他簡直不敢相信自己的舌頭。
鮮、香、嫩、滑，各種滋味兒在嘴裡頭交織、碰撞，最後匯成一股讓人慾罷不能的美味，直衝腦門。
“好……好吃！太好吃了！”
肥掌櫃激動得語無倫次，連話都說不利索了。
他這輩子，還從來沒吃過這麼好吃的菜！
“掌櫃的，您先別顧著誇，再嚐嚐這個。”
蘇陽說著，又把那盤迴鍋肉端到自己面前，用筷子從盤子裡夾出一塊肉，輕輕一抖。
只見那塊肉上，竟然還帶著一層薄薄的、晶瑩剔透的油汁，在燈光下閃閃發亮。
“您瞧見沒？這炒菜啊，講究的就是一個‘火候’。火候到了，這菜才能炒出‘鍋氣’，才能把食材本身的香味兒給激發出來。”
蘇陽一邊說著，一邊把那塊肉放進嘴裡，慢慢咀嚼。
“嗯……這味道，絕了！”
他忍不住閉上了眼睛，一臉的陶醉。
這回鍋肉，雖然沒放辣椒，但味道卻絲毫不遜色於他前世吃過的任何一道。
甚至，因為食材更加天然、新鮮，這回鍋肉的味道，比他記憶中的還要更勝一籌。
“小弟……你這手藝……簡直絕了！”
肥掌櫃在一旁看著，聽著，聞著，口水都快流成河了。
他現在算是徹底服了蘇陽了。
這小子，哪是什麼賣魚的小販啊，簡直就是個廚神轉世！
“掌櫃的，您現在覺得，我這一千兩銀子，要得貴不貴？”
蘇陽放下筷子，笑眯眯地看著肥掌櫃。
“不貴！一點兒都不貴！”
肥掌櫃連連搖頭，一臉的誠懇。
“您這手藝，別說一千兩，就是兩千兩、三千兩，都值！”
“不過……”
蘇陽突然話鋒一轉，來了個急剎車。
肥掌櫃的心，也跟著提到了嗓子眼兒。
“這炒菜的手藝，我可以教給您，但您得答應我一個條件。”
“啥條件？你說！”
肥掌櫃毫不猶豫地說道。
“這手藝，您只能在鳳子樓用，不能外傳。”
蘇陽緩緩說道，語氣不容置疑。
“這個……”
肥掌櫃有些猶豫了。
他原本還想著，學會了這手藝，再開幾家分店，把生意做大做強呢。
“掌櫃的，您想想，要是這炒菜的手藝爛大街了，那還值錢嗎？”
蘇陽看出了他的心思，反問道。
“這……好吧，我答應你！”
肥掌櫃咬了咬牙，最終還是點了頭。
“好，痛快！不愧是做大買賣的！”
蘇陽哈哈一笑，衝肥掌櫃豎起了大拇指。
“那咱現在就籤契約吧，白紙黑字寫清楚，省得日後扯皮！”
……
簽完了契約，收了銀票，蘇陽卻沒有急著離開。
“掌櫃的，您這鳳子樓，生意不錯啊。”
他四下裡看了看，裝作不經意地問道。
“還行吧，馬馬虎虎。”
肥掌櫃謙虛了一句，心裡頭卻美滋滋的。
“我看您這酒樓，菜品還是單調了些，花樣兒不夠多啊。”
蘇陽話鋒一轉，語氣裡帶著點兒“指點江山”的意思。
“哦？小弟有啥高見？