周杰守著鍋，趙嬢嬢便能放開手腳去負責接待，年輕女工們在一聲聲乖乖中爽利點餐。
“六毛錢一碗的面，這麼好賣的嗎？”
“他們甚至都沒有猶豫一下。”
“一碟泡菜就能讓客人那麼開心？”
周杰在旁邊看著，有點懵，感覺自己的認知被重塑了。
“唔！這牛肉燒筍乾好好吃哦！”
“你嚐嚐我這個排骨，真的絕啊！”
“麵湯好鮮，是熬的骨湯吧？麵條也筋道，這是我吃過最好吃的面！”
“難怪大學生愛吃，他們是真懂吃！”
“不說別的，那湯鍋裡飄出來的是誘人的牛肉香氣，和對面做的根本不是一種東西。”
看得出來，客人們吃的確實很滿意，稱讚聲不時響起。
或是因為公告的緣故，今天上座率特別高，沒多久每一桌便都有客人了。
周硯交代過，午飯、晚飯不能隨意拼桌，但早上吃麵是可以拼桌的。
這規矩，周硯寫在了選單牆的上方醒目位置。
吃麵拼個桌，不算什麼事。
川渝人的鬆弛感，從板凳面就能窺見一二。
店門口擺一溜板凳，然後再配一個小馬紮，一堆人在板凳上吃麵，這種場景在其他地方是很難見到的。
中餐和晚餐，有些客人是聚會談事的，點好幾個菜，插個陌生人拼桌怎麼都不合適。
當然，要是工友們自願拼桌，點幾個菜打平夥另當別論，店裡自然不會攔著。
“乖乖，這邊還有個空位，讓這個美女一起拼個桌可以吧？”
“啊呀，你太好了，泡菜沒了我再給你加點嘛。”
“弟娃，來這邊坐，你們四個坐一桌剛合適。”
趙嬢嬢有眼力見，主動安排拼桌不讓客人尷尬，女工和女工一桌，男工人和男工人一桌，小夫妻樂意怎麼坐就怎麼坐，反正以客人意願為主。
這點讓客人們對趙嬢嬢的好感度明顯提升，喊趙嬢嬢的時候聲線都夾了幾分。
周杰在旁邊看得連連點頭，驚訝又佩服。
四嬢可是周村有名的歪婆娘，外號鐵嘴無敵鐵娘子，沒想到在飯店接待食客這麼會說話，哄的客人個個臉上帶笑，掏錢都是心甘情願的。
這個年代，國營飯店和廠食堂的服務員，眼高於頂，鼻孔朝天，根本不把客人放在眼裡。
去吃個飯，掏錢還得受一肚子氣。
就算是私營飯店和攤販，也是比較拘束冷淡，思想上還沒有轉變過來。
周杰覺得自己算是能說會道的，把老顧客維繫的不錯。
但今天看了四嬢的表現，他覺得自己像個新兵蛋子。
四嬢，我想學這個！
周杰有點琢磨出門道了。
周硯這飯店生意好，六毛錢的麵條能暢銷，可不僅僅只是因為味道巴適。
他是把客人放在了第一位！“為啥子全部工人都去週二娃飯店了呢？我們賣五毛錢一碗，他們問都不問一句？”吳桂花抓著頭髮，滿臉迷茫。
“是啊？為啥？哪裡出了問題？”周亮亮也是一臉懵。
第一天賣面，有不足他心裡清楚，但那些工人連坐下嚐嚐的機會都沒給他，這也太不合理了吧？當初在碼頭上擺攤，他把攤位挪到周杰的攤位旁邊，靠著便宜一毛的價格，剛開始幾天生意還是不錯的，從周杰那裡搶了不少客人。
和今天的情況完全不一樣啊。
置辦新鍋和灶，買了一堆裝面的陶碗，早上又買各種食材，把他們的家底掏空。
周亮亮夫婦，開始有點慌了。
趙鐵英把碎花牛肉麵、牛肉筍乾面的牌子摘下，掛到估清區。
等到上班時間，只剩兩份排骨麵沒有賣出。
期間周硯給周立輝煮了碗排骨麵，讓他吃了七點半上學去了。
所以今天早上，店裡一共賣出了77份麵條，創下新高，同時也剛好達到周硯的預期。
“四嬢，你太厲害了。”周杰幫忙收碗筷，忍不住讚歎道。
這店要是沒有趙嬢嬢，真要散。
“我這算啥子厲害，就是隨便吆喝兩聲。”趙鐵英笑著搖頭，沒覺得自己幹了啥。
“來，我們也吃早飯了。”周硯端著四碗麵出來，兩份紅燒排骨麵，兩份現炒的雙椒牛肉拌麵。
“我吃湯麵，喊一早上，嘴巴焦乾。”趙鐵英先端走一碗紅燒排骨麵。
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