重拾2006

第23章 辣子雞(上)

“算了,”周巖笑了笑,“看在你下了這麼大單子的份兒上,我送你一鍋米飯!”

“周幾開席?”

“這周天吧!”王雲朝周巖笑了笑,“我聽說這佛跳牆做起來,特別費時間!”

“時間應該還夠了!”周巖苦笑著點了點頭,“呆會兒我給你列張單子,你照著買食材吧!”

第二天,中午開飯之前,王雲提著一袋子海鮮乾貨和一小袋大米,找到了周巖,見面之後,將購物袋往周巖跟前一扔。

“喏,食材齊了!”

“哦,還有這個,”王雲將另外一隻手裡的大米在周巖眼前晃了晃,然後放到周巖跟前,“你要的泰國茉莉香米,五斤裝的,一百塊!”

說著,王雲就湊到了周巖跟前,笑著調侃道:“周老闆,你別告訴我,你打算用這個跟佛跳牆作配?”

“不可以嗎?”

周巖放下了手裡的菜刀,拉過購物袋,看了一下里面的海鮮乾貨。

稍微盤點了一下之後,周巖皺起了眉頭,抬頭看了看王雲:“佛跳牆的食材,有點多了吧?”

“我不是怕有損耗嗎?”王雲縮了縮腦袋,“再說了,這些東西,加起來也才只有一公斤多一點,我們六個人……”

“老大……”周巖白了王雲一眼,“你好歹也是老新海人了,難道就不知道,乾貨的發頭,能有好幾倍嗎?”

王雲一下子傻眼了:“那可怎麼辦?”

周巖提起塑膠袋,往一旁的電子秤上一放,看了一下重量,足足比自己要求的數量多了一倍。

“這樣吧,”周巖嘆了口氣,“咱也不用瞎算了,做菜剩下的我全要了,結賬的時候,我再貼你九百!”

“也行!”

午餐結束之後,周巖就開始泡發佛跳牆的食材。

按照正規的流程,做一份佛跳牆大概需要三天三夜,這還是在一直有廚師值守的情況下。

周巖自然不可能為了一份佛跳牆,放棄了店裡的其他顧客,因此只能提前準備。

憑心而論,周巖不太喜歡佛跳牆,總覺得佛跳牆的美味是用極品食材堆砌起來的,缺少技術含量。

因此,如果在店裡所有的菜品選一個最喜歡的,周巖一定會遠開水白菜,因為它能在清淡之中見到繁華,能於簡單之中見到精緻。

不過,既然王雲抽到了大獎,周巖也只能放下“誠見”,用心做菜。

這邊,周巖剛泡發好了佛跳牆的食材,前一位中獎的李亮,也把選單送到了周巖跟前。

全都是最常見的菜品,沒有特殊的食材,也沒有特殊的做法,中規中矩。

不過,周巖卻知道,這才是最鐵的同學才會點的選單:君子之交淡如水。

一旁的李亮,見周巖兩眼發直地盯著選單,有點尷尬,苦笑著嘆了口氣:“周老闆,讓你見笑了!”

“相守是一份考驗!”

李亮見周巖似乎是有感而發,感慨良深地笑了笑:“說出來,也不怕你笑話,大學的時候,整個宿舍,就屬我們家條件最差。後來,宿舍裡的幾個兄弟不知怎麼就知道了,聚會的時候,從來不點貴的……

我這麼說,你能明白吧?”

周巖抬頭望了一眼窗外的藍天,微微嘆了口氣:“所有的學生,都差不多……”

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