四合院之扮豬吃老虎

第78章 廚藝強化訓練(一)

閆埠貴給秦淮如詳細解讀政策,這也是他的本職工作,管事大爺就有解讀的義務!秦淮如下定決心,先把戶口的問題解決了,她對何雨柱有種莫名的信任,或許是拿了她的一血,或許到現在她對賈東旭都沒有夫妻感情,總之很複雜!“東旭,我想把戶口遷到城裡!”

“為什麼啊?農村戶口不是挺好的嗎?那邊還有地,每年可是能分到不少糧食!”

“東旭,我去買菜。。。”

秦淮如把給閆埠貴解釋以及報紙上的解讀給賈東旭說了一遍,這件事必須得到賈東旭的准許,否則她連賈家的登記表都沒有!不拿著登記表,沒辦法把她的名字填上去,賈東旭思前想後覺得秦淮如說的有道理,萬一政策變化了呢?

“就把你的戶口遷過來吧?媽的戶口暫時放在農村!”

“得嘞,那就說定了,我明天就去問問遷移政策!”

“好!”

秦淮如才不管賈張氏的戶口呢,只要她的遷過來就行,這樣她就真的是城裡人了,哪怕戶口上也是城裡人!她哪裡知道就是這一念之差,讓她吃上了商品糧,連同沒出生的孩子都有糧食定量了呢?第二天秦淮如就到街道辦瞭解落戶政策,工作人員詳細介紹,原來就在今年7月16日公安部公佈實施《城市戶口管理暫行條例》!這個條例規定了凡遷入者需向當地公安派出所申報入戶,拿著原住地遷移證明到遷入地辦理戶口,當然還需要結婚證明!同時規定被解放的偽官兵及釋放的犯人,須持軍事機關或人民司法機關、人民公安機關的證件申報入戶!

這時候沒有統一的戶口本,各地戶口登記表不一樣,只有一個戶籍登記表,秦淮如瞭解到後準備回家到去辦手續!這時候糧食定量還沒開始,戶口管理方面不是很嚴格,辦理入戶不是很難,秦淮如回到孃家找支書開了證明,到當地下去公安派出所開好遷出證明,天黑前回到城裡!第二天秦淮如拿著賈家的戶口登記表到公安派出所辦理入戶,過程很簡單,秦淮如那一欄的戶口變成南鑼鼓巷,成分貧農!秦家村支書肯定是願意的,秦淮如遷移走,秦淮如的土地就能分配給別人了,還有新生兒的土地!

只有秦淮如的父母不是很高興,秦淮如沒時間理會父母的想法,就因為是女子,從小不受重視,幹著最多的活,吃著最差的飯,要不是嫁入城裡,父母都不可能給她好臉色!要不是她堅持想嫁到城裡,兩年前就被父母嫁給別人了,彩禮只有兩袋紅薯,這是嫌棄她在家浪費糧食,早點嫁出去他們還能得到糧食!秦淮如想起來就感覺委屈,她在家裡也沒少幹活,為什麼就不待見她呢?現在終於嫁到城裡了,逆天改命已經完成,好日子還在後面呢!“淮茹,事情辦完了嗎?”

“辦完了,很順利!”

“嗯,那就好,平時有時間去陪陪師孃,給師孃唸叨唸叨,讓師傅多教我點手藝!”

“知道了!”

何雨柱這段時間痛並快樂著,師父對他的要求越來越嚴格,每天都要切大量的土豆,必須將土豆切成一樣粗細才行,至於多粗按照他師父的標準來!“柱子,今天表現不錯,雖然切的不是很好,但基本可以用了,這段時間的訓練效果還是很好的!

記住了,好廚子的基礎是刀工,以後每天切這麼多,除非你能將這麼一袋土豆切成一個標準!”

“是,師父!”

何雨柱苦笑,這段時間師父做菜他觀摩,不做菜了切土豆絲,天見猶憐!第二天兩條胳膊都要抬不起來了,哪怕他知道許多放鬆肌肉的方法都難以緩解!每天一百斤左右的土豆絲,幾乎包含了客人和員工午餐的需求量,他以吃的苦中苦,方為人上人,激勵自己!“有段時間沒嘗過你做的菜了,今天你做一道酸辣土豆絲!”

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