聽到秦烈之言,走來的盧峰等人面面相覷。
吃的本領?
白彪目光微動:“秦管隊可是有燉菜的獨門秘方?”
“秘方?嗯,可以這麼說。”
秦烈指著滿車獵物,徐徐道:“但在教你們秘方之前,我要告訴你們一個道理,你們無需理解,只要牢記即可!”
“糧食固然好,吃飽了可以讓你們有力氣,但光吃糧食不行,必須吃肉,吃菜,吃鹽,吃油。”
“不過這油,可不光僅僅只有豬肉……孫三,我讓你採的葵花呢?”
今早孫三上山前,秦烈特意交代過,讓孫三帶一些山上的野葵花回來。
“秦墩長,在這裡!”
孫三從板車上取下一大堆的野葵花,堆在地上。
這些野葵花,在邊軍眼裡,跟路旁的雜草也沒區別。
因為野生,種子不夠飽滿,根本沒人吃,也沒有人發現其可以榨油。
而整個大洪朝,到目前為止,還沒有出現任何一種植物油。
所以有些事秦烈沒法解釋,說了也就是輕飄飄一句話,不親自演示,以這些軍卒的世俗固定的觀念,根本理解不了眼前這些東西真正的價值!
“白彪,去將墩堡的石磨取來!將這些葵花給我去皮碾碎!”
秦烈指揮著白彪等人,開始壓榨葵花油。
無需精細壓榨,只要能壓成油脂,就能湊合用。
很快,在白彪等人的蠻力下,葵花籽漸漸成油。
秦烈也沒閒著,他指揮一眾軍士,燒鍋開水,處理野豬。
野豬肉很柴很瘦,但相比起其他獵物來,絕對算油脂頂厚的。
“這麼點油脂榨了,就浪費了瘦肉,將豬給我切開燉了,把我採集的這些調料丟進去……”
秦烈將山上昨天採集來的椒,姜,野蔥,山楂,肉桂,草果等前世烹飪必備,此刻卻無人問津的調料,一一指揮著,教軍卒識別,放入。
燉上豬肉後,秦烈開始處理野兔。
對於這些只知兔皮貴,不知兔肉美的軍卒來說,秦烈也只能下嚴令引導:“你們別把皮都揣懷裡,給肉扔地上啊,把肉洗乾淨,給我全丟鍋裡……”
鍋裡,放著秦烈調製好的醃料。
而雞,魚等,以及其他動物等,也都按秦烈的引導,讓這些軍卒合力處理乾淨了內臟。
包括鹿,豺等,也都被秦烈讓一眾軍卒,清理內臟和皮毛後,下料醃製。
秦烈很清楚一點。
這些軍卒,對肉的認知和要求,都很簡單,那就是有油,有鹽!
單純的瘦肉,煮出來後很硬,沒有調料的話,是真不如饅頭好吃,也不如饅頭頂飽。
因為肉吃不下多少,饅頭卻吃得多,同樣是吃飽,軍卒會選擇饅頭而不是肉,反之,就算是大量的瘦肉攝入,肚子吃撐了,可因為缺乏油水,該餓還是餓,該沒力氣還是沒力氣。
這直接導致,對軍卒來說,好的東西就是饅頭,尤其是帶鹽的饅頭。
其他都是垃圾。
哪怕有的確實好吃,可填不飽肚子,就是垃圾。
長期之下,這些軍卒的身體缺乏各種營養,別說比肩從小吃肉喝奶的韃子,很多軍卒,年過三十,就各種體能跟不上,一場大病,都有可能要了命!
三十歲,是軍卒一道檻。
體能跟不上,意味著危險增多,死亡率高。