正好此時有個雜役來叫，只說後頭有事。等宋妙忙完出來，就見先前那送出去托盤已經重新擺回在一旁案上。
“方才有人送來的。”大餅忙道，“我一會切了這肉就去收。”
宋妙笑道：“我來就好。”
她上前去看，就見那托盤中迭放著三隻小碟子並兩個碗，俱都洗得乾乾淨淨，另有筷子搭放在碟子一邊晾著，抬頭再看，果然已是不見了人。
***韓礪行事一向圖快，今次不過一頓飯，卻是吃了半晌，吃完之後，出了膳房，特地選了條遠路繞行。
仲春時候，天氣漸暖，此時天色已暗，衙門裡頭也沒什麼能看景緻，只有那天邊一片暗紫光影，像是落日餘暉。
他慢慢而行，似乎是在抬頭看天，又似乎不是，自己也不知道自己究竟在看什麼、想什麼，只腦子裡難得沒有那許多案上公事，也無旁的經濟文章，放著空，很舒服。
一面走，晚風迎面吹來，微微涼，卻又不帶寒意。
他在這晚風中走了一盞茶功夫，等踏出小路，轉進大路，剛進得高掛燈籠投射的光亮之下，前頭就有人跟他打起了招呼。
越往裡頭走，叫他的人越多。
“正言！秦判官請你得空去一趟！”
“韓公子，後頭丁字房說還要往後延兩個時辰，排審訊房的說挪騰不開了，急得很，讓來問問有沒有什麼法子。”
“韓小兄弟，左右巡院獄那邊來回報，問明天下午能不能晚兩個時辰再送犯人過來，他們人手不夠了。”
問話此起彼伏，其中除卻瑣碎雜務，就是各司扯皮。
韓礪的腦子一下子就從方才的舒服裡頭裡脫了出來。
他一個一個回話。
“勞煩同秦判官回稟一聲，我還要半個時辰。”
“戶曹已經答應騰三間房出來，我下午安排了人去佈置，應該快收拾好了，你讓小丁去問一聲進度，催一催，報給排審訊房的。”
“跟左右巡院獄那邊說，請他們打了籤批，逐層審完，交給鄭知府，要是知府點了頭，晚二十個時辰也不打緊，看他們怎麼選。”
等把人打發走，他便重回先前行事，大步前行，回到房舍之中，再埋首於案牘。
只是吃了這一頓飯，又迎了那一路晚風，看起來好像並無多大區別，但再提筆寫字時候，不知為何，他連用力都輕了兩分。
***後衙在忙，後廚卻也沒有閒著。
本來宋妙比著人頭，其實是有多預備了二三十份飯菜的，自以為這分量已是十分富餘。
然而左右軍巡處的巡檢、差官們，也不知道是不是過分辛勞，又多數人高馬大，胃口著實好，吃得也著實多，酉時過半，膳房裡就已經近乎飯盡湯絕。
吃食都沒了，自然要開始收拾。
其餘還罷，不過洗洗涮涮的事，兩個小工並其餘雜役都不要宋妙動手，自己就搶著幹完了。
只先前那蘇師傅霸了許多羊肉、豬肉，都是好肉，又全剁成了肉糜，眼下此人傷了腿，面可以封起來在冷水裡湃著暫放，生肉卻不能。
但要是今晚把包子包好，眼下天氣漸暖，總不好空敞著放一夜，不然就算沒有餿壞，也要多失其味。
宋妙見不得浪費，看那兩個小工愁眉苦臉模樣，便道：“我放些香菇丁，同醬料和著茱萸碎炒熟，用豬油封著，明早你們拿這肉臊子同胡蘿蔔丁、雞蛋塊一炒，添了湯水下個面吃——那面搭點菘菜也行、黃白菜也行，如何？”
兩個小工千恩萬謝，急忙過來打下手。
宋妙一邊做，一邊指點他們那火要怎麼燒，為什麼要這麼燒，炒肉何時用大火，何時用小火，炒到什麼程度最為合宜，不至於過分乾焦，既有肉汁，又不會太肥膩。
她說得很細緻，二人俱都聽得認真，活也幹得仔細。
等那肉臊子炒好了，裝進甕中，根本不用另拿豬油，本身已經析出來足夠多的油。
“用油來封，只要把裡頭水汽炒幹了，哪怕明天吃不完，後續只要繼續拿豬油封起來，再放幾天也不怕的——但還是越早吃了越好。”
兩人連連點頭。
那喚作大餅的小工問道：“宋娘子明天還來麼？不如就在咱們這裡做吧？小的給你打下手！小的不怕吃苦受累的，你只把我當騾子用！”
另那人也忙道：“宋娘子跟那幾個官人說說，不如留下來吧？”
宋妙搖了搖頭，但還沒來得及回話，就聽得外頭一陣說話聲，不一會，只見鄭官人帶著幾個人走了進來。
見得宋妙，他顯然臉色變得不怎麼好看，回頭看了一眼身後跟著的雜役。
後者忙上得前來，把一個紙包放在宋妙身旁的桌案上。
