沒有在餓著肚子的一大早吃過比例恰好、熟度合宜香蔥豬肉餡的人，很難想象這種味道。
豬肉不同羊肉，沒有羊肉那股濃郁的香，也不如羊肉那樣緊實，可它肉質更嫩，味道也更柔和。
換言之，它不會搶味。
如果說香蔥羊肉餡裡是蔥為輔，幫著激發羊肉的香氣，另還能解膩，那在這香蔥豬肉餡裡頭，香蔥與豬就是相得益彰，互為輔佐。
蔥白的熟度是帶一點點嗆辣的，正好提鮮，蔥青熟透了，與豬肉肉糜混在一起，十分均勻、貼合，你中有我，我中有你。
燒麥皮實在是薄，卻韌，包著豐盈的汁水——野蔥貢獻出了自己蔥香，煎爆過的豬肉付出所有肉香。
那前腿肉三肥七瘦，肉質更為細膩，肉味更足，偏偏又因為帶著筋膜，自有嚼勁，其中油脂感的一點點膩口很好的給蔥味包裹住。
一口下去，還有些微燙嘴的湯汁幾乎是爆開在何七嘴裡的。
甘甜、鮮香的一汪湯汁，是香蔥和豬肉共同努力的結果。
何七先是快快地嚼，因為還有些燙，不多時，就變成慢慢地嚼，唯恐囫圇吞了下去，浪費這樣好滋味。
但再如何細嚼慢嚥，那香蔥豬肉燒麥畢竟只有一個，很快就已經被他吃得乾淨。
別說意猶未盡，連打個底都沒能做到。
一時之間，何七看向王庚的眼神裡埋怨的意味更重了。
後者只好裝死，忙把那竹筒送了過來。
何七接過，先還有點擔心再被燙到，只敢小心地喝了一口湯。
竹筒裡的排骨清湯已經灑了一些，又敞開許久，此時溫度正好。
他喝了一小口，一嚐到味道，很快又喝一大口。
湯很清淡，但是並不寡淡。
骨湯清透，蘿蔔切成片，片片都只有一分厚，但畢竟是最後下，吃著還有帶著一點口感，不至於入口即化。
因為形狀還在，尚未煮得過透，白蘿蔔自身的味道也就保留得更好，一咬下去，清、甜，蘿蔔味還解了骨頭熬出來的浮油。
湯上面撒了些小蔥，清新的骨湯肉香、蘿蔔清香之外，又多了淡淡的新鮮蔥香。
湯的鹹味其實並不十分夠，口味是偏淡的，但缺的這一點鹽，正好叫人一口氣喝完一整竹筒湯也不會覺得口中發渴。
其實就是個日常的燉湯，但因為調味、搭配都恰恰好，喝起來就格外清淡、舒服。
這湯完完全全就是跟糯米飯，尤其跟那羊肉香蔥、豬肉香蔥、薺菜筍丁豆腐乾子燒麥搭配的！
香蔥羊肉、香蔥豬肉味道濃郁，吃完之後，正好拿這湯清口。
可何七自己只吃了一個豬肉香蔥燒麥，又清什麼口呢？那王庚又如何會看不到來對面人譴責的眼神，忙躲了出去，也不敢撂下這事不管，只得去得後門。
還沒到地方，他就覺得路上越發地暗，像是要變天的樣子。
等到得門口處，外頭已經呼呼颳起風來，似乎立刻就有雨雪要下。
門外正圍著不少書童，其中兩個乃是一慣跟著王庚的從人，來給自家少爺送早飯的，此時見他出來，忙上得前去。
王庚接了早飯，卻不著急走。
他沒有搬何七的名字，只說自己今日吃到一種吃食，長得同兜子差不多，品種是兩葷一素，葷的是什麼餡料，素的又是什麼餡料，主要是什麼調味，吃著什麼味道，怎麼怎麼鮮香，皮分別又是什麼口感，如何如何薄，說著說著，竟把自己也說饞了，回味起方才吃的兩隻燒麥，居然有些理解起何七的心情來。
等把那燒麥模樣形容好了，又說糯米飯，如何軟糯，如何鹹香，裡頭配了什麼豐富佐料，其中有炸過的增香，有鹹酸的解膩，又有那綠豆蓉……
說完之後，他又覺得那糯米飯好似當真是有點東西的，並非自己原本想的那樣簡單。
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