妙廚

第81章 不對

***且不說此處宋妙趕在飯點前,陪著那朱氏去送壽禮,京都府後衙之中的一間房裡頭,趙府尹、鄭知府、陶公事,另還有一名刑部侍郎卻是端坐其中,秦解陪坐。案情到得此刻,雖未塵埃落定,也已經有了幾分明瞭。

下了朝會,幾個職責所在的人少不得聚在一起了解進度、討論分工,又商議明日上朝時候當要如何彙報,用什麼口徑。

眼見就是飯點,大部分事情都商議得七七八八,只有些細節待要確認,那鄭知府便順勢道:“忙了半日,大家都餓了吧?我吩咐他們喊公廚備了飯菜,想必早準備好了,我們不如先吃了飯再議。”

又道:“膳房人多,今日就在這裡吃好了。”

陶公事笑道:“早餓了,旁的還罷了,那清炒豆芽是有的吧?”

因見那刑部侍郎有些奇怪,陶公事就笑著跟他解釋道:“他們京都府衙的膳房很上得了檯面,尤其有一道清炒豆芽,那廚子炒得特別出挑,特別爽口。”

正說話間,外頭早有雜役把飯菜一一送來。

昨晚幾人去得倉促,膳房裡給他們吃的乃是大鍋飯,今日早有準備,雖不至於滿滿當當,卻也擺了一桌,四個人吃五菜一湯,雞鴨魚肉,樣樣俱全,還有冷盤和果子。

幾人或配飯,或配炊餅饅頭,一邊吃,一邊還不忘繼續說事,說著說著,最後一盤菜終於上了,正是那清炒豆芽。

陶公事一筷子當先伸了出去,等吃進嘴裡,正要笑,一嚐到味道,那笑容卻是忽然僵住。

他嚥下口中食物,仍不相信,又夾了一筷子。

此時那侍郎也已經跟著夾了,仔細嚐了嚐,方才問道:“公事是不是特別喜歡吃豆芽?”

然而這話一問出口,他就見桌上另三人也頻頻往炒豆芽的盤子裡伸筷子。

眾人吃過之後,臉上表情俱都古怪。

最後還是鄭知府第一個發的問,道:“我怎麼吃著,覺得這豆芽有些不對?”

“炒豆芽不就是這個味道嗎?有什麼不對的?”那侍郎道。

“這就是個尋常炒豆芽,昨日不是這樣的。”

這話一出,桌上昨日吃過的人都跟著點頭。

“調味不對。”

“炒老了。”

“是不是放久了,我吃著這豆芽全不如昨天的脆,還油膩。”這一回卻是趙府尹一錘定音。

鄭知府便道:“可能早早就做熟,放得久,味道都變了,讓他們再炒一盤新鮮的過來吧。”

他吩咐下去,不多時,新的兩盤清炒豆芽上了桌,熱乎乎的,一看就是才出鍋不久。

一盤掐了尾,留了豆芽頭,和著蔥段炒的,一盤頭尾都掐了,和著蔥粒炒的。

光看賣相就不太對勁,豆芽不如昨天的清透,也不如昨天的硬挺。

等再各吃一口,就更不對了。

兩個都用的豬油,香是香了,膩口得很。

尤其一桌子都是大魚大肉,這豆芽還用豬油炒,炒得還過熟了,沒了那股子清嫩口感,也一點都不清爽。

“油也不對,味道也不對——叫廚房不要換來換去,讓昨天那廚子來炒!”

這話很快就傳回了後廚。

鄭官人急得頭頂都要冒煙,急忙問來人道:“府尹怎麼說?知府怎麼說?說是哪裡不對?”

又催問大餅那兩個小工道:“昨日那小娘子怎麼炒的?是放的什麼?”

大餅縮了縮頭,小聲道:“小的只管燒火……宋小娘子叫小的燒大火……”

另一個小工則是道:“小的在外頭盛湯,實在沒見著……”

等聽得來人形容了府尹、知府,另有那公事各自的說法,廚房裡幾個廚子都有些無奈。

“是不是用素油炒的?”

“炒豆芽用豬油才好,要是換了素油就不香了。”

“這已經炒得比平日時間短了,再短就不熟,得有菜青味了。”

“調味不對是怎麼個不對法,也不說個明白,是太重了,還是太輕了?”

幾人摸不著頭腦,只好按著自己估計的一通亂炒。

鄭官人試了味,只覺得各有味道,但歸根到底,還是個炒豆芽,也沒甚稀奇的,也比不出味道優劣,似乎都差不多。

他只好勉強從裡頭挑了兩盤子樣子最好的,親自送了過去。

然而等眾官吃了,不用聽他們點評,只看諸人吃菜時候的樣子,鄭官人就曉得味道又不對了。

他忙解釋道:“昨日那廚子家中有事,先回去了,不如我再叫他們炒一盤子過來……”

“人既不在,先前就該說清楚,眼下炒出這許多,怎麼吃得完?豈不是浪費了。”這一句,是那趙府尹說的。

他一向少管閒事,今日這句話說得不輕不重,卻叫鄭官人聽得起了一頭的汗,連忙告罪,正要往外退,就見得那鄭知府冷冷掃了自己一眼,一時更是心都慌了。

等他回到廚房,其餘事先不管,卻是把昨日的雜役並兩個小工找來,問道:“那姓宋的小娘子家在何處?你們誰人跟她相熟?”

***此處鄭官人要找人,剛考完最後一場的程子堅,心中正忐忑不安,才踏出考場,急忙就開始翻書。

一旁卻有個人叫他道:“子堅!今日那策問你從哪裡破的題?”

程子堅嚥了口口水,道:“我自刑律破的題,引用的《魏刑統》。”

那人一愣,一拍大腿,道:“我怎麼沒想到!”

“我也不曉得這題破得對不對……”

程子堅還要再說,卻聽遠處有一人叫自己名字。

他轉過頭去,揮了揮手,道:“我是!我是!”

那人跑得過來,道:“你是下舍的程子堅?撫州人?”

等得了他點頭,那人便道:“前門外頭有個人找你,說是撫州來的!”

多謝閒琳親送我的平安符兩枚:)謝謝書城我家貓咪叫蛋蛋、書友、京圓三位親送我的小小心意各一枚=3=最近更新時間有點亂,應該最後又調回來晚上更了,不好意思qaq。

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