前幾天進軍紡織廠大門口失敗後，周亮亮緊急撤回碼頭。
那天傍晚他把麵條和臊子拉到碼頭，吆喝著以兩毛錢一份的價格做了處理，倒是全部賣完回了點血。
碼頭這邊，對於物美價廉的麵條，接受度還挺高，這讓他嗅到了一絲商機。
第二天開始他就把麵攤也一起支上，只賣兩種臊子，一碗麵賣三毛錢，一天能賣個二十來碗，額外多掙個兩塊錢。
這可把他們夫妻倆高興壞了，雖然虧了幾十塊，但也不是完全沒有收穫。
讓他沒想到的是，周杰跑周硯店裡幹了三天，回來之後竟然把招牌一換，湯鍋變蹺腳牛肉，從四毛錢漲到了六毛錢一碗？要知道在這碼頭上，周杰原來賣四毛錢一碗已經是最貴的湯鍋。
“周硯賣六毛，他也賣六毛，那他們兄弟倆豈不是比以前掙得還多了？”吳桂花有點酸。
他們賣三毛錢一碗，一天也就賣個二三十碗，掙一兩塊錢。
周杰他們四毛一碗能賣上百碗，一天掙一二十呢。
“哼，我看不一定，咱們這次失敗，我總結出一個經驗，那就是要在合適的地方賣合適的東西。”周亮亮輕哼了一聲，信心滿滿道：“周硯在紡織廠能賣的起價是因為紡織廠的工人確實有錢，但碼頭這邊多是幹苦力的，周杰他們賣四毛錢已經是極限，多出來那兩毛錢，別家都可以再喝一碗湯鍋了，哪有這種冤大頭。”
“有道理。”吳桂花聞言眼睛一亮，“他們要是嫌貴，會不會來咱們家吃？”
“有可能哦，畢竟挨著的就是咱們家嘛。”周亮亮點頭，也是有些期待起來。
臨近中午，碼頭上來吃飯的客人漸漸多了起來。
不少人目標明確，直奔周杰他們攤位來。
“周杰，有兩三天沒看到你，去做啥子了？”
“就是，前天還攤攤都沒有擺，我來吃湯鍋撲了個空。”
有客人熟絡的和周杰笑著打招呼道。
說話間，已經有六七位客人過來。
周杰笑著道：“這兩天找大師學手藝去了，以後我們這湯鍋不叫湯鍋，叫週記蹺腳牛肉。”
客人們聞言，這才注意到換了招牌和價目表。
“六毛錢一碗？你……你這也漲的太多了吧？”
“硬是！本來四毛錢一碗，你娃娃做的味道好，我們也願意捧場吃，但是你漲成六毛錢一碗，哪個吃得起哦！”
客人們看到價格漲了兩毛，都有些氣惱。
一旁支著耳朵聽的周亮亮夫婦，已經忍不住開始笑了。
周海看向周杰，有點心慌。
周杰倒是一點不慌，笑眯眯道：“大家不要急，我們兄弟倆賣湯鍋大家都曉得，一心做好湯，沒得歪心思。這次我確實是去找我弟娃周硯學了古法湯鍋的做法，也就是蹺腳牛肉的做法。
為啥子我們的蹺腳牛肉要賣六毛錢呢？因為我們這鍋湯裡面加了多種香料、中藥，具有祛溼、驅寒、養胃、滋陰補陽的功效，這已經不僅僅是一鍋湯味鮮美的湯鍋，而是一道從周村老中醫傳承下來的藥膳。”
周杰這番話聽得客人一愣一愣的。
“啥子蹺腳牛肉，聽都沒聽過，你說的這些功效，怕是豁人的哦。”
“就是，真有那麼好的功效，還要醫院幹啥子，都給你醫完了。”
但客人也不是那麼好忽悠的，抬槓更是一等一的好手。
周杰抬了抬手，一旁的周海把鍋蓋掀開。
熱氣升騰而起，攜著濃郁的肉香，向著客人們撲面而去。
“嗯？有點香！”
“這味道，和之前是不太一樣了哦。”
客人們眼睛一亮，都被這高湯的香味給吸引了。
再看那口大鍋，滿滿一鍋湯，色澤清亮，一點雜質都沒有，看著就舒心。
“口說無憑，大家都是熟客，你們先嚐嘗這個湯味如何，要是味道不好，碗給我甩了我都認。”周杰拿了土碗，一人先盛了小半碗湯，直接遞到那幾個熟客的手裡。
碗都遞到手裡了，熱湯香氣四溢，周杰又面帶笑容，客人們也就不好推脫，端起碗吹了吹熱氣，喝了起來。
這邊的動靜，引來了不少看熱鬧的。
有擺攤的攤販，也有吃飯的客人。
六毛錢一碗的湯鍋，夠稀奇！熟客要是接受不了，周杰這兩年做起來的招牌，怕是要砸在手裡。
“嗯！這湯硬是鮮哦！比之前好喝多了！”
“鮮得眉毛都飛了！裡邊加了些啥子？一點點牛雜的羶味都沒得，簡直絕了！”
“是有點點中藥的味道，但起到了提鮮增香的效果，喝下去，確實感覺渾身暖和和的。”
幾個熟客陸續喝完了，一個個神采飛揚，讚不絕口。
周杰兄弟倆的湯鍋，在這碼頭上絕對是一流的，牛雜收拾的乾淨，湯味也不錯，所以客人哪怕多加一毛錢，也願意捧他們的場。
但今天這碗湯，味道比之前好太多了！他們都是一個星期來喝兩三回的常客，一口就能喝出差別來。
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