馮正明:“爺叔您說的怎麼能是廢話?我覺得爺叔您很懂得出謀劃策,您的經驗也還是對我有很大幫助。”
老爺叔樂呵呵笑起來。
“哈哈哈,沒想到馮狀元你也會拍馬屁呢?”
這話把馮正明兩位師兄都給逗樂了。
張明海忍不住開口:“爺叔其實我們這小師弟,他一直都很會哄老人開心,當初在燕喜樓後廚,就屬他最招師父喜歡。”
老爺叔:“看得出來,他在所有的老師傅眼裡,那都是絕對足夠優秀,都想讓他成為自己徒弟的那個。”
這話李輝東和張明海還真的是點頭認可。
兩位師兄很清楚,別看齊魯廚師協會現在想把馮正明的會長撤掉。
可最後肯定是不可能撤掉的。
因為還有老師傅們在,老師傅們眼裡,馮正明就是最優秀,所以廚師協會其他人,根本就動不了馮正明。
老爺叔接下來說的就相當直接。
“所以正明你必須要利用好這一點,你要學會利用老傢伙們對你的喜愛,去把你想要做的事情一件一件做好,獲得老傢伙們的支援,你就能避免被某些別有用心的人傷到。”
馮正明和兩位師兄瞪大眼睛,他們沒有想到老爺叔會說的這麼直白。
其實這種事情,馮正明一直都在去做。
就像是他在齊魯,獲得所有魯菜老師傅的支援。
在京城,他能被那些國宴大師們喜歡,獲得國宴大師們背後支援。
甚至是他在京城收購那些老店,背後也有一些老派人的支援。
只不過,馮正明做的很隱蔽,很多人並沒有真正發現這點。
今天老爺叔很直白,用最直白的話點破了這點。
可以說老爺叔是在點撥馮正明,讓他繼續去和老傢伙們處好關係。
只要有老傢伙背後支援,他想要做的事情一定能成。
當然,還有很重要一點老爺叔沒有說明。
要讓老傢伙們認可的情況下,他們才會堅定的支援你所作所為。
怎麼讓老傢伙們認可?
其實就是馮正明現在所表現出來的一切。
他是全國烹飪狀元,拿到了全國最頂尖的榮譽,但依舊堅持在後廚,並且他的手藝始終都沒有退步,甚至還都在不斷進步。
他會很認真對待每一位客人,會聽取客人們的意見,會對自己的餐廳和各家店進行管理。
同時,他還會把自己的很多東西無私分享出來,讓更多人懂得欣賞和品嚐中餐。
以及,他會在每次受邀參加國宴時,一定是全力以赴,把自己能展現出的東西展現出來,在國宴上真正做到為國爭光。
這是馮正明身上,吸引所有老傢伙們喜歡的東西。
包括老爺叔,他也同樣被馮正明身上這些特質所吸引。
甚至會讓所有老傢伙喜歡的一點,是馮正明會對他們有足夠尊重。
老爺叔曾經想要吃一盅醃篤鮮。
但是當晚馮正明選單上並沒有這道菜。
可他還是單獨為老爺叔做了一盅。
這份尊重,恐怕是任何一位老人家都難以抗拒的。
因此,老爺叔覺得這是馮正明最大優勢。
只要讓老傢伙們支援他,他想要做的事情一定能成。
各地菜系的老師傅都站在他這邊,其他那些不服氣的大師傅們,又能拿馮正明怎麼辦呢?
何況,各地菜系一部分大師傅也是站在他這邊的。
馮正明面帶微笑:“謝謝爺叔的提醒,我會謹記這一點,接下來推廣推薦指南到全國各地時,我會盡量搞好和各地菜系老師傅們關係。”
老爺叔笑呵呵:“你這股子聰明勁就是讓人喜歡。”
“謝謝爺叔誇獎。”
老爺叔:“你要先推廣那個街頭小吃和小館子的推薦指南做法是對的,先從那些小的開始,更容易獲得大眾的認可。
只有得到大眾認可,再加上你被我們這群老傢伙們喜歡,你的推薦指南一定會大受歡迎。”
馮正明:“謝謝爺叔的肯定,我們都會好好努力。”
和老爺叔差不多聊完,馮正明和兩位師兄送老爺叔和兩位老太太出門。
然後馮正明專門叫了車,讓司機把三位老人送回去。
老爺叔也沒有推脫,畢竟現在確實很晚了。
馮正明更是叮囑司機:“開車一定要慢,三位年齡都大了,你可不要出什麼事情,否則我可不會放過你的。”
司機嚴肅認真答應:“您放心,我肯定把三位安全送回去。”
老爺叔和兩位老太太一起向馮正明他們揮揮手告別。
目送車子遠去,馮正明和兩位師兄在門口站了一會。
六師兄先忍不住開口:“正明你在滬城接觸的人還都是不得了啊。”
大師兄則笑了:“他在我們泉城,接觸的人不是一樣很不得了?”
聽大師兄這麼說,張明海一想:“也對,就像是剛才這位老大爺說的,正明他就是招老人們喜歡的。”
大師兄:“在老人們眼裡,正明是個踏實肯幹的好青年,就像是隔壁家優秀的晚輩,自然都會喜歡他。”
六師兄:“可不嘛,還有我們這樣笨的在旁邊襯托。”
馮正明被兩位師兄的話逗樂了。
“大哥、六哥,你們這是故意笑話我是吧?數落我會裝模作樣?”
六師兄笑呵呵:“你看你,我跟大師兄這是誇你。”
李輝東:“對,是誇你。”
馮正明:“謝謝兩位師兄誇獎,今天也謝謝兩位師兄幫忙,不然我還真不一定能應付的那麼好。”
兩位師兄笑著表示師兄弟就該這樣同心協力。
然後三人一起轉身回到老洋房餐廳。
對收尾和清潔進行一番檢查,確定沒有問題後,馮正明正式宣佈今天營業結束。
服務人員和大部分學徒都先離開,剩下傅軍、蔡濤和馮正明三個學徒。
馮正明和師兄們又給他們開了個小灶,才各自回去休息。