鴨糊塗的菜名與做法，覃樂瑤與玉墨聽了，都覺得十分有趣。
這道湯羹看起來粘稠混沌，但勝在香氣很濃，味道更是特別。
兩人拿著調羹嚐了幾口，很是稱讚了幾句。
鴨糊塗的做法看起來容易，真正做出來卻很難做的好吃。
無論是鴨肉、山藥等原料，還是火候的掌握，一旦有疏漏，就會弄成一塌糊塗的漿糊，讓人大倒胃口。
光是原料配比與火候就已經不容易了，但這道菜的關鍵還不在於此。
鴨糊塗羹最講究的，是調和味道，使之均衡濃淡。
撕碎的鴨肉與山藥泥，混雜之物攪在一處，最終還是味道分明調理清晰。
因此說鴨糊塗這道羹，要的是形態糊塗，而味道不糊塗。
梨月去年跟秦嬤嬤學的時候，學了好久才拿捏住了要領。
今天午膳做的很好，覃樂瑤特意誇讚了幾句。
玉墨還帶了兩盒芝麻糖沙糕，讓梨月等小丫鬟們，在旁邊分著吃。
天氣涼爽宜人，窗欞與門簾都開啟，涼風習習。
廊下襬了一張小桌，放著些甜水點心，還有芝麻沙糕。
梨月同著小丫鬟吃兩口點心，聽見覃樂瑤對玉墨，閒閒聊起內宅瑣事。
提起到前些日子，沈氏罵她治家不嚴，還文縐縐的引經據典，覃樂瑤心裡還在生氣。
“知道大奶奶在孃家讀的書多，倒還真是不知曉她這般有學問，內宅裡頭罵人，都能拿四書五經提著，半點不落俗套。她是個女子都可惜了的，若是男兒身，倒可以學她哥哥們，春闈參加大考，少不得鯉魚躍龍門，得個狀元榜眼去！”
玉墨正巧放下碗盞，撐不住的笑了笑，順著話題說了下去。
“大奶奶讀書的日子短，真要去春闈做文章，只怕還欠缺了些火候。別說是咱們的大奶奶，便是國子監太學那種地方，把書給讀歪了的，也是比比皆是。哪怕是十年寒窗苦讀，一朝金榜得中，肚子裡也未必有真學問。遠得也是不用多說，便是咱們府裡的老爺們，哪個從小沒讀過書？若讀書真的明事理，京查的時候也不會鬧出這麼多亂子，被御史揪到錯處參奏彈劾了。”
她這話提的顯然就是寧三老爺的事，覃樂瑤聽了也是冷笑搖頭。
福姐在三房院雖然是糊塗，到底沒有死的罪過，覃樂瑤一直憋悶惱恨。
寧三爺已經一把年紀了，這樣傷天害理，被人家拿住把柄也是活該。
自家做出這授人以柄的事情，回頭還要怪這個怪那個，就更加令人噁心。
“京查就在眼前，咱們府裡本就招搖，還出了這樣的事，把國公爺也氣得要命。若不是親叔叔，真是不應該管他，若不是朝廷的律法懲戒，也未必肯放在心上悔改。事到如今倒是好，京師裡頭誰不知咱們家裡混賬？”
玉墨見覃樂瑤真的動氣，故意岔開了話題，給她講起了別的新聞。
“咱們府裡三老爺的案子，都察院已按下去了，三房的事本就不與咱們相關，奶奶也不必生氣。這京師裡頭鬧得最兇的，就不是這種捕風捉影案子。前兩天聽二門上的婆子說，京查的時候爆出來，有個戶部主事的挪用內帑，叫嚷的最是熱鬧。平日總聽人家說，三年清知府十萬雪花銀，做官的貪得都是民脂民膏。誰知戶部的這個官，竟然貪到了萬歲爺的頭上去，您說可笑不可笑？”
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