“行啊,是該給何哥他們送點竹鼠表示感謝。之前咱們去賣貨,他們可沒少關照咱們。”餘坤清回應道。
隨後,餘坤清幫著將工具和竹鼠送到餘坤安家中,自己則提著兩隻竹鼠回家。
餘坤安回到家中,又宰殺了兩隻竹鼠。
他先用開水將竹鼠燙過,拔去毛髮,仔細清理乾淨皮毛,隨後將其放在灶膛裡,燒掉表層難以清理的細絨毛。
接著,他用刀將燒黑的皮毛刮淨,剖開腹部,取出內臟,再將竹鼠清洗乾淨,切成小塊,且保證每塊都帶有皮。
竹鼠最美味的地方便是皮,因此帶著皮吃才是精髓所在。
他正用菜刀切著肉,院門外突然傳來一陣喧鬧聲——大侄子余文濤躥在前頭,後面跟著幾個渾身沾滿泥土、褲腳還掛著野草籽的孩子,一個個灰不溜秋的,顯然又是一天瘋玩。
“老叔!今天是不是吃竹鼠肉啊?”余文濤扒著桌子,眼睛直勾勾地盯著案板上的竹鼠肉。
餘坤安用腳輕輕踢了他一下:“手拿開!先去洗手——你們幾個又跑到哪兒瘋去了?”
“我們在西頭河壩上撿圓石子玩了。”餘曉雅踮起腳搶著回答,髮梢上還掛著一片蘆葦葉。
餘坤安心中一緊,放下菜刀,對著幾個年紀稍大的侄子侄女說道:“明年讓你們阿奶送你們去學校讀書,別整天就知道瘋玩,萬一掉進水裡可怎麼辦?明天都乖乖待在家裡,跟我學數數。”
“我不想學數數,老叔,你帶我去抓竹鼠吧。”余文濤嚷嚷著,卻被剛從地裡回來的餘大嫂揪住了耳朵。
“抓竹鼠?我看你就像只竹鼠!明天開始,去割豬草、餵雞餵豬!”
余文濤梗著脖子,不服氣地嘟囔道:“不去就不去。我會好好找豬草餵豬,那你過年得給我奶糖吃。阿水上回還顯擺他爹在鎮上買的奶糖呢……”
阿水是餘會計的孫子,餘會計的兒子在鎮上糧站當臨時工,兒媳婦則在村裡開了一家代銷點,售賣紙張、鹽、醬油、醋等日常用品,家境比村裡其他人寬裕不少,還蓋起了寬敞明亮的青磚瓦房。
當時的奶糖可是用純牛奶做的,屬於緊俏商品。餘坤安前幾次去供銷社都沒能買到,這種稀缺物資一旦上架,很快就會被搶購一空。
“明天我去縣裡找些識字圖回來,教你們認字。等開春了,就提前送你們去學校,省得你們整天惦記著往水塘邊跑。”餘坤安說道。
話還沒說完,余文濤已經蹦到了三尺開外:“老叔,你不帶我去抓竹鼠,我就自己去!”
“帶你去喂蛇嗎?”餘大嫂揚起手,作勢要打,“竹林裡有蛇,被咬了怎麼辦?”
“不準去竹林,聽到沒有?”
“曉得了。”余文濤不情願地應道。
今晚的菜因為有一盆黃燜竹鼠,大家都吃的很滿足。
竹鼠肉用油炒熟,加入蔥薑蒜等調料,再添水燜煮片刻,那誘人的香味撲鼻而來,讓人聞著便食慾大增,彷彿能多吃下兩碗飯。
待眾人吃完飯,幾個女人趁著天色尚亮,繼續裁剪布料、縫製衣服。
餘坤安則拿出昨天做好的木馬配件,一塊塊仔細地拋光打磨,餘大哥和餘二哥也在一旁幫忙。
餘父則拿著菸斗,去檢視土磚的晾曬情況。