年代:發家從五畝水窪地開始

第39章 拾子游戲

沈青把麵糰分成若干個小劑,再用擀麵杖擀成圓片。

圓片放左手上,舀足夠多的餡料。

右手大拇指和食指相配合,捏出一道道褶子。

末了,手腕一旋,封住褶子口。

須臾,圓片全變成了一個個帶褶的包子。

包子冷水上鍋,沈青往灶膛內填幾根木柴,便轉身摘下掛在牆上的兔肉。

他握緊菜刀,一陣噼裡哐當後,兔肉被剁成無數一元硬幣大的小塊。

焯水3分鐘,並洗淨浮沫。

接著,起鍋燒油,油熱下薑片、蔥段、蒜塊、花椒,炒出香味下兔肉。

滋啦---

兔肉遇熱迅速蒸發水汽,發出滋啦滋啦的響聲。

炒到兔肉表面起焦皮,空氣中瀰漫起肉香味時,加鹽、老抽調個味。

再加水燜個10分鐘,撒點味精、蔥花即可出鍋。

這時,包子也已蒸好,黃澄澄的、鼓囊囊的,還冒著熱氣。

沈青端著盛好的飯菜,往廂房走去。

大黃屁顛屁顛跟在主人後頭,它的眼睛從未離開過盛兔肉的大碗。

適才,燜兔肉的間隙,沈青已將那幾串螞蚱,烤熟餵給它吃。

但是,兔肉VS螞蚱,兔肉全勝。

沈青大喊:“小花,吃飯。”

“來啦!”

沈小花放下鉛筆,合上作業本,噠噠跑到親哥房間,她肚子裡的饞蟲,早就被肉香味勾出來了。

“哥,好香啊!”

“餓壞了吧,快坐下來吃。”

沈青又拿來兩個空碗,衝了一壺麥芽糖水,誰渴了,直接倒就成。

沈小花左手拿著包子,右手執筷夾兔肉,吃得津津有味,“哥,包子好好吃啊,外皮鬆軟,餡料鹹香有嚼勁,還有股特解膩的清香,配兔肉吃剛剛好,你快嚐嚐。”

沈青夾起一塊兔子肉,外焦裡嫩,味美香濃,讓人忍不住多嗦幾下,好嗦進湯汁。

就衝這口感,也要弄幾隻兔子養養。

“味,確實不賴!”

沈青把骨頭扔到地上,大黃嗖的一下銜住兔骨,歪著腦袋嚼得嘎嘣脆。

其實,那塊骨頭上,還沾著肉的,沈青故意沒啃盡。

包子、兔肉、糖水,這頓飯吃得格外舒爽。

吃完,沈青坐到門口,藉著皎潔的月光,編黃皮柳條。

大黃很忙,忙得喘粗氣。

它廂房-屋後來回跑。

去時,嘴裡叼了塊骨頭。

回時,骨頭沒了,嘴巴又多了點泥。

偶爾,它還會突然停下來,扭頭看主人有沒有注意到它的動作。

一條大狗,每隔一小會,就會打腿邊跑過,能不注意到嗎?

不過,沈青假裝睜眼瞎,壓根不看大黃,他知到大黃去屋後做什麼,藏它的小骨頭唄。

柳條飛速甩動,經過他的手,變成了提籃、揹簍。

……

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