肉沫剁得非常碎，肥多瘦少，吃起來是細膩綿軟的，又帶著一點微焦的油香。用豬肉沫煸炒出來的豬油炒酸菜，肉沫的油脂和油香很好地滲透進了酸菜裡，中和了那一股生硬的發酵酸味，使得酸味柔和了很多，酸菜的酸又炒進了肉沫裡，叫那稍肥的肉沫吃起來也帶上了很舒服的酸香味。
宋妙炒制的時候，還下了一點茱萸，叫這道菜帶上了微微的辣味。
脆、酸、爽、辣，和香香的白米飯搭在一起，簡直絕配。
吃了兩天的大魚大肉，忽然得了這一碗酸菜，滿桌子人都積極得不行，等不到勺子的，那筷子能夾多少夾多少，也要先嚐為敬。
辛巡檢埋頭扒飯，只用兩勺子酸醃菜炒豬肉沫，就送完了一碗飯，又去盛了一碗。
等他再回來，已經搶不到勺子，便轉頭又去夾那撒拌合菜。
這菜用的是菘菜、白菜、水芹、豆芽，都只用滾水輕輕焯燙了一下，還沒斷生就撈了起來，過冷河，擰乾水分，跟花椒油、醬油、醋各一勺，並一點點白糖提味，就這麼一拌。
吃起來的時候，幾樣春菜完全還是脆嫩生生的，跟剛摘下來的時候也沒多大差別，菜葉菜梗都是青翠的。
春菜正是當季，花椒油那股特殊的香氣帶得各種春菜本身的清甜、脆嫩更突出，又有一點醋味和白糖襯托那菜本味，一點醬油調味，清清爽爽的，用絕妙二字來形容，或許在旁人眼裡有些誇張，但對吃到嘴裡的人來說，卻是一點都不過分。
辛巡檢只用這兩盤菜，就一連幹掉了三碗飯。
等嚥下最後一口，他肚子已經有點撐了，猶豫了一下，還是走到飯鍋旁，預備再盛兩口。
這一回就要慢慢吃了。
然而剛把飯鍋蓋開啟，他整個人都懵了一下，等再去開另一口鍋蓋，忍不住失聲問道：“飯呢？！”
滿滿兩鍋的飯，怎麼就一眨眼功夫，見了底，連鍋巴都沒了！聽到他發問，好幾個人都望了過去，見得那空空的飯鍋，俱都發出失望的“哈/”聲。
有人嘆道：“這肉沫炒酸菜，太殺飯了！米飯忒不禁吃！”
辛巡檢捧著碗，有些失望，卻也只好坐回了位置上。
但他剛坐下，就見得面前桌上拿布蓋著的一個竹籃，心念一動，把那布一揭開，果見裡頭一籃子都是炊餅、饅頭、包子。
辛巡檢那手跟閃電一樣，目標明確，立刻就抄起了一個老麵包子。
一時間，“唰唰唰”，人人都往那籃子裡搶。
戧麵包子配酸菜肉沫，一樣搭得很吶！都是在外頭常年辦差的，吃飯跟餓死鬼投胎也沒甚兩樣，把那朱氏看得頭皮都有些發麻。
等宋妙把一碗湯端出來，撒拌合菜和酸菜肉沫都吃了個乾淨，只給她留了一小碗，其餘那些個大肉、大菜，都還囫圇剩著，動得很少。
見她出來，這一回秦縱終於搶上前去，把那湯接了。
是一碗清煮白蘿蔔湯。
沒有放一點肉，油也不放，只下了幾片姜、一小把蔥花、一點鹽跟胡椒調味，吃的完全就是白蘿蔔的清甜。
此時白蘿蔔已經是末季，宋妙還特地焯了一次水，又下了一小抓生米去那股子白蘿蔔的青苦味。
一碗湯喝下去，再吃幾塊清甜的白蘿蔔，簡單、清淡，是專門為這一頓大魚大肉配的，實在是太舒坦了。
一桌子人都在喝湯，吃蘿蔔，吃著吃著，不知誰人感慨了一句，道：“我這山豬吃不了細糧的，還得是家常菜啊！”
過了一會，復又有人補了一句，道：“還得是宋小娘子做的家常菜啊！”
***吃完午飯，把泡了一夜的雀麥、青稞一道蒸上，宋妙又忙了一會明日出攤的備菜，眼見時辰不早了，方才回房休息了一下。
她把中午那何七送的帖子取了出來。
用的是桑皮箋紙，竹紋非常精美，封面寫了“何英敬拜”四個字，用蠟封了口，封口處還蓋了一個小小的“英”字。
那字龍飛鳳舞，十分漂亮。
宋妙暫時不打算用這帖子，便不去拆它，只小心收了起來。
她睡了一覺，起來已經是下午。
那韓礪仍舊沒有回來，不僅如此，左右軍巡院還派了個人過來，把那辛奉給匆匆叫走了，又帶走了兩個巡兵。
而屋子裡剩下的兵衛們也不知道得了什麼信，盯看得更仔細了。
到了傍晚時分，又打後院來了幾個巡兵，這一回卻是帶來了許多殺威棒，又有鐐銬、枷鎖、繩索、黑布等物，還給屋子裡其他人帶來了綁腿。
原本的兵衛們一直都是便裝，得了綁腿，個個沒有二話，當場就纏到了腿上。
自下午開始，宋妙很明顯地察覺到，兵衛們輪換的時間縮短了很多。
旁人都可以輪著睡，只那孫里正最可憐，因要他認人，在雜間熬了一天一夜，前一天也沒怎麼睡好，整個人眼睛都烏青了，只靠在牆上小憩，又不敢睡死過去。
朱氏看得心疼，也不好說什麼。
但她人已經來了，要是沒有兵衛跟著，也像宋妙一樣不可以隨意進進出出，只能時不時唉聲嘆氣的，又同宋妙道：“其實老孫認識的人，多半我也認識，我也可以給他去幹這個盯梢的活的，偏他不讓，說我而今熬不得夜，哪裡就熬不得了！”
“平日裡屁事不幹的，這會子倒是裝起熊樣來了！”
念念叨叨的。
宋妙安慰她道：“也就這一兩天，熬過去就好了，說不定明天孫叔就能睡個好覺。”
也不知道是不是一語成讖。
當天晚上過了子時，眼看天色盡黑，宋妙把那蒸好的雀麥、青稞拌勻了酒麴，放進陶缸裡坐在熄了火的灶上，由它自己發酵，檢查過大門，正要回身，卻聽門外驀地傳來一陣突兀的敲門聲。
那聲音“篤篤篤”的，敲了一會，又有人幽幽叫道：“裡頭有人嗎？宋小娘子？”
寂靜夜幕中，聲音格外瘮人。
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