玩了一天後,馮正明他們晚上還是買了很多東西,回到了家裡,依舊是在家裡吃了一頓大團圓的美餐。
原本大師兄和六師兄是想要在3號返回泉城。
但在小師弟的要求下,兩位師兄還是多留了一天。
決定在10月4號的時候再一起回去。
之所以讓他們多留一天,是因為馮正明想要讓大師兄和六師兄兩家人,還有自己的岳父岳母和兩位爺爺以及家裡人一起,在他的餐廳吃一頓飯。
他想要讓家裡人也能吃到自己的手藝,品嚐到自己引以為傲的獨特美食詮釋。
因為3號老洋房餐廳是國慶假期第一天營業,為了讓休息這麼多天的人員適應,馮正明中午是沒有營業的,只是在晚上接待提前預訂的客人。
馮正明更是為了招待家裡人,專門留出了兩個包間給家裡人。
他和兩位師兄上午就到餐廳開始準備。
傅軍和蔡濤也是上午就趕到餐廳。
看得出來,兩個年輕廚師經過之前李輝東和張明海的教導,也已經變得更加積極。
還有馮正明三個學徒,侯冬、高永福、盧海生也都是上午就到餐廳後廚。
負責接待工作的領班,也是上午就到店裡準備。
服務人員的工作也是相當細緻繁瑣。
需要先進更衣室換好衣服,然後從庫房把桌布、桌面擺設、各種餐具都拿出來。
接下來是一張一張桌子認真鋪上桌布,擺放好各種桌面擺設。
其中每一張桌子上的花瓶裡,也要放上清晨剛送來的鮮花。
在餐廳進門的地方,會擺放上腳墊和衣帽架之類。
可以讓來的客人把外套和帽子放在這邊。
也會有專門的人進行看管,確保客人的東西不會丟掉。
就連外面的院子裡,領班也會專門帶人進行清理。
並且還會在院子裡桌面上,也擺放上一些茶點。
若是有客人想要坐在外面欣賞院子裡秋景,也是可以隨意吃喝茶點,甚至是可以向服務人員要一些餐廳的點心。
這一切的安排,無不體現出,馮正明的餐廳不只是高階。
更是一傢俱有一種獨特用餐氛圍的溫情餐廳。
馮正明從不會強求服務人員必須要面帶微笑。
但他要求服務人員,要能夠客氣對待每一位客人,哪怕是一些很鬧的孩子,也都必須要耐心去引導。
當然餐廳的氛圍,也會很自然讓一些調皮孩子變得乖巧。
通常帶孩子來的客人,也都會自己約束孩子。
而且馮正明給餐廳人員的福利待遇,大家在餐廳工作也會很自然表現出開心。
可以說,大多數服務人員面對客人時,都會很自然露出笑容。
馮正明這家老洋房餐廳會給顧客賓至如歸的感覺,還真不是表面工作。
餐廳的各種細節上,都給客人一種彷彿就是回到家裡吃頓飯。
再加上每一個包間和一樓大廳裡,那種富有中式風格的低調奢華家庭裝飾,更是自然而然會讓人感到一種安寧舒服。
今晚也是大師兄和六師兄家裡人,第一次來馮正明的老洋房餐廳。
踏進這裡,讓兩位嫂子和孩子們都感到很驚訝。
大嫂:“哇,這裡也太漂亮了吧?”
六嫂:“真的很漂亮,這樣一棟小洋樓肯定要不少錢吧?”
羅晴陪在兩位嫂子身邊,聽到六嫂好奇,笑著低聲告訴了六嫂價格。
聽到價格,讓大嫂和六嫂都大吃一驚。
羅晴低聲補充:“現在我們還有貸款沒有還清,所以接下來幾年裡,我們要努力賺錢,把這棟小樓的貸款還清。”
大嫂和六嫂相視一眼,都感到馮正明這位小師弟確實大膽。
不過兩位嫂子轉念一想,如果不是有這樣的膽量,小師弟也不可能把生意做這麼大。
再說小師弟可是全國烹飪狀元,還經常參與各種的國宴和接待宴會。
以小師弟的名氣,想要把買下這棟老洋房的錢賺回來,也不過就是幾年的事情。
六嫂忍不住壓低聲音:“難怪正明今年又開了那麼幾家分店,看來你們確實是壓力挺大的。”
大嫂聽了也點頭:“是啊,羅晴你要不跟正明說一下,其實可以把給我們分紅先拿去還貸款,等這邊貸款還清,你再給我們補上分紅。”
六嫂:“對對,分紅我們可以暫時不拿的。”
羅晴明白這些話是兩位嫂子的真心話。
類似的話,幾位師兄也都跟馮正明說過的。
羅晴:“謝謝嫂子們理解,不過我們壓力不算很大的,這邊的貸款是十年期限呢,每年也不需要還很多,十年時間我們怎麼也都能還清。”
接著不等兩位嫂子再說,羅晴又繼續說出馮正明接下來讓五個青年廚師去開分店的計劃。
“而且正明年底還會讓他手底下的五個青年廚師,再去他們各自的家鄉開分店,有那麼多家分店,我們一年的收入足夠還貸款,還能餘下很多的。”
聽羅晴這麼說,兩位嫂子想了想,覺得好像對馮正明確實不難。
關鍵還是馮正明確實很能賺錢,光是齊魯各地分店,就能為他每年賺不少錢。
再加上他如今在各地又開了那麼多家分店。
尤其是京城和滬城的分店,真的都屬於很賺錢的店。
大嫂想到這,點點頭:“你們有能力還就好,如果有什麼困難一定要跟我們說。”
六嫂:“是啊,有困難跟我們說,我們肯定會幫你們。”
羅晴:“謝謝大嫂、六嫂,我們上樓,到樓上包間裡坐下來再聊。”
接著叫上在外面院子裡玩的孩子們,大家一起上樓來到馮正明準備的包間。
包間是過去老洋房的客房改出來,腳下的地板是實木的。
牆面也是貼著很老式的牆紙,房間裡甚至還有一些老傢俱作為點綴。
就連頭頂上的吊燈,都是很老式的水晶吊燈。
羅晴介紹:“房間裡的東西,都是根據原來的樣子修繕還原,我們當初買下這裡的時候,其實有挺多地方已經不好的,都進行了重新修繕。”
司徒爺爺感嘆:“正明是真的很有心,他這家店確實稱得上是第一中餐廳。”
其他人也都贊同司徒爺爺的說法。
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