要是讓大伯孃知道真相，怕是過年之前都睡不好覺了。
算了，能瞞就瞞吧，老年人過日子仔細，沒必要讓她為這些小事操心。明天她悄悄去買來補上。
殺了年豬，接下來要做的就是炕臘肉和灌香腸了。
學堂已經放假，忙碌了一年的顧嘉月也難得閒了下來，想著跟大伯一起去山上砍松柏枝。
西南這邊炕臘肉，常用松樹和柏樹的枝條，聽說用這種樹枝燻出來的臘肉，會帶著一股淡淡的松香味，吃起來更香醇。
可大伯卻搖了搖頭。“山高路遠的，冬天山路滑，山上還有不少坑窪，你去了要是摔著怎麼辦？乖乖在家陪著你大伯孃、二伯孃做衣服、納鞋底吧，這些活也需要人搭把手。”
不給顧嘉月撒嬌的機會，他和二伯就扛起斧頭往外走，走了幾步還特意回頭看了一眼，確認顧嘉月沒有跟上來，才放心地往山上走。
顧嘉月懨懨地站在院門口，心裡有些失落。
做衣服、納鞋底這種細活，她實在不擅長，還不如去山上砍樹有意思。
算了，不帶就不帶吧，自己回屋看書去，總比坐在那裡戳戳點點強。
回到房間，顧嘉月剛想拿起書，就發現書桌上多了一個信封。
信封上的字跡蒼勁有力，是她熟悉的字型。
江陸離。
這個名字既陌生又熟悉，她心裡不由得生出一股怨氣。
這人離開桃花村這麼久，終於知道寫封信回來了？
她把信隨手丟在一旁，賭氣似的沒有開啟。
有什麼話不能早點說，現在才寫信，她才不看。
藏在窗外大樹上的夜刃，把這一幕看得清清楚楚，心裡急得不行，卻又無可奈何。
主子只讓他把信送到顧嘉月手中，可沒要求他盯著顧嘉月開啟看！
對，就是這樣，自己已經完成了主子的託付，至於顧小姐打不開啟，就不是他能管的了。
到了中午，大伯和二伯扛著一大捆松柏枝回來了。
枝椏上還帶著新鮮的松針。
奶奶指揮著家裡人，把這些松柏枝拖到院子角落專門炕臘肉的棚子下，鋪在提前挖好的火坑裡。
顧嘉月看著火坑裡只有煙沒有明火，疑惑地問：“奶奶，為什麼不直接把火點燃呢？這樣慢慢燻，得燻到什麼時候啊？”
奶奶笑著解釋：“明火烤出來的肉容易焦，味道也不好。咱們得用這種闇火慢慢燻，讓松柏枝的香味滲進肉裡，這樣炕出來的臘肉才香，放得也久。”
顧嘉月似懂非懂地點點頭，又增長知識了。
雖然不太明白其中的道理，但照著做就對了。
轉眼到了臘月二十八，顧嘉月記得其他地方這天都要熬臘八粥，可桃花村的習俗卻是打餈粑。
這是家家戶戶過年必備的吃食。
前一天，家裡就把白白胖胖的糯米泡在水裡。
泡了一整天的糯米吸足了水分，變得飽滿圓潤，被倒進甑子中，架在大鐵鍋上用大火蒸。
蒸糯米得用大火，不然進入過多的水分糯米的口感會變差。
蒸足一個時辰，直到糯米變得軟糯香甜，用手一捏就能成團，才算蒸好。
蒸好的糯米被倒進專門的石臼中，大伯和二伯一人站在石臼的一邊。踩著木槌的兩端，把木槌高高揚起，再重重落下。
“砰砰砰”的聲音在院子裡迴盪，把煮熟的糯米打得越來越粘稠。
不一會兒原本圓滾滾的糯米粒就變成了細膩軟糯的餈粑團，散發著淡淡的米香。
“餡料做好沒有？我們的餈粑快打好了！”大伯停下動作，扯著嗓子往不遠處的廚房喊。
打餈粑得趁熱，不然糯米涼了就硬了，包不了餡料。
“快了快了！催什麼催，跟催命似的！”大伯孃的聲音從廚房傳出來，帶著幾分急躁，手裡的動作卻沒停，正忙著把餡料裝進盆裡。
桃花村的餈粑餡料跟其他地方不一樣。
前幾天殺豬煉出的油渣，被李氏拿出來剁得粉碎；細小的豇豆米提前泡了半天，又用小火熬煮了一天，變成又耙又軟的熟豆；把剁好的油渣和熟豆拌在一起，再加入切碎的蔥薑蒜、鹽巴、花椒等調料，用勺子反覆按壓攪拌，直到把豆子壓成粘稠的糊狀，一份香氣撲鼻的鹹餡料就做好了。
大伯孃把餡料端到院子裡，先給每個人遞了塊豬油。“來，先用油擦擦手，不然餈粑會粘在手上，不好捏。”
顧嘉月聽話地用豬油擦了擦手，等手上沾滿油，再去捏餈粑團時，果然不粘手了。
只見奶奶從石臼裡捏出一坨比拳頭小半分的餈粑，先在手裡揉了揉，團成一個圓，再輕輕按扁，然後用手轉著圈把餈粑捏成窩窩頭的形狀，用勺子舀一大團鹹餡料放進去，像包包子一樣把口捏緊，再輕輕按扁。
一個圓圓的餈粑就做好了。
做好的餈粑被整齊地擺放在洗乾淨的門板上。
等風吹硬了，就可以收進罈子裡密封起來，能放好幾個月。
這樣的餈粑，不管是用油炸、用火烤都十分好吃。外酥裡軟，餡料的香味能滿口都是。
當然，家裡也有人喜歡吃甜餈粑，所以大伯孃還準備了另一種甜餡料。
把黃糖切成碎末，再加入搗碎的花生碎，攪拌均勻。
包甜餈粑的步驟和鹹餈粑一樣，只是吃的時候要格外小心。
裡面的黃糖加熱後會化成糖漿，一不小心就會燙到嘴，讓人有口難言，卻又捨不得停下。