年代:發家從五畝水窪地開始

第526章 許霞的父親

“不了。”

沈青擺了擺手。

“寧叔,多謝你的好意,我也想留下來吃個午飯,可是,前一段時間,我家舊房子扒了,今天,我家新房子要上樑,我得回去看著。”

若是因別的事,不能留下來吃午飯,寧一海還能挽留一番,但是,新房上樑,是大事啊。

“那行,你有要事,我就不留你了。下次來,說什麼也要留下來吃頓午飯。”

“沒問題,外面太陽曬,您進屋休息吧。”

說完,沈青轉身回到二八大槓旁,把豬肉掛在車把上,將車子調個頭後,跨上車座離開了,寧一海目送沈青騎遠,方抱著小野豬回了廠子。

轆轆---

車輪碾壓土路,緩緩往家的方向駛去。

沈青回到家時,樓房的屋頂上,已經架上三根木樑,而且,木樑和牆體的接觸部位,牆體內,有垂直向上的鋼筋,變相地增加了木樑的穩固性。

許霞正蹲在壓水井旁,清洗著土豆、紅薯、芹菜等,不過,她的眼睛,總是時不時瞟向曬在倉庫屋頂上、蓋著防塵罩網的蘑菇們。

其實,不加罩網的話,蘑菇們會曬得更快,但是,院子裡塵土亂飛,不加罩網,害怕...蘑菇落上難以被洗掉的灰塵。

沈青停好車,取下豬肉走到壓水井旁,道:“許姐,你想要蘑菇嗎?要的話,我給你裝一點。”

“不...不要。”

偷看被抓,許霞驚出一額頭的冷汗,來不及擦手上的水漬,就連忙擺了擺手。

“我不是想吃蘑菇,而是對那些蘑菇的長相感到好奇。

有的白白胖胖,像一個發麵饅頭,有的橘黃圓潤,像一顆蛋黃,有的灰灰的、成簇擠在一起,像一個炸開花、種子全落在地上的松果。

說實話,我長這麼大,去青山的次數,一隻手都數得過來。

吃過的蘑菇,就新鮮的平菇和曬乾的香菇這兩樣。”

許霞幼年時,父親和幾名同伴上山打獵,結果,被人用板車拉了回來,左胳膊小臂及其以下位置全沒了,斷裂面血呼拉拉的,還掛著肉條。

據說,幾人上山沒多久,

就碰到一頭野豬,想著殺了取肉賣錢,既能見一見葷腥,還能補貼一下家用,於是,幾人抄起傢伙,合力圍剿野豬。

木箭、鐵鍬、抓鉤、長矛齊上陣,野豬倒下後,許霞爸上前檢視。

沒成想,不知野豬之前倒下是裝的,還是迴光返照了,野豬張著血盆大嘴,一下子就咬穿了許霞爸的小臂。

接著,野豬站起身,像甩布娃娃一般,將許霞爸甩來甩去。

野豬突然發瘋,其餘人想上前幫忙,也近不了野豬的身。

很快,許霞爸暈死過去,野豬站在地上,咔嚓咔嚓,咀嚼出一地的血。

其餘人瞄準時機,從背後偷襲,了結了野豬,又湊了一筆錢,送許霞爸去鎮醫院。

鎮醫院醫療水平有限,在胳膊上綁了兩個橡膠紮帶,簡單止血之後,立刻安排一輛驢車,送許霞爸去了縣醫院。

縣醫院當天就做了手術,給傷口清創,在大腿處取一塊皮,植在傷口之上,許霞爸在醫院待了半個月,醫生判斷新皮已經植活後,才放他出院。

玉城,雖然是個小城,大醫院也只有縣醫院、中醫院兩家醫院,但是,中醫院的骨科和外科,在整個市都很有名,好多外地人,專門跑到玉城中醫院治病。

許霞爸傷口特殊,骨科和外科兩個主任同時坐震,手術才成功,傷口處,但凡有一條碎肉、一粒骨頭渣,都會降低植皮的成活率。

經此一事,許家欠下一大筆外債。

好在,許霞爸性格開朗,凡事都看得開,沒有被此事打倒,反而安慰妻子、兒子、女兒要向前看,還靠著種菜、擺攤賣菜,還清了債務,掙工分時期,他也靠著種菜,掙了不少的工分。

不過,經此一事後,許霞開始懼怕青山,也鮮少去青山上採東西,她在鎮集上,倒是時常能看到有人擺攤賣從青山採來的山貨,蘑菇、板栗、草根、野兔等。

許霞的目光,每每都會在蘑菇攤上多停留片刻,她只是看看,並沒有買蘑菇,一因,囊中羞澀,兜裡僅有的錢,要用來買別的東西,二因,她不會做山菇,買了也不知道怎麼吃。

沈青看了看倉庫上的圓形淺底笸籮。

“青山上,除了板栗,就屬蘑菇、木耳最多了。過上十天半個月,蘑菇就會被曬乾,到時候,午飯的蘑菇湯、綠豆湯,可以改成蘑菇湯。”

許霞將雙手伸進水盆內,一邊搓洗已經削掉皮的土豆,一邊問道:

“沈青,蘑菇湯要怎麼做?我在鎮集上,聞過山菇的氣味,有一點土腥味兒,用山菇熬出來的湯,好喝嗎?會不會有土腥味?”

沈青:“山菇湯...沒有土腥味,只有鮮味和山菇特有的香味。

拿香杏麗菇來說,就是圓笸籮內菌蓋是黃色、菌柄是白色的那種蘑菇,用其煮出來的湯,除了鮮味外,還有一股很淡、卻讓人難以忽略的杏仁香。

蘑菇湯的做法很簡單,將幹蘑菇泡進冷水中,泡至吸水腫脹成‘類鮮蘑菇’的狀態,削掉根部附近的變色部位,洗掉灰塵和雜質,用手撕成小碎條,或者用刀切成小薄片。

接著,用力攥幹蘑菇中的水份,起鍋燒油,油熱下入蘑菇,煸走土腥味,煸出香味後,往鍋裡倒足夠量的水,中火煮20分鐘,加點鹽、花椒粉,小火再煮5分鐘即可出鍋。”

許霞默默記住蘑菇湯的做法,“行,等蘑菇曬乾了,我熬一鍋蘑菇湯,說實話,我挺想知道蘑菇湯是啥味道的。”

果然,許霞洗菜時偷瞄笸籮,除了對蘑菇的長相感到好奇外,還想知道蘑菇湯的味道。

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