這幾樣東西,每樣都比較難清洗,都要洗好幾遍才能洗乾淨。
張偉前前後後足足洗了五六遍,剛洗好時,張採帶著張軍和張麗一起從後門進了灶屋。
“小叔!”
“小叔!”
兩個小傢伙都乖巧的叫了一聲。
張偉笑著答應,說道:“采采,你帶軍軍和麗麗先去烤火,我一會兒把包子熱好後,就拿給你們吃。”
張採沒有走,而是蹲在木盆邊,好奇的問道:“鍋鍋,你把豬腦殼洗了做什麼?要做給我們吃嗎?”
張偉點頭,神秘兮兮的道:“昨天我買了點大料,準備把野豬頭滷了,給你們做滷肉吃。”
“滷肉是什麼?”
張採眨著大眼睛,好奇的問。
這個年代,在三岔鎮還沒人會做滷肉,張偉之所以會做,還是因為上一世的記憶。
在上一世,張偉傷殘退伍後,政府將他安置在曲遠縣城裡生活,張採也到曲遠縣城裡照顧他。
張採沒讀幾年書,又要照顧張偉,就沒出去找工作。
有一次,她給張偉買了滷菜回來,張偉一吃就喜歡上滷味。
見他喜歡吃,張採就專門去學了做滷菜,還順便開了一家小小的滷味店,一邊掙錢一邊照顧張偉。
在張採做滷菜的時候,張偉有時候也打打下手,時間久了,慢慢的他也學會了做滷菜。
想起這段經歷,張偉看向張採的目光更加柔和,他笑著道:“滷肉啊,要用很多香料滷製出來,味道特別好,采采你肯定喜歡吃的。”
張採笑眯眯的道:“只要鍋鍋做的,我都喜歡吃。”
說完,還問張軍和張麗,“軍軍、麗麗你們說,我鍋鍋做的菜你們喜不喜歡吃?”
張軍老實的答道:“喜歡!”
張麗口齒不清的說:“小叔……厲害,媽媽……說的。”
張偉不禁被她的樣子逗樂了,說道:“好,那你們去玩一會兒,我做好了就拿給你們吃。”
等三個小傢伙去火塘屋後,張偉從碗櫃裡翻出牛皮紙包著的三個包子,放進鍋裡先蒸著。
趁這個時間,他去拿來昨天買的八角、桂皮、香葉、丁香、花椒等香料,各自按比例抓了一些出來,放進一個小盆裡,又找出自家曬的幹辣椒,也一併放進去,清洗後用一個筲箕瀝水。
做完這些,鍋裡