重回山村,雪山下的悠閒生活

第66章 餘甘子做果脯

裝好貨,貼好面單,把包裹放到了李陽的貨車上。

他隨後便開始對李陽交代道:“明天你別忘了把它們送到快遞站,等松茸季徹底結束之後,你的工作就是送這些快遞進城。”

現在每天收上來的松茸越來越少,今天收上來的貨量,甚至已經不足400斤了。

如果降低到200斤以內,張遙就會選擇用客運站的大巴代送的方式,把松茸送到市裡去。

如此一來,可以減輕李陽的工作量,畢竟拉著一兩百件貨跑市裡也不值得,油費,過路費就得花去一筆,甚至還得貼上一天的人工。

李陽點了點頭,“我都聽你安排。”

他也能夠理解張遙的想法,何況他又不是沒有活幹,也不是沒有工資拿。

只要保障了工作和工資,怎麼安排對他都沒有太大的影響,而且以後如果只是跑到縣裡,他的工作也可以輕鬆許多。

第二天張遙早早的就起了床。

他打算早點的進山,去拍一下早晨的雪山和森林,順便把昨天留在山裡的餘甘子拿回來。

張遙和阿步天剛矇矇亮就從家裡出發了,到山裡的時候第一縷陽光剛出來,雲霧還沒有散去,這讓雪山和森林新增了一種神秘感。

張遙面向山下群山,把相機架在一個視野比較開闊的位置,樹林之間的雲霧慢慢開始發生了變化,慢慢的就變成了雲海。

遠處雲霧翻滾,從高處看去,人似乎就站在了雲端之上,再看向雪山的方向,只露出了白白的峰頂。

這絕對是難得一見的奇觀,如果不是在早晨,根本就遇不到這樣的景象。

這大山中的景色不同的時間段,有不同的風景,每天都千變萬化,每一次有新的發現,都能讓人感覺到心神的震撼。

阿步叼著一根草,眯著眼睛,後仰著身子坐在草地上,問道:“阿遙哥,那些城裡人每天面對燈紅酒綠,活的那麼精彩,真的會有人對這些大山感興趣嗎?”

張遙也坐了下來,道:“當然不是每個人都對這些大山感興趣,但這個世界上有很多的人,所以什麼樣的人都會有。

有人喜歡動物,有人喜歡大海,有人喜歡養樹,自然也有人喜歡這大山中的風景。”

不知道阿步有沒有理解張遙的話,只是聽後默默的點了點頭。

或許他已經看膩了這大山中的景色,所以嚮往那句燈紅酒綠的城市生活,或者是想看一看不一樣的世界。

對於沒有看過大山的人來說,大山就是新世界,對於沒有見過城市的人來說,城市就是新世界。

而對於張遙這種,曾在城市裡面當過牛馬的人來說,這大山卻是他的靈魂歸處。

他感覺這世界上沒有任何地方,比生他養他的地方更適合他生存,所以他才寧願回到這裡,改變這裡,讓這裡變得更好。

張遙拍夠了素材之後,沒有再逗留,很快就和阿步一起下了山,扛著昨天留下的餘甘子便回了家。

臨近中午時分,他們就回到了家中。

昨天和今天拍的這些素材,已經夠張遙用一段時間了,接下來他的工作就是剪輯,然後發到網上去。

“哇,你們把餘甘子帶回來了。”

他們回到家的時候,蘇魂已經來到了家中,她看到他們拿回來的餘甘子就迎了過來。

“阿奶,你看這餘甘子大不大?”

蘇魂抓起了幾顆,向奶奶展示道。

奶奶走過來,看到口袋裡幾十斤餘甘子,便問道:“摘回來這麼多的餘甘子,你們打算怎麼辦?”

張遙拿起一顆,咬了一口,道:“難得碰到一回這麼大的,不摘回來多虧呀,阿奶,你能不能把它做成果脯或者蜜餞?”

“這麼多做果脯,做蜜餞都夠了,正好今天我也沒什麼事兒,那就做吧。”

蘇魂這時也道:“奶奶,我和你一起做吧。”

說完他就把目光看向了張遙,似乎是在向他徵求意見。

張遙看著她們親暱的樣子,感覺有些疑惑,昨天還束手束腳的,怎麼今天就變這麼親了?

張遙見此也只好道:“行吧,你和奶奶做吧,我去忙其他事情去了。”

蘇魂見張遙答應後,便讓阿步幫忙把餘甘子抬到了水池,倒進了一個大盆裡,開始清洗了起來。

用餘甘子做果脯和蜜餞,需要把它分成瓣,去掉裡面的核,然後進行醃製晾曬。

再次之前,還需要用蒸籠把它蒸熟,然後熬製白糖漿,再進行冷卻醃製,根據做果脯和蜜餞的區別,放不同量的糖。

要把這30多斤餘甘子全部做完,可能得花上一天的時間。

不過蘇魂和奶奶似乎都樂在其中,他們把果子清洗出來之後,然後上鍋蒸熟。

她們找來了一個竹子編的簸箕,然後一人坐在一邊,開始給餘甘子去核。

奶奶去核的速度很快,用手一捏,蒸熟的果子很容易就變成了許多瓣,然後啪一聲把果核扔了出去。

蘇魂看到這一幕,不由得瞪大了眼睛,“奶奶,你好厲害啊,一捏就分開了。”

“蒸熟的很容易捏開的,你試試看。”

奶奶說著就向蘇魂展示了一遍,一捏瞬間分成了四五瓣,核也隨之脫落了。

蘇魂試了一下,果然一捏就開了。

她隨即又問道:“阿奶,你做的這麼熟練,是不是經常做啊?”

奶奶笑了笑,回道:“我年輕的時候為了賺幾塊錢,幾乎隔幾天就做一次,而且每次都做很多,做出來就拿到街上賣。”

難怪奶奶小時候做的餘甘子果脯,就是要比別人做的好吃,原來奶奶是專業的呀!

張遙小的時候確實經常見奶奶做這個,然後曬得滿院子都是,曬一曬之後就會慢慢變成褐色,最後果肉還會糖化成琥珀一樣。

張遙那時候並沒有在意這些,他只知道奶奶經常會做,但他不知道那些果脯,奶奶是做出來拿著去賣的。

那時候他經常會帶一些去學校裡,自己吃,也會分給同學們,餘甘子果脯幾乎成了貫穿他整個童年,甚至是中學時期的零食。

奶奶也從來不會限制他拿,甚至有些時候他忘了,奶奶還會裝一袋放在他的揹包裡,回到學校沒錢買零食的時候,正好就會從揹包翻出來。

因為做的好,所以味道一點也不輸小賣部裡賣的零食,有時候同學發現了甚至會前來哄搶。

不過這玩意兒也很耐吃,抓上一小把,就足夠吃上一節課了,而且老師還發現不了。

📖
目錄
⚙️
設定
🌙
夜間
閱讀設定
背景主題
字型大小
A-
18px
A+
夜間模式
首頁 書架 閱讀記錄 書籍資訊