今天早早離開溫柔鄉，來店裡給大家做豬油渣包子吃。
看到張錦軒開始和麵，毛俊聰湊過來提建議：“老闆，單獨吃豬油渣包子容易膩，做個湯吧。老話講，包子不配湯，一口吃到傷。”
張錦軒笑罵道：“哪聽來的歪理邪說，吃包子配湯利於消化倒是真的。待會兒我出去買點豆漿、豆腐腦回來，想喝紫菜蛋花湯有現成的。毛哥，你是正兒八經的京爺，需要給你來碗豆汁兒嗎？”
毛俊聰馬上搖頭：“不勞老闆費神，我好伺候，喝豆漿就行了。”
“你也不喝豆汁兒啊？”
“老闆，我們愛看外地人喝豆汁兒。”
“哈哈。”
後廚裡響起歡樂的笑聲。
趙姐平時不太愛說話，此時卻開口為豆汁兒打call：“喝豆汁兒要配焦圈。”
唐啟文盯著湯桶裡的雞爪，插話道：“我配過，焦圈好吃，每次都把焦圈吃了，豆汁兒一口沒喝，真不習慣那種味道。”
“喝不慣就不要喝，沒必要硬找罪受。”
張錦軒搭了一句，邊聽老毛吹牛逼，邊和麵揉麵，麵糰揉好放一旁醒發，接著做豬油渣餡料。
餡料做好，張錦軒用擀麵杖做包子皮，以每人3個計算，做了27個豬油渣大包子。
做多了不要緊，就怕做少了不夠吃。
包子包出來整齊地擺在蒸盤裡餳發，這樣蒸出來的包子皮會更好吃。
豬油渣包子蒸上沒多久，服務員小廖、洗菜工牛姐、收銀小余先後到店裡，等著炫包子，平常上班沒見她們這麼積極。
時候差不多了，張錦軒吩咐毛俊聰看著點蒸鍋，出門買豆漿、豆腐腦，順便接上黃夢盈。
去而復返，豬油渣包子已經出鍋了。
張錦軒用碟子裝了幾碟跳水泡菜送到堂食區，坐在黃夢盈對面招呼道：“夢盈，趕緊趁熱吃，今早豬油渣包子管夠。”
“大家一起吃吧。”
毛俊聰、唐啟文要做滷味，早在後廚裡吃上了，其他人坐堂食區團餐餐位拿著豬油渣包子大快朵頤。
個頭大，餡料足，一口下去，滿嘴流油。
裡面有豆角、粉條等配料，粉條吸足豬油，亮晶晶的，吃嘴裡油潤美味，豆角脆爽香潤，豬油渣口感酥脆，搭配在一起簡直好吃到爆炸。
黃夢盈驚歎不已：“太美味了。”
小廖立flag：“我覺得我能吃3個。”
劉姐一心為公：“老闆的手藝太棒了，這個豬油渣包子可以做出來賣啊，買的人肯定多。”
張錦軒剛恢復自由身，可不想再被餐館拴住，說道：“做早點挺累人的，我們店太小，容納不下太多員工和裝置，賣早點以後再說。”
黃夢盈用筷子夾起一根蘿蔔條放嘴裡，嚼得嘎嘣脆，神情愉悅地說道：“軒哥，野生廚房生意這麼好，換個大店也不會虧錢吧，你可以考慮一下換地方了。”
張錦軒毫不避諱地說道：“有想過，就是這幾天事情比較多，沒時間出去找店鋪。”
黃夢盈冷不丁問道：“兩百多平的可以嗎？”
張錦軒愣了一下，趕忙問道：“夢盈，你有店鋪出租的訊息啊？”
黃夢盈不好意思道：“我也不知道那個店鋪有沒有租出去，前陣子班級群裡的同學討論健安西路上有家店關門了，老闆不做了，正在轉租，當時大家還惋惜北電周圍又沒了一個可以吃飯的地方。”
事關自己的胃，饞嘴學生的訊息肯定比張錦軒靈通。
“店在哪兒？”
“健安西路，黃亭子社群北邊。”
張錦軒飛快在腦子裡定位了一下，這個地方離地鐵站不遠，離野生廚房大概小几百米的樣子，離北電東門五百多米，夾在北電和北醫中間，地理位置沒有脫離北電輻射圈，非常符合他的需求。
200平說大不大，說小不小，下一步擴張夠用了。
心動就行動。
機不可失，失不再來，好店鋪可是很搶手的。
“夢盈，待會我們過去看看。”
黃夢盈笑眯眯地應道：“好啊。”
劉姐、趙姐、牛姐、小廖她們聽到野生廚房要換兩百平新店了，都很高興。店變大了，意味著前景遠大，大家都會有光明的未來。
吃完早點，張錦軒交代了一下員工們，帶著黃夢盈匆匆趕往健安西路上那個據說要出租的店鋪。