是啊,畢竟是三產嘛,倒也並不足奇。張延接受了這個解釋,然後又對魏立本道:“魏主任,您能幫我找幾袋光明面粉廠的泡麵嗎?”
“有有有。”
魏立本忙道:“咱們電視臺食堂就有,屯了一百多箱呢。”
陳志朋在一旁小聲吐槽:“賣不出去的玩意兒,可不就只能推給咱們了,年底估計又得一人一箱當獎金髮。”
要是白給的也就罷了,問題是他辛辛苦苦拉廣告費賺來的錢,有一多半都填了這幾個三產大窟窿。
“那咱們就去食堂瞧瞧。”
張延如此提議,其它人自然也不會反對,於是一行人就轉到了電視臺食堂裡。
“呦,魏主任,您怎麼這時候來了?!是不是要安排……”
在這裡,辦公室副主任魏立本的面子,顯然比閻曉銘這個正牌子主任更大,畢竟縣官不如現管嘛。
“今兒是有正事!”
魏立本打斷了大廚的話,板著臉道:“泡麵呢,拿幾袋出來。”
“就光明面粉廠生產的那些?”
“對。”
大廚有些莫名其妙,一般人對泡麵感興趣也就罷了,但這幾位中層領導又不是沒吃過見過的主兒,怎麼突然就想起這一口來了?不過他還是很快取來了幾袋泡麵,張延拆開後發現裡面就只有一個粉包,再隨手一掰,面還有點發潮。
發潮是這年頭泡麵的通病,雖然不影響食用,但味道肯定要打個折扣。
張延感覺未來應該是有辦法避免的,但這不是他現在要關注的。
他自顧自在廚房裡轉了一圈,廚師們還以為是來檢查衛生的呢,雞飛狗跳的緊著清理。
主管食堂的領導,也很快聞訊趕了過來,對魏立本就一通埋怨:“老魏,你這下來檢查也不通知一聲,你叫我……”
“不是來檢查的。”
魏立本簡單解釋了一下,這才散去了緊張的氣氛。
有廚師不屑道:“就光明面粉廠生產的這玩意兒,要我說狗都不惜的吃——壓根沒救,還是早點破產算了。”
“你說得輕巧。”
魏立本惱道:“廠裡一百多口子人你給安排啊?!”
這時張延似乎是發現了什麼,從調料架上拿起個塑膠袋。
魏立本湊過去一瞧,原來是津門本地產的蒜蓉辣醬。
張延用剪刀剪開釦子聞了聞,不是特別滿意,於是又對魏立本道:“能不能炸些肉末醬,裡面放一點這種辣醬,再放點普通大醬,但不要放太多。”
魏立本見他似乎真有主意,連忙吩咐廚師們動手油炸了些肉沫。
張延又親自動手泡了兩袋泡麵,一份就是原汁原味,一份在裡面放了剛炸好肉末醬。
領導面前,廚師們自然要顯一顯手藝,那肉醬炸的香氣四溢,肉沫在泡麵上堆起座‘小山’,聞著看著就覺得有倍兒食慾。
但閻曉銘質卻忍不住疑道:“這麼弄當然好吃,可這肉錢都比泡麵貴了,再說這也不方便啊!”
“那就嘗試用便宜的方法調出類似的味道!”張延大聲道:“然後仿照粉末包再弄一個肉醬包,用重油重香去遮蓋面的缺點,提升口味和香味!”
後世的泡麵張延當然沒吃過,但卻在夢中見過泡麵的廣告,刨去那些大魚大肉的虛假宣傳,現在的泡麵和未來的泡麵,有著一個相當明顯的區別。
那就是調料包的多樣性。
這年頭通常只有粉包,最多再給個蔬菜包,卻沒見過後世那種醬料包。
而聽了張延的說法,閻曉銘等人還沒反應過來,就有個廚師激動的一拍大腿:“對啊,這不就是咱們常用的法子嗎,那些死魚爛肉就得用重油重料……嗚嗚~”
大廚一把捂住他的嘴,回頭對魏立本訕笑道:“您放心,領導吃的都小灶,肯定沒……呸,我是說壓根就沒這回事兒,你別聽他胡說八道!”
魏立本現在根本顧不上這些,他也已經回過味來了,激動的扯著張延道:“張作家,果然大才啊!走走走,咱們趕緊給馬副臺長彙報去!”
【ps:90年代初,泡麵就已經進入戰國時代了,全國各地到處是泡麵廠,稍微大一點的地級市都有自己的泡麵品牌。
等到92年某師傅紅燒牛肉麵橫空出世,帶著肉醬包進入內地大殺特殺,這些廠子就開始成片成片的倒閉。】
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