這1300塊錢何雨柱拿到了一千塊錢，許伍德只拿到了剩下的三百。兩人分了錢，易大媽連忙催促：“我說咱們還是趕緊進去吧。”
收了錢當然要辦事情，兩人進去找到了葉大鵬。
“你們都選擇了諒解？”
何雨柱說：“許大茂還只是一個孩子把他關了這兩天嚇唬一番也就是了，我總不能真的看著他去坐牢吧。”
“好，有格局。”葉大鵬滿意地點點頭。
很快就給辦了手續，先把許大茂放了出來，許大茂還有些懵，許伍德已經老淚縱橫地把許大茂擁在懷裡。
然後按著許大茂要給何雨柱磕頭，賠不是。
許大茂當然心中很反感了，不過人在屋簷下不得不低頭裝模作樣的想要下跪。
何雨柱也作勢去扶，不過還是等許大茂不甘心的跪了下來，這才把人拉扯起來。
不輕不重的說了幾句，許大茂只能羞愧的點點頭連連稱是。
片刻後易中海也茫然地走出來，看到這麼多人都在很是疑惑。
易大媽迎上去抱頭痛哭。
易中海輕聲的問：“出了什麼代價才把我保出來？”
易大媽道：“又花了一千五，這下咱們家是徹底的沒有錢了。”
“什麼？”易中海一個恍惚，這被放出來是很高興，可是這一回花的代價也太大了。
加上之前被何雨柱借走的，這家中的老底都被掏空了。
“能出來就好錢以後可以再掙，你要是被判了刑，我又怎麼辦？”
易中海嘆了氣，這一回真是大出血，早知道就不多嘴說那兩句話了。
何雨柱也懶得理會他們，在派出所門口的時候，就直接分開，各自回去。
回到酒館，何雨柱對徐慧真說：“你說我再買一處一進的院子，好不好？”
眼下要是普通的一進院落，也就是1000多塊錢，何雨柱突然拿到這麼多錢，並不想存起來，還是要換成房子才划算。
至於存糧食和肉食，平時賺的錢都已經投進去了，還有足夠的時間來儲存。
徐慧真忽然臉紅了，喃喃地說：“你買房子問我幹嘛？”
何雨柱笑道：“我讓你幫著做個參考，你臉紅幹嘛？”
徐慧真伸手在何雨柱的胳膊上拍了一下：“壞哥哥，就知道欺負我。”
兩兩人玩鬧了一陣，徐慧真才說：“你想在這附近買房子？”
何雨柱搖搖頭：“這邊不好，咱們這已經有酒館這處房子了，我就想去大柵欄那邊弄個房子。”
最近一段時間，何雨柱發現這裡離95號院實在是太近了，他們有點事情就找自己。
四九城有句俗話，玩在天橋吃在大柵欄，正陽門外的那一片地區，才是京城餐飲文化的聚集地。
大柵欄附近聚集了幾十家老字號，還是在正陽門外買一處房子，既可以遠離95號院，也能在以後開展餐飲，打響利民滷肉的招牌。
“你想去大柵欄那邊去開店？”
“是有這個想法。”
“那也挺好的，不過這邊怎麼辦？”
何雨柱知道，到了五五年就要進行公私合營，到時候，都要轉成公家單位，自己只能拿利息。
至於為什麼何雨柱還想要把房子買下來，主要就是考慮等那10年結束，到七八年的時候自己就可以重新回購這房子。
畢竟原本就是自己的，天然的擁有回購權。
這樣保證店面還是自己的。
“繼續開著就是了。”
徐慧真張了張嘴想問是不是，何雨柱想和自己分開？
想了想還是沒有問出口，畢竟兩人現在就是普通的合作關係，沒有任何其他的關係了。
雖然有時候躺在床上會想一想讓人心跳的場景，只是何雨柱自己不開口，總不能自己去試探吧。
何雨柱說：“這事情也不著急，總要慢慢的尋找房子，如果要是有合適的店面，租下來也行。”
何雨柱已經把調味升到了最高階，製作出來的滷肉深受周圍買家的好評，就連一些酒店都從這裡進貨，甚至有人已經用滷肉何來稱呼何雨柱了。
