重拾2006

第53章 甜品?

進了後廚之後,周巖先是仔細地打量了一下整個環境。

店家應該很勤快,整個廚房被打掃得乾乾淨淨,就連所有的廚房用具,都拜訪得整整齊齊。

清點完廚房裡所有的工具之後,周巖長長地鬆了口氣:工具還算齊全。

放下書包之後,周巖將包裡的材料全都取了出來,放好之後,仔細地洗了一遍手。

“老闆,能用一下你們的圍裙嗎?”

正在不停地打量著周巖那些稀奇古怪的材料的老闆,愣了一下,隨即點了點頭:“隨便用,唉,對了小夥子,那兩瓶都是酒吧?”

“歐洲那邊的甜品,都用酒!”

周巖接過了店員遞過來的圍裙,圍好,將廚師帽呆在了頭上,一股特別的氣息油然而生。

看到周巖身上那股熟悉的氣息,老闆皺起了眉頭:該不會是同行來找茬吧?

“我是工大的學生!”

周巖的笑容很陽光,而感受到那一絲陽光氣息的老闆,則尷尬不已。

因為需要做的甜品種類很多,因此下手之後,基本上都是多線操作。

當然,本來以周巖的閱歷,能做出馬卡龍,在業餘愛好者裡就已經算是出類拔萃了,縱然周巖有小當家和幸平創真的經歷,對於種類繁複的甜品也無能為力。

而周巖製作甜品的功底,來自於幸平創真的小夥伴田所惠。

平時,田所惠製作甜品時,從來都不避諱幸平創真,不過,可惜的是,年少無知的幸平創真,從來都懶得關心“甜得發膩”的甜品,結果被周巖佔了便宜。

周巖要做的甜品中,主打的自然是粉嫩可口的馬卡龍,做這個周巖已經是輕車熟路了,做好之後,直接推進了烤箱裡。

而守在一旁的老闆和店員,則是目瞪口呆:“這也太快了吧?”

愣了一陣之後,老闆終於反應過來:“小兄弟,你做的是馬卡龍?”

正在忙著做別的甜品的周巖,哪有功夫回答,敷衍地回了一個:“哦!”

只是,接下來周巖所做的幾種甜品,漸漸地超出了老闆的認知:使用了肉桂和檸檬水的蘋果派;薄片裹著的浸了蜂蜜的乾果碎;顏色跟桃子類似,而且還使用了兩種酒的夾心餅乾;五顏六色且用料各異的軟糖……

最後一種,老闆總算是認出來了:華夫餅。

華夫餅上烤箱之後,周巖鬆了口氣,回頭看了看站在一旁還沒回過神的老闆:“老闆,你這裡有防震的包裝盒嗎?”

“有!有!”

包裝的時候,周巖給所有的甜品都附上了名字,而老闆也總算是知道了那些奇奇怪怪的甜品的名字。

使用了肉桂和檸檬水的蘋果派,叫做阿姆斯特丹蘋果派。用薄片裹著的浸了蜂蜜乾果碎,叫做希臘果仁蜜餅。

跟馬卡龍同樣可愛,顏色跟桃子類似,而且還使用了兩種酒的夾心餅乾,叫做克羅埃西亞佈雷斯克維斯。五顏六色且用料各異的軟糖,叫做土耳其軟糖棉花糖。

當然,周巖在小標籤上,不光寫上了名字,還附上了品嚐甜品的最佳方式,伴茶或者是伴咖啡。

很快,布魯塞爾華夫餅和列日華夫餅也出爐了,周巖在華夫餅上塗上了奶油,放上了水果,然後澆了一層巧克力固定。

包裝好最後的四份甜品之後,周巖長長地鬆了口氣,掏出手機看了一下時間,差不多兩個多小時已經過去了。

“老闆,麻煩你給算一下費用吧!”周巖用的材料,並不都是自帶的,像是巧克力、奶油和水果,用的都是店裡的。

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