天災逃荒!全家齊穿!糧食滿倉!

第12章 做涼皮

“一共六十文。”

嘩啦啦的銅板聲悅耳動聽,直到銀錢落到了手中,趙大花依舊覺得如在夢裡。

這麼容易就賺到了六十文?

早知道她就不費力氣把殘缺的山藥撿進來了,都挖完整的該多好,那山藥也不是很難挖,只要提前挖好溝渠一下子可以帶出來一大片。

濃烈的悔意充斥在趙大花的心間。

不光是如此,那些看熱鬧的村民也直拍大腿,只恨自己白撿的錢都錯過了!

接下來就簡單了,黃安安把損壞的山藥挑出去,黃水明來稱重,黃金年結算銀錢,一家人分工明確,有條不紊。

等到最後一個村民的山藥收完,天已擦黑。

“安娃子,以後山藥還收嗎?”

“收,有多少收多少。”

村民們得了準信,就都回家了。

院子裡空了下來,黃安安揮了揮小手,把收到的山藥全部放在系統中售賣,得到了三兩銀子。

趁著三人收山藥的功夫,李秀珍已經開始著手做涼皮了。

白淨的麵粉倒在木盆中,加入清水進行攪拌,直到麵粉成為了絮狀,李秀珍才接著把絮狀麵糰揉成光滑的,放置在邊上醒發。

醒面需要半個時辰,李秀珍這邊開始用肉餡來炸醬,適量的豬油混合肉餡散發出驚人的香氣,勾的黃安安肚子裡面的饞蟲都出來了。

“娘,就光憑這肉醬,我都相信咱們家的涼皮能大賣。”

“就你會說話,等著吧,一會就能吃了。”李秀珍笑得合不攏嘴,對於自家女兒的吹捧,她很受用。

肉醬炒好了就到了最關鍵的洗面,在黃安安的再三舉薦下,洗面被她包攬了。

清水揉搓著麵糰,在黃安安的小手上翻騰,最後變成了充滿氣孔的麵筋。

李秀珍把麵筋上鍋,麵筋蒸好的時間,麵漿也沉澱完畢,她把麵漿盛在一個個簸箕上面,下到水中。

不多時,一個個涼皮便做好了。

切了四碗,放上黃瓜絲,肉醬和豆芽菜,再加上料水和油潑辣子,色香味俱全的涼皮就做好了。

黃安安迫不及待的往嘴裡吸溜了一大口,Q彈的涼皮,噴香的肉醬混合著辣子的香氣,開胃爽口,好吃得停不下來。

“能在什麼都沒有古代吃上這一碗涼皮,就是給我肉不都不換!”

“老婆子的手藝真是越來越好了,咱們一家都有口福咯。”

“對了,我在系統中也買了一份八文錢的涼皮,我們可以嚐嚐。”黃安安把系統出品的涼皮拿了出來,一人夾了一口,有珠玉在前,系統的涼皮倒是變得平平無奇了起來。

“還是娘做的好吃,系統是鼓勵我們自己動手的。”

“安安說的沒錯,這一次我做涼皮一共加了四個廚藝點,估計是越複雜的美食所加的廚藝點越多。”

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