面對這種情況,只有提高自己的質量,才會做得更加長久。
到了中午,外賣業務倒是沒什麼影響。
許多上班族用的是外賣點的單,畢竟可以累積積分,又能贈送飲品,但是當他們點進網站一看,發現李記竟然推出了新的品種,都想著下單嘗試一下。
因此,中午最多的外賣訂單是拌粉,只不過是各種各樣不同澆頭的拌粉。
李建軍甚至都沒有想過,大家對新品種的接受度這麼高,好像普通的拌粉甚至都沒有人點了。
中午忙完,他還讓李揚特意統計了一下,發現今天中午店裡的訂單八成都是拌粉,而這八成裡面又有90%的人都選擇加了各種各樣的澆頭。
當天晚上,訂單量再一次的提升,甚至普通拌粉都沒怎麼賣了,大家統一點的都是加了料的粉。
這麼一來,李建軍又重拾信心了,他想起來李揚說的,只要認認真真的把事情做好,其他的就不用管。
李揚晚上又做了許多澆頭,許多顧客下單時都會特意叮囑多加料,雖然店裡的營業額今天少了300,但是從外賣這一檔又補了回來。
第二天,李揚發現店裡的營業額和昨天一樣,依舊是比平時少300塊錢,但他知道,雖然數目一樣,但實際情況卻大不相同。
他注意到澆頭用的比昨天還多,這也就說明每位顧客的單價其實是上升了的,但營業額卻沒動,那人流量就減少了。
倒是中午的時候外賣異常火爆,李揚準備了很多料,居然也全部賣空了。
不僅僅是上班族,網咖那邊的小年輕也似乎特別喜歡這種加了料的拌粉,畢竟那種充滿了油脂的肉香是真的好吃。
晚上統計一天的營業額,甚至超過了味至尊還沒有開張的時候,也就是說這些澆頭都賣了好幾百塊……
李建軍自然也明白這個事實,但他也不知道應該怎麼做,只能把一切希望都寄託在李揚身上。
這小子腦袋瓜子靈活,讀的書多,見識也廣,想到的主意肯定比他這鄉巴佬強多了。
雖說這兩天味至尊搶了不少店裡的顧客,但其實李揚一點都不急,他總結了原因,並不是對方有多麼強,歸根結底還是因為顧客看見打折,同時也有一種湊熱鬧的心理。
等這個新鮮勁一過去,大家都會迴歸正常的狀態了。
還有一點,如果顧客僅僅只是因為對方降價才去店裡,那麼恢復原價了又怎麼辦呢?
而且,李揚還有一些後續手段沒用出來,他覺得這場沒有硝煙的戰爭,最終的勝利還是自己。
所以他一直都跟家裡人強調,只要按照他的標準好好去做事就行,論食物本身或者營銷手段,他作為一個重生者,有太多的經驗,當然是不怕對方的。
當天晚上,李揚送外賣回來,恰巧撞見了一件事情。