一勺醬油，一勺白醋，再來半勺的白糖，精準的比例再和入少許澱粉雞蛋液，僅一刻的功夫就讓秦淮仁給完成了，酸甜的口感剛剛好。
趁著這個空檔，他開始準備輔料，花生米提前用清水泡發，然後瀝乾水分倒進油鍋，小火慢炸至表皮發紅，撈出後平鋪在盤子裡晾涼；黃瓜和胡蘿蔔則被秦淮仁用刀切成小丁，備用；幹辣椒剪成小段與花椒一起裝進小碗。
一切準備就緒後，鐵鍋也冒煙了，一勺食用油下去，立馬放入雞丁快速滑炒，下花椒和幹辣椒段，一股蒜末和花椒的香味立馬飄滿了整個廚房。
這種做菜的過程也是一種美好的體驗，除了賺錢，秦淮仁最愛的就是下廚。
這個時候，火候轉大。
秦淮仁立馬將胡蘿蔔丁倒進鍋裡，大火翻炒至半熟，接著放入黃瓜丁快速翻炒。在鐵鏟子的不斷翻動，每塊雞丁都裹上濃稠的料汁。
最後一步，就是倒入炸脆的花生米，十秒的快速翻炒，出鍋了。
秦淮仁做的宮保雞丁色澤紅亮，雞丁鮮嫩，花生酥脆，黃瓜和胡蘿蔔的清爽中和了醬汁的濃郁，剛端上桌就飄來陣陣誘人的香氣。
那個少女聞著眼前的美味，垂涎欲滴。
“饞丫頭，你再等等，還有倆菜呢！”
秦淮仁說完，又回去炒第三道菜魚香茄子了，洗乾淨了兩根紫瑩瑩的長茄子，用刀去掉頭尾，再切成漂亮的滾刀塊，又撒了半勺食鹽，殺出茄子裡的水分，這樣做，既能減少吸油量，又能讓茄子更容易入味。
秦淮仁用手將茄子攥幹，倒掉殺出的水。恰好鐵鍋燒至七成熱，一大勺花生油下鍋，油溫起來的時候，他又放入了處理好的茄子塊，開始烹飪。還不時用鏟子翻動茄子，很快滾刀狀的茄子表面金黃質地變軟。
但是，茄子本來就是很吃油的食材，鍋內的油已經一點不剩了。
又是半勺熱油下溝，蔥薑蒜末和泡椒、豆瓣醬，一齊跟著下個鍋，不過一會兒的功夫，就炒出來了紅油和香味。炸好的茄子又放入進去猛火翻炒滋滋冒油，香味立馬飄出了廚房。
最後，秦淮仁倒入生抽、香醋、白糖、料酒，很快就把茄子翻炒至料汁濃稠，飄香四溢的魚香茄子被秦淮仁裝入了盤，端上了桌。
那少女看著油光鋥亮的魚香茄子，忍不住拿起筷子夾了一塊，瞬間滿足。
濃郁的醬香和淡淡的酸甜，雖然是素菜，卻有著不輸葷菜的鮮美口感。
“大哥，你做的飯菜真香。”
秦淮仁只是微微一笑，回到了廚房，又開始了最後一道菜番茄炒蛋的炒制。
冰箱裡的三個西紅柿已經熟透了，秦淮仁用開水燙了一下，就立馬切成了小塊，又挑出來冰箱裡最大的三顆雞蛋，打碎攪成蛋液，食鹽，打散，蛋液表面泛起細密的泡沫……
鍋內的油熱，秦淮仁立馬倒入蛋液，青黃色的蛋液凝固得很快，秦淮仁不敢耽誤，立馬用鏟子快速劃散，炒成大小均勻的蛋塊。
立馬又放入番茄塊，開始慢慢翻炒，又是一勺白糖和少許食鹽，剛才塊狀的西紅柿已經被他炒熟成了番茄汁，紅色的食物很誘人。
炒熟的雞蛋與番茄醬汁充分混合，每塊雞蛋都裹上酸甜的番茄汁，成了。
秦淮仁很滿意，紅白相間的番茄炒蛋盛在盤子裡，那雞蛋金黃蓬鬆，番茄酸甜可口，簡單的搭配卻有著最撫慰人心的味道。
秦淮仁都滿意的自我陶醉了。
最後一道菜也上桌了，陽光透過窗戶灑在菜餚上，泛著溫暖的光澤。
秦淮仁解下圍裙，看著自己的成果，臉上露出了滿足的笑容。
廚房裡還瀰漫著各種食材混合的香氣，那是家的味道，是歲月靜好的滋味。
那個少女確實餓壞了，對著秦淮仁做出來的一桌子珍饈美味，開始了狂炫，那樣子真相是三天沒吃飯了。
狼吞虎嚥地快吃，讓四盤美味很快見了底，就連米飯都吃了三大碗。
確實，秦淮仁做的飯菜很好吃，就是太費米飯了。
秦淮仁有點沒有想到，這個美女竟然有如此驚人的飯量，還真是頭一遭見到啊！