！”
蘇陽算是徹底服了。
他也總算明白，這炊餅為啥這麼難吃了。
敢情，晉朝人做麵食，不知道放鹼！
他這身體的原主，好吃懶做，四體不勤，五穀不分，別說做飯了，估計連廚房都沒進過。
自然而然的，蘇陽也不知道晉朝人做飯的習慣。
青龍村又窮，一年到頭也吃不上幾頓白麵，原主沒有這方面的記憶，再正常不過了。
這年月，和麵全靠老面發酵，也就是上次發麵留下的一小塊麵糰。
老酵頭裡頭，可不光有酵母菌，還有乳酸菌、醋酸菌之類的玩意兒。
菌群一複雜，發出來的面，味道自然就怪了。
現代社會的發酵劑，裡頭基本都是純的酵母菌，做出來的麵食，味道才正。
當然，要是發過了頭，一樣會變酸。
這些，對蘇陽這個農大博士來說，根本不是問題。
搞清楚了晉朝人做麵食的缺點，蘇陽的眼睛裡，閃過一絲興奮的光芒。
商機！
這可是個大商機啊！胡亂扒拉了幾口吃的，蘇陽繼續在集市上轉悠。
沒有成衣鋪子，他只能扯了幾匹粗布，準備回去自己動手縫幾件衣裳。
鹽是真貴！
粗鹽就要一百文一斤，比米價高了十倍不止。
要是買精鹽，那更了不得，一斤就得一兩銀子！
不過也有便宜貨，三十文一斤，灰撲撲的像土疙瘩，據說是做飯時在鍋裡蹭兩下就能有點鹹味。
蘇陽可不敢冒險。
他一個後世來的農大研究生，能不知道這劣質鹽的貓膩？
萬一吃出個好歹，哭都沒地兒哭去！
一兩銀子一斤的精鹽是別想了，可粗鹽總歸得買點。
“店家，來十斤粗鹽！”
夥計應了一聲，麻溜地稱好了鹽。
蘇陽的目光又落在了農具上。
鋤頭、犁耙……這些傢伙事兒也得備著！
青龍村的鄉親們，大多使的還是木頭農具。
鐵器太貴，一整套要花費數兩銀錢，一般人家哪用得起。
“這幾樣，一樣來三套！”蘇陽指著鐵農具，眼睛都不眨一下。
店家一看來了大主顧，頓時眉開眼笑。
接下來是肉。
羊肉每斤要二百餘文錢，價錢讓蘇陽望而卻步，默默地把手縮了回來。
豬肉倒是便宜些，可也要一百來文。
蘇陽猶豫了一下，還是沒捨得。
別說什麼古人不愛吃豬肉！
什麼貴人不肯吃，貧人不解煮，那都是文人老爺們吃飽了撐的瞎琢磨。
有錢人或許真不稀罕吃，可窮人要是不吃……
怎麼可能！
那時候連雜糧都吃不飽，還挑三揀四？
說白了，一百來文一斤的豬肉，不是不想吃，是真的吃不起！
買糧、買牛、買車、買布、買農具……
五十兩白銀已經用掉大部分，蘇陽的心都在滴血，必須得精打細算。
既然新鮮肉食無力購買，那就退而求其次。
“店家，來副豬下水！”
豬下水總歸便宜些。
賣肉的屠戶也沒稱，直接抓了一副扔給蘇陽。
三十來斤的豬下水，五錢銀子，還饒了幾根大骨頭。
自從蘇陽進了鋪子，賴志成就一直跟在他屁股後頭。
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