不缺錢的張勇，此時拿出一大袋從國內空運過來的頂級高湯放進鍋里加熱融化，然後又翻出一堆的還是從國內空運過來的食材，如宣威火腿，金華火腿的腿骨，各種頂級海鮮乾貨！
當然新鮮的豬骨，整雞，全部焯水的焯水，過油的過油！
所有食材處理好後，就直接在大湯桶底部放上用竹子編成的竹蔑，這東西是為了所有食材下鍋後，不會出現粘鍋的情況發生！
等一切準備就緒，張勇拿出已經由專人準備好的熊掌放進高壓鍋中，然後倒入已經化好的高湯，直接開壓！
至於說他這還要吊湯，倒不是說他閒的沒事做，而是他要拿這國湯，直接煮鹿肉！
至於最後的飛龍，不管是用高湯，還是先吊的湯做，那都是在破壞它最原始的美味！
可以說，飛龍就是一種直接煮就十分鮮美的食材！
而且根據他拜訪的老師傅講，想要做出最好吃的地三仙，用飛龍湯調和才是最後的關鍵！
所以熊掌近高壓鍋後，他就沒在管這些，專心致志去處理飛龍了，這些飛龍同樣都是從大毛家弄來的，而且數量還不少，足足有七隻，張勇打算三隻燉湯，三隻做小雞燉蘑菇，剩下一隻做地三仙！
之所以弄這麼多，是因為他知道，自己這好不容易來一次米國，科比他們知道了，肯定會過來，也這些傢伙在，就這些他還怕不夠吃呢！
而且有這麼多飛龍在，弄點湯，做個升級版的開水白菜不過份吧？
張勇的手指輕輕拂過飛龍細膩的羽毛，這些來自西伯利亞森林的珍禽散發著冰雪與松針的氣息。他取出一把特製的銀質鑷子，開始極其細緻地拔除每一根細小的絨毛，動作輕柔得彷彿在對待一件稀世珍寶。
廚房裡漸漸瀰漫開一種奇異的氛圍，高湯在高壓鍋中低聲吟唱，熊掌的膠原蛋白正在與頂級高湯交融。而張勇全神貫注於手中的飛龍，他的眼神變得異常專注，彷彿整個世界都濃縮在這方寸之間的操作檯上。
“溫度，關鍵是溫度。”他喃喃自語，取出一支精密溫度計插入備好的山泉水中。87.3攝氏度——這是老師傅秘傳中提及的“鳳鳴溫度”，據說能最大程度激發飛龍的鮮味而不破壞其細膩肉質。
窗外忽然傳來一陣騷動，張勇抬頭瞥見幾輛豪華轎車駛入莊園。比他預計的還要早，科比和他的朋友們已經到了。張勇嘴角微揚，手上的動作卻絲毫未亂。他取出一隻特製的雙層琉璃鍋，將三隻處理好的飛龍完美地擺成展翅姿態，輕輕放入鍋底。
“張！聽說你帶來了神秘東方美味！”科比洪亮的聲音老遠就傳了進來。
張勇不慌不忙地點燃琉璃鍋下的紫檀炭火，這才擦擦手迎了出去。來的不只是科比，還有幾位NBA球星和一位張勇沒想到的人物——以挑剔口味聞名的米其林三星主廚雅克。
“希望我沒有打擾到你的創作。”雅克微笑著說，眼睛卻已經好奇地瞟向廚房，“科比說今晚能嚐到傳說中的‘鳳凰湯’。”
廚房裡，琉璃鍋中的泉水開始微微泛起“蝦眼泡”，一種極其細微的氣泡從鍋底升起。張勇精準把握著火候，在最佳時機投入了幾片僅在中國長白山特定海拔生長的野生黃菊。清水瞬間染上淡淡的金黃色，飛龍的肉質在恰到好處的溫度中慢慢釋放精華。
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