——他才發現自己剛剛居然睡著了。雖只小憩片刻，但大中午的，又是精神疲憊時候，小憩反比長睡要舒服太多，此時頭腦如同炎夏之中，往深潭清水裡滾了一遍，涼涼的，神清氣爽。
韓礪一下子重新坐直了身體。
宋妙做起菜來心無旁騖，並不知道這一位韓公子竟是看自己抻面、切菜看睡著了。
拉條子下了鍋，滾熟之後過涼水躺進碗底，往上頭蓋上兩大勺韭菜炒豬肝，就是一碗香噴噴的拌麵。
雖然簡單些，但滋味一點也不差。
她把一盆面、一大盅湯坐在條凳上，又放了個空碗在韓礪面前，道：“公子先嚐嘗，若是吃不慣，我那裡還有香菇，做個香菇肉沫澆頭快得很，洗手功夫就好了。”
韓礪搖頭道：“不用麻煩，這個就很好。”
他一面說著，一面往那空碗裡夾麵條，但麵條夾得多，其次是韭菜，最後才是象徵性地添了一片豬肝。
雖說看人吃飯不禮貌，但宋妙作為廚子，自認有資格觀察那麼一兩息，好來決定要不要重做的——她看那韓礪吃麵，先一筷子韭菜，再一筷子麵條，又一筷子韭菜加麵條，嚼嚼嚼的，臉上已是帶出微笑模樣，心中又是鬆一口氣，又是好笑。
果然不吃臟器。
她起身道：“我來添個澆頭。”
卻聽那韓礪忙道：“不用，我只是吃得少，不是不吃。”
他說著就把碗裡唯一的一塊豬肝往嘴裡送，先咬了一小口。
宋妙道：“當真很快……”
但她話音未落，就見對面人眉頭一挑，表情隱隱有些驚訝，只眨眼間，就把那剩下的大半片豬肝吃了個乾淨。
吃完不算，他又取了那大碗裡筷子，連著朝自己碗裡搛了七八塊豬肝。
宋妙無奈道：“實在不必勉強……”
韓礪方才抬頭，道：“我原是平日裡少吃，只宋攤主做的這個，一點臟器味道也沒有，很香，很合口味。”
說著，又忙往邊上另一個空碗裡添了幾筷子韭菜豬肝拌麵，朝宋妙方向一推，道：“不信，你嚐嚐？”
倒像是宋妙做的豬肝合炒，還要他來幫著洗清“冤名”似的。
觀察了片刻，見此人不像勉強的樣子，宋妙便也沒有再堅持。
她搬了張小几子過來，跟那韓礪隔著條凳對坐，一起吃起午飯來。
一口拌麵送進嘴裡，還燙著。
宋妙呼了兩口氣，才敢去嘗那味道。
單炒韭菜豬肝，熱熱的出鍋，為的就是那口鑊氣。
先嚐到的是濃郁的葷香，帶著微微焦香和醬油香。
豬肝拿足水沖洗過，因為切的極厚大片，故而特地燜煮得半熟再來用猛火炒。
這樣既保證了裡頭的嫩，又有了外頭的爆醬焦香，使之不至於外頭焦了，當中還是生的。
一口下去，豬肝微焦，爆炒得最外層有一層微微脆殼，裡頭口感卻是極致的嫩、粉，很神奇的，也帶有一點脆口，但是連一絲絲臟器不好的味道都沒有。
吃起來，知道它是肝，卻又叫人不敢相信它是肝。
肝臟本就自帶一股特有的葷鮮味，這又是上等黃沙粉肝，甘甜得很，此時給那醬香一帶，分外醇厚、嫩滑，又有那韭菜炒得恰恰斷生，辛香、脆嫩，尤其根莖部分還有些微的辣感，帶著汁液，解膩極了。
兩者混炒，已經合了味，豬肝有韭菜辛香，韭菜有豬肝葷鮮，又有面條混雜中間，佔了大頭。
那面拉得很筋道，粗細均勻，赤條條的，比起粉，更適合吸附料汁。
此時每一根麵條都裹滿了油亮、油潤的醬汁，帶著豬肝的油葷、韭菜的青草香，在人嘴裡做著平衡。
平衡得非常圓滿。
宋妙吃光了一滿碗，特地還留了一點肚子，而那韓礪確認過她不要之後，便把一大盆全部吃完了，連一根韭菜都沒有留——甚至醬汁都用面給裹得乾乾淨淨。
吃完之後，他把那麵碗放回條凳上，滿足地撥出一口氣，肉眼可見是飽了。
宋妙遲疑了一下，道：“其實還燉了湯——若是吃不下，一會給公子拿湯盅裝了，帶回去喝，如何？”
韓礪沉默了片刻，方才道：“也可以先喝一點，再帶一湯盅回去。”
宋妙笑應了，果然給他盛了一碗，正要端來，就聽得外頭一陣腳步聲。
兩人在堂中吃飯，大門自然是敞開的，此時宋妙抬眼看去，就見程二孃拉著小蓮正往家裡趕。
自程二孃得了那屠宰行漿洗衣服的活，都是天未亮就起來，下午時分才回家，不知怎的，這回卻是提早了半日。
宋妙有些驚訝，忍不住迎出去兩步，問道：“二娘子回來了？”
程二孃見得此處木門大敞，又看裡頭坐了個生人，本來見了宋妙，立時就想說的話一下子嚥了回去。
而韓礪也已經站了起來，道：“叨擾宋攤主許久，韓某先告辭了。”
宋妙忙將人留步，向兩邊介紹一回。
程二孃聽得這一位喚作“韓礪”，乃是太學內捨生，頓時又驚又喜，忙道：“小堅同我說過，多虧韓公子，不然他這次肯定是不能升舍的！”
話裡話外，千恩萬謝。
韓礪行過禮，推辭幾句，取了那食盒就要走，宋妙正要去送，卻見那小蓮躲在程二孃身後，頭上一角青青紫紫的，一時驚道：“小蓮額頭怎麼了？”
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