那鄭官人道：“宋小娘子，今晚的飯菜做完了，既是左右軍巡院的官人們都誇你手藝好，我說話算話，也不當那個惡人——你點一點，拿了錢就可以走了。”
這話一出，後頭小工、雜役，盡皆愣了，想要說話，又不敢插嘴，卻是不自覺發出可惜聲。
但宋妙卻不覺得有什麼。
她先前就得過提醒，知道今日得的錢裡頭大半都是這鄭官人賭氣自掏腰包。
花了錢，丟了臉，此人自然不可能會要自己繼續留下來。
況且她也根本沒想過要留，京都府衙離家這樣遠，今日只是正好路過，就順便賺一筆快錢罷了。
衙門公廚，菜量要大，菜式能選擇的餘地也少，這個管事的官人還麻煩得很，帶著下頭人氣氛也好不起來。
她上前取了那紙包，開啟一看，果然裡頭拿繩穿了長長一串錢。
估計著數量差不多，她也懶得點，先轉頭交代兩名小工，道：“那濃茶已是煮好了，水也燒好了，等過了亥時，勞煩兩位拿那甜胚子同茶水、熱水一道衝了，給諸位官爺送去就是。”
等跟眾人告了辭，又轉頭對那鄭官人道：“既如此，多謝官人關照，我先走了。”
宋妙走得飛快，正想趕著天黑前回家，快快洗漱休息。
畢竟明日還要早起出攤，要是晚了，一開門，外頭到處圍坐著人不說，還要被那些個學生死催，又要來質問“宋攤主你錢還賺不賺啦！”
她溜得快，看在那鄭官人眼裡，卻是氣得夠嗆。
來衙門這些年，頭一回自己往裡頭倒貼錢。
一貫錢對他來說自然算不上什麼，臉卻是丟大了。
本以為這小娘子還要糾纏，想著留下來，自己雖然決計不會同意，但拿捏一番，出出氣也是好的，誰曉得這女子怕是屬老鼠的，居然跑得這樣快！他氣沒出法，只好找了個由頭，衝那兩小工喝道：“什麼甜皮子，酸皮子的！她讓幹嘛就幹嘛？”
兩個小工不會說話，一旁卻早有雜役知道怎麼應付，忙道：“是給那秦判官他們送去的，因說怕他們晚上熬不住，另還有鄭知府那裡也要送些過去。”
鄭官人吃驚道：“天都黑了，這都什麼時辰了，鄭知府怎麼還在？”
“說是本來點卯走了，下午又回來了，趙府尹同提刑司的陶公事也來了，三人一起，帶著提刑司的許多官人一道來吃了晚飯……”
幾個訊息，一個比一個嚇人。
鄭官人沒防備，聽得太陽穴突突直跳，失聲叫道：“這樣大事，怎麼竟是沒人同我說！？”
另一名雜役生怕挨批，急忙道：“怎麼沒叫，衙門裡到處找遍了，找不見官人，又出去找了，還去您府上找了！鄭知府也問您哪裡去了！”
鄭官人額頭都冒出汗來，忙擦了一把汗，嚷嚷道：“我哪裡去了，我找廚子去了！不然明天滿衙門吃什麼？難道還能再指望那個小娘們來做飯？”
“宋小娘子飯做得可好了！”卻是那大餅年紀小，犯傻回了一句嘴。
眼見場中氣氛不對，個個看向自己，大餅心中發虛，忍不住後退了一步，卻是嘴巴比腦子快，道：“不但左右軍巡院的官爺們誇，便是趙府尹、陶公事他們也誇哩——那陶公事還說，明日也要來吃宋小娘子做的清炒豆芽，我離得近，聽得真真的！”
鄭官人一愣，顧不得去罵那不懂事的小工，卻是轉頭去問一旁雜役，道：“真有此事？”
“好似是有這麼一回事……”那雜役硬著頭皮道。
鄭官人從鼻子裡哼了一聲，轉頭問身後幾個新找來的廚子，道：“清炒豆芽這樣的小菜，可有誰不會做？”
幾個跟來的廚子紛紛點頭。
確是常見小菜，莫說正經廚子，便是上街隨便敲一家門戶，也少有不會做的。
“外頭來的官人不過是說幾句場面話，你們還當真了！”
鄭官人冷笑：“沒了張屠戶，難道本官還要吃帶毛豬？”
他說著，吩咐幾個新廚子道：“明日要是那陶公事再來，你們就各做一個清炒豆芽出來，誰要是得了上官滿意，我給他多一百文一個月！”
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上一章和假條評論裡大家的留言我都看到啦，假條有些影響版面，我先刪掉了，但鼓勵都有收好哦，謝謝朋友們的關心，我會加油寫的。
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