我這話說的阿遼仔一臉的蒙圈，他問道：“釣……釣蛤蜊？五哥你說明白點行麼？這是哪家的行話？釣凱子麼？騙冤大頭？”
我說道：“你三句話離不開老本行，什麼對什麼就騙，咱又不是四大騙門的，規矩做生意成麼？別老想著作局喂藥。”
阿遼仔說道：“這不是隱語行話？就字面意思？”
我說道：“你說對嘍，走，跟我去一趟廣寧玉雕工藝廠，廣寧離著這裡遠麼？”
阿遼仔說道：“從這裡去200多里路，和TJ市區到薊州差不多，開車的話國道有的路段還沒通，需要四五個小時的車程。”
我說道：“咱也別吃粵菜了，趕緊帶我去，對了大概二十個不用雕刻那麼細緻的玉雕大概需要多少錢？”
阿遼仔說道：“廣綠也算五大名石，黃綠凍、翡翠凍、坑底凍、金星綠、五花綠、碧綠凍、黃白石、碧海雲天、牛角凍，達到孤品極品的玉石價格不菲，看您要什麼品質的，貨好價就高。”
我說道：“碧海雲天，對，就要這種。”
阿遼仔說道：“白中帶綠稱叢林積雪、黃中帶綠稱碧海雲天，要是達到凍石級別，雕工您就是用中配，價格也差不多一件千八百塊，畢竟二十公分的尺寸不小，料子貴。”
我說道：“雕工差不多就成，材質確實要用凍石級別，二十四件的話就打一千一個，兩萬四，行吧，只要能交付的快就成，咱去談。”
阿遼仔說道：“五哥大手筆，好，咱們一塊去，以我跟廣寧廠車間主任的關係，估計八百多一件就能談下來，畢竟咱這也算批發。”
我說道：“得嘞，阿遼仔謝謝啊，不過我還有件事，我從山東過來，沒帶多少資金，這錢你先給墊上，到時候連本帶利給你，不管多少錢成交，你給人家付現款，我給你打個兩萬二的欠條。”
阿遼仔說道：“我仲信唔過你呀？見外啦，有時間我回天津送貨你給我就成，您跟我去一趟銀行，咱取新版人民幣去。”
一切的事情都很順利，取了錢加了油，開著他的廣州標誌車，也沒來得及吃飯，阿遼仔給我買了一碗艇仔粥，讓我在車上墊背墊背。
他一邊開車，我在後面用勺子喝粥，別說，這味道還真香，我問道：“阿遼仔，這粥真不錯，在車上當小吃可惜了，要是在桌子旁慢慢品味，我能吃好幾碗。”
阿遼仔笑道：“五哥有所不知，這叫荔灣艇仔粥，裡面有魚肉配五絲，乃是叉燒絲、燒鴨絲、海蜇絲、雞蛋絲、魷魚絲，還有炸花生米，過去就是在船上吃的，咱們在汽車上吃也算映景。”
車程有點長，我們閒聊解悶，我問道：“哦？還有這典故？”
阿遼仔說道：“舊時廣州西郊河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩，遊河小艇穿梭往來。其中就有小艇穿梭，上面有個旌旗，大書一個粥字，廣東話把這類小販稱為艇仔，專門供應艇仔粥，故稱荔灣艇仔粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇便會開過去，艇仔上的人會一碗一碗地把粥品遞賣。”
我說道：“聽著就有情調，小橋流水人家，粥艇花船，比在膠東半島那些粗狂的風船各有特色。”
阿遼仔說：“其實還有兩個傳說，相傳有一個船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。一日她把父親捕到的一條鯉魚放回到江裡。過了幾年，金水的父親患了重病，她非常傷心，來到江邊祈求仙人保佑，一位仙女從水中出來說我是幾年前被你救的鯉魚，你只要煮一些魚蝦粥再加些油脆之物賣給人家，便可換錢帶你爹去看大夫即可痊癒。金水依法照做治好了父親的病，從此這粥就被取名為艇仔粥。”
我笑道：“最後救父親還是要用魚蝦，那鯉魚為了報恩出賣了同族，讓很多子孫受害，我覺著這並不算是美談。”
阿遼仔說道：“五哥說的有道理，第二個傳說麼，就沒什麼神話色彩了，算是一種美食起源。”
他開著車，把這第二個典故簡答介紹了一下，說是有個家道中落的廣州西關闊少，沒有錢就要掙，他對於美食有研究，準備賣粥弄營生，他於經濟拮据的窘境中，買了一隻小艇，在荔枝灣做起了賣粥的買賣。其苦心鑽研配方，以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜絲、海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料，客人要吃時，便把粥料放入碗裡，臨時加入新鮮魚片，衝入沸滾的味粥，這種味粥多用雞鴨或生魚的骨熬成，然後撒上芫荽、蔥絲、紫蘇葉，最後加入一小撮蝦子、幾滴麻油，熱騰騰、香噴噴的端到遊客面前。
這賣粥的艇也有講究，珠江三角洲把長約四米、鋪上艙板、中段或中後段有篷的小舟稱為艇仔，故被叫做艇仔粥。由於用料豐富，味道鮮美，到了現在都是非常受人歡迎的小吃。
我聽完了這美食的詳細，旅途疲憊，又躺在車後座迷瞪了一覺，醒來時也快到了廣寧。
阿遼仔說道：“五哥你醒了，廣寧縣位於省中部偏西，地處北江支流綏江中游，下轄幾個鎮，對了，聽說明年興許整個兒行政區歸肇慶。”
我說道：“我知道，咱店裡有個歷史通，老馬跟我閒聊時候說過，明嘉靖年間建成，那年月四會縣西北境連年發生動亂，嘉靖三十六年鎮壓平亂，割四會縣四都成廣寧，取廣泛安寧之意，廣寧就此建立，當時成立之後仍屬肇慶府，這算迴歸管轄了，咱甭扯歷史典故了，是直接去工藝廠麼？”
阿遼仔說道：“直接去，在銀行我就給搖過電話，和他們說好了，咱們要買東西人家肯定熱情，就在廠區等著咱呢。”
我說道：“行，你可別犯老毛病砍價用心眼，什麼欲擒故縱那一套別使喚，差不多就成交，工期一定要加急，咱這次時間緊迫，我最多十幾天就要返回山東，下月底要幹一件大事，要不成就要等明年了。”