何雨柱卻說：“師父，我有件事情和你說，我已經看中了一處門面，就在菸袋斜街打算開個小飯館。”“噗呲”
洪鶴年很是意外，一口熱茶都噴了出來。
然後問：“你這就想單幹嗎？”
之前何雨柱就就說過想要租個門面，可當時說的是賣早點。
要知道早點只做清晨那一陣的生意，後廚上班時間是早上9點也並不耽擱在酒樓上班。
如果要是開飯店就不一樣了，是需要何雨柱親自掌勺的，那就沒有時間來泰豐樓了。
何雨柱剛獲得2000塊錢的現金，一時覺得自己膨脹了起來，那三間房子只賣早點，有些可惜了，還不如直接在那邊開個小飯店呢。
樓上改成雅座單間，樓下是堂食，這樣的小館子比早點賺錢。
何雨柱說：“我剛才找到了一處房子，是這樣想的。”
何雨柱把那三間房子地理位置和結構說了一下，最後說了自己的想法。
洪鶴年說：“你說的是那一處房子呀，之前不是被查封了嗎？”
“是被查封了，不過我找了田棗，說房子可以租。”
“可是你現在還是學手藝的階段，別看已經可以當小館子的大廚了，可是一些頂級的菜餚你都不會，擺盤也沒有學呢。”
何雨柱這才冷靜了下來，剛被2000塊錢砸中心就野了起來，是啊，自己還需要在這多鍛鍊一段時間，畢竟剛認了師父，這根本不到出師的地步。
要不還是繼續做早點，再賣滷肉？
何雨柱眼下還繼續負責滷肉的調製，無論是豬牛驢羊，還是狗肉，駱駝肉，何雨柱製作出來的滷肉都受到了廣泛的好評。
何雨柱有信心，這重新開個店，只是賣滷肉，就能開啟局面。
實在不行再把調味等級提升一級就是了。
何雨柱說：“那我早上賣早點，然後賣滷味？”
洪鶴年點點頭：“你現在也還年輕，賺錢並不著急還是以學手藝為主。”
“嗯，我聽師父的。”
手上有錢就不慌，還有空間可以儲存大批的糧食，要等到五五年的時候，才會對糧食進行管控，發行糧票。
整個社會全部使用票據，還要等到59年，在這之前自己有足夠的時間收集糧食物資儲存起來。
再說自己是個廚子，又怎麼可能會餓著自己呢？實在不行那三年的時候就找個大型廠子子去上班，在後廚怎麼也能把自己餵飽。
眼下先學技術，何雨柱之前，估計自己頂多半年的時間，獲得的經驗，就可以讓自己把一道菜式升級到頂級。
洪鶴年問：“那你要上班，攤子打算交給誰打理？”
何雨柱說：“我看徐慧真把把滷菜已經學的差不多了，打算她挖過去負責看店，你覺得怎麼樣？”
“也還行。”
洪鶴年忽然小聲的問：“你小子是不是看上人家姑娘了？”
何雨柱連忙說：“師父，我年齡還小呢，以後的事情以後再說。”
“你啊！”
洪鶴年想一想說：“這姑娘不錯，知書達理的，也不嬌氣。”
師徒兩人聊了一陣，然後就到了上班的時間。
何雨柱先給徐慧真安排了任務，然後問：“你想一想擺個賣酒的攤子？或者開個小酒館。”
徐慧真想也不想，直接開心的說：“想啊，柱子哥，你要辭工嗎？一起幹？”
香草到現在雖然還沒有辭職，不過她經常在徐慧真跟前抱怨。
酒樓給他們這些服務員和幫工的薪水太少了，徐慧真也一直想在擺個賣酒的攤子。
何雨柱說：“我租了個門面，打算賣蒸包，可以轉給你一間賣酒。”
何雨柱雖然有心，不過眼下年齡還小，還不到時候。
所以也不打算直接把房子給徐慧真用。
說：“有兩種方案，要麼你一個月給我1/3的房租，後面你也有三間房子可以居住。”
“那一個月要多少錢？”
何雨柱伸出一隻手搖了搖說：“我租的房子是15塊錢一個月。”
徐慧真點點頭，這個房租並不高，酒樓提供的宿舍是8人一間屋子，之前也想過去租房子，可是即使是個單間，一個月也要一塊錢呢。
自己只要支付其中的1/3，也就是一個月5塊錢，這還是門面還有後院住宿的房間。
不過還是問：“那你說第2個辦法是什麼？”
何雨柱說：“我現在還沒有出師呢，不能辭工不幹，所以我有個提議，就是不收你房租，然後你要幫忙照看我的生意，早上的時候賣早點，中午和晚上的時候賣滷肉，當然我還會再僱傭其他人的，你負責給我收錢。”
何雨柱沒有親近的人，只能找徐慧真合作。
徐慧真善良，做事情一絲不苟，公私分明，從電視劇當中都可以知道，她不是那種在背地裡使壞的小人。
何雨柱相信，讓她幫著照看生意，負責收錢，應該不會剋扣自己的錢財。
更何況何雨柱心中也有數，例如早上用了多少斤面用了多少斤菜做出來的包子價值多少，這是可以核算出來的。
滷肉也是這樣，採購了多少生肉能出多少熟肉，最後能價值多少都是可以計算出來的。
這一天的收入是多少，都可以做到心中有數。
即使貪汙，也不能離譜。
當然這是最後的底氣，何雨柱相信，以徐慧真的為人應該幹不出這種事情來。
徐慧真很驚訝，沒沒有想到何雨柱會提出這樣的一個方案，歪著腦袋笑著問：“那你就不怕我貪汙你的錢？”
“我相信你的人品。”何雨柱笑著說。
徐慧真賣酒堅決不摻水，能做到這一步，何雨柱相信她不會幹出這種下三濫的事情。
徐慧真聽到這個答案是滿心的歡喜，自己最恨那種偷奸耍滑的小人，這比誇自己漂亮，更讓自己高興。
“柱子哥，你放心，我會幫你管理好的，錢財絕對會出現任何差錯。”
兩人商量了一些細節，越聊越高興，好不容易結束中午的活，何雨柱叫上師父，師兄和徐慧真4人一起離開了後廚。
正好有兩輛腳踏車，何雨柱帶著徐慧真一路風馳電掣，徐慧真害羞的從背後摟著何雨柱的胸腰，把俏臉貼在後背上。
羞澀的雙頰飛霞，讓俏臉更更加的好看，徐慧真心中暗暗的可惜，要是沒有那一股子蔥花油煙味就更好了。
四人站在樓房前面打量一番，然後何雨柱開了門，四人進來檢視。
前後仔細的檢查一遍，洪鶴年對這處房子比較滿意：“不錯，要是開個飯店酒館都可以。”
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