蒸饅頭的時候，有時候也不怕燙傷，輕鬆就把籠布揭開。有時候卻不一樣。

王倩倩一直不好意思問，今日看到林楓說水是關鍵，王倩倩立刻把一些看到的畫面串聯起來。