嚴閔不再多想。
足以看面前多畫面分割器裡顯示的拍攝內容。
黃壘已經開始和江陽互動了。
楊超躍演的那個女乞丐,正在麵攤後頭的角落裡,鬼鬼祟祟的貓著,黃壘應該沒有注意到。
此刻。
江陽沒在意黃壘對著鏡頭的調侃,他正用手把絮狀的麵粉揉在一起,形成一個麵糰。
一開始比較粗糙,反覆揉壓,把面容中間的疙瘩揉開,使表面更光滑。
“小夥子,是個老手。”黃壘看了一會兒,笑道。
“客官,想吃點什麼?”江陽咧嘴笑。
“寬面和細面,都是1文錢一碗。”
“給我來一碗寬面,不,來兩碗。”
黃壘往一旁支起的木桌坐下。
木桌泛著微黃的油光,桌面上還殘留著幾粒未擦淨的麵粉。
他對著鏡頭說道:“宏雷在蜀漢街完成他的任務,這傢伙老是不按節目組的規則來,一會兒沒準會跑到我這搗亂,先給他準備一碗麵,免得說我沒想著他,結盟也有個理由。”
唸叨完,黃壘注意到江陽正在揉麵,他細細打量起來。
自己正在塑造黃小廚人設,專案都立好了,以後要商業化。
在鏡頭面前,所有和廚藝有關的活動,他都會在意。
發覺江陽和麵手法有任何不對的地方,他都可以找機會,上去露把手。
“揉麵手法很熟練啊。”黃壘審視著江陽的揉麵過程。
手掌根部用力向前推壓麵糰,再將邊緣向中心折疊。
揉得差不多了,切開一小份,無氣孔,指按壓緩慢回彈。
說明達標了。
換著是黃壘自己,也做不到更好的效果。
用擀麵杖把醒好的面擀平後,切條,在案板上撒玉米澱粉防黏連,切好後抖散,分成小份備用。
這過程比較簡單,技術含量比揉麵低一些,屬於大部分人稍微教教就會的。
找不到機會挑毛病,沒法進行說教,讓自己露一手,著實令黃壘有些不自在。
索性挑起節目組食材的毛病:“玉米是明朝出現的,明朝在三國時期之後,自然不會有玉米澱粉,這要是在影視劇裡,可就穿幫了。”
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