這是四九城的一種規矩，一些比較出名的店鋪外號，都是行業加上姓，例如爆肚張這種，就是說這個人已經在這個行業裡算得上是京城裡面的一絕。
菸袋斜街的門面，雖然位置還算不錯，不過餐飲大佬主要還是集中在正陽門外。
所以何雨柱也想著自己能不能再去大柵欄開個門面，讓自己的滷肉生意更上一層樓。
賺更多的錢，用來轉成糧食肉食，等那三年的時候，多賺一些錢。
“好的，我會找人打聽的。”
“嗯，有你幫我真好。”
徐慧真聽到到何雨柱的感謝，頓時歡喜萬分，大大的眼睛已經笑成了彎月。
晚上的時候，許招娣雖雖然很不想來，不過還是硬著頭皮過來，找到何雨柱說：“柱子，咱們走吧，爹和娘正準備飯菜呢。”
“你看你，我都說了不用了，幹嘛這麼破費啊？”
“應該的。”
何雨柱和徐慧真交代一聲，跟著許招娣出了酒館。
徐慧真滿臉的寒霜：“真是狐狸精。”
許伍德在家裡整治了一桌酒菜，把何雨柱請上座，期間還讓許大茂再次給道歉，陪著說盡了好話。
中院裡，東廂房。
易中海坐在角落裡抽著捲菸，生悶氣。
易大媽說：“你也少抽一點，對身子不好。”
“再不好也就這樣了。”
前些年兩人還計劃著要孩子，可是隨著年齡的增長，兩人都三十好幾歲了，結了婚都快二十年，這再也不提要孩子的事情。
易大媽嘆了氣，都是怨自己不能生，沒有給易家傳宗接代，雖然父親傳了易中海手藝，可是自己最大的問題就是不能生，也導致在家中話語權很少，萬事以易中海的意見為主。
“以後少搭理柱子，這一段時間感覺很邪乎，只要招惹他準沒有好事。”
“嗯，誰想搭理他呀，好在他也很少在這住了。”
易中海吃了虧，上了當，也就總結了經驗，自己的手段也不差，怎麼在何雨柱這裡就碰壁了呢。
“千萬不能再折騰了，再折騰咱們家就沒有家底了。”
“哎，這錢真的不禁花啊！”
何雨柱吃了飯，也懶得回酒館，許招娣把他送進屋子裡，看有些髒亂就留下來收拾，然後才安歇。
早起後再次收拾乾淨，這沒有人住的房子看上去就都是灰撲撲的。
騎上腳踏車來到了德勝門內果市，四九城的果市分分為兩大一小，大就是前門外的果子市場一般稱之為南市，南市主要以細果南鮮為主。
德勝門內這處果子市場被稱作為北市，主要以東北內蒙所產的各種水果為主。
當然也有棗市，甜瓜市，西瓜市等專業的市場，但是規模都比較小。
一小就是東直門外的十字坡，除了有一些傢俱店之外，也有果店六七家，各以姓氏為名專營北山的糙貨。
有許多的零售小販及高挑鄉下人皆由這裡進貨，每日早上挑著各種水果在四九城裡面大街小巷裡售賣，等到了晚上的時候，再回來住宿，十字坡這些果店也提供住宿，這一點是其他果市所不具備的，
眼下就是秋天的時候，何雨柱除了購買一些糧食肉食之外，也一直採購各種水果，在這在這裡也有幾個熟悉的攤主。
何雨柱來到熟悉的陳記果鋪，買了兩箱紅棗，兩箱紅薯，還有山豆子等，付款的時候，陳老闆問：“何老闆，現在已經預定冬天的果品了，不知道你要不要預定？”
“冬天也賣水果嗎？”何雨柱有些奇怪。
“賣啊，他們有暖窖，可以把這些水果儲存到春節前後，到時候取出來還是新鮮如同剛從樹上摘下來一樣。”
“還有這樣的？我怎麼不知道？”何雨柱很驚訝。
陳老闆：“外行人一般不瞭解。”
“那你給我說一說。”
“好說，事情是這樣的，正常來講，應季的水果一般在三五分到一毛多之間，只有南鮮比較貴。”
四九城本地產梨，桃，獼猴桃，葡萄，板栗，西瓜等水果，這些剛上市的時候稍微貴一些，也就是一毛多，等到大批次上市的時候，價格可以跌至到只有幾分錢。
這時候雖然沒有各種保鮮藥品，但是也有保鮮的手段，在城外有不少的冰窖，店主自己不備貨，而是接受各個貨主的儲存。
簡單的來說，就是水果商人把把鮮果存入冰窖以避免腐爛，然後交給他們一筆儲存費用。
在中秋節出窖的稱之為熱窖，等到小雪之後，春節前再出窖的稱之為冷窖。
四九城窖貨都是在德勝門外磚冰窖，字號是“偉記。”由鼓樓東義順長乾貨鋪經營。
各大果店準備好入窖的貨，必須先行裝入名為“果攢”的專用罈子裡，然後送進冰窖裡，無論裡面是什麼果品，都是按這個罈子計算。
何雨柱聽了一番介紹，然後問：“只有他這一家嗎？”
“他們做的是最大的，我的貨都是存在他們那裡，這麼多年都沒有出過事故，其他的小冰窖也有一些，但是質量不能保證，容易壞果子。”
除了在地下挖冰窖，還有把一些冷貨是存放在屋子裡面的，例如紅果，海棠，梨，蘋果等，這些水果可以過冬，所以稱之為冷貨。
等到冬天最冷的時候，除了要在房屋裡生火之外，還需要用棉被包嚴實，這樣就不至於凍壞，可以存放到春節前後再出售。
何雨柱問：“原來是這樣，那冬天有沒有蔬菜出售？”
“有啊，你可能不知道，前兩年因為打仗的關係暫時斷了，不過今年城外已經恢復了暖房，今年冬天就能吃上新鮮的番茄黃瓜了。”
暖房？這個應該就是蔬菜大棚吧？
陳老闆簡單的介紹一下，果然所謂的暖房就是蔬菜大棚。
在hd區有一個李墨林溫室生產合作社，他早年間是在王府裡當差，主要負責暖房，供應王府冬天可以吃上新鮮的水果蔬菜。
眼下就在四季青公社大力發展暖房，建有數百間溫室，在三九寒天可以向四九城提供新鮮的蔬菜。
不過由於現在技術落後生產的蔬菜比較少幾乎不會進入普通的菜市場，都被一些有錢人家和大飯莊酒樓提前預定了，這三九寒天裡一斤黃瓜可以賣到一塊錢。
蘋果梨這些反季節水果才賣五毛左右呢。
何雨柱暗暗乍舌，這時候搞蔬菜大棚種植真賺錢。
繼而想到，自己夏天存了不少的番茄，黃瓜，葡萄，西瓜，香瓜，梨，等各種水果蔬菜，那豈不是可以在三九天的時候拿出來再賣？
之前只是想著可以自己偷偷摸摸的吃，沒有想到現在市場上也有這種水果蔬菜的出售。
那等到春節前後自己再拿出來，別人也不會懷疑什麼。
要知道黃瓜番茄在夏天最便宜的時候只有一兩分錢就就可以買到一斤，等到了三九天，竟然可以賣到一塊錢，豈不是有幾十倍的利潤。
這時候何雨柱十分的後悔，之前存的並不多，黃瓜加番茄總共還沒有1000斤，葡萄西瓜等水果反而多一些。
早知道可以出售，就多買上一些了。
陳老闆問：“你也是我的大客戶了，不知道你冬天的時候大約能需要多少？我心中有數，就可以多存一些。”
“這些冷果你給我搭配大約需要200斤吧，到時候拿出來送人。”
“好的，沒沒有問題保證都是新鮮的水果。”
何雨柱帶著買來的水果出了德勝門內水果市，進入一條衚衕，先把東西收進空間裡。
這才想著如何賺水果錢。
作滷肉的利潤在三四成左右，這都達不到一半的利潤，誰知道這在夏天的時候收購一些應季的水果，然後等到冬天再拿出來賣就可以獲得50多倍甚至達到100倍的利潤。
這之前買了接近1000斤的黃瓜番茄，總共沒有花20塊錢，這要是拿出去出售，竟然可以賣到1000塊錢。
這天底下做生意還有比這還高的利潤嗎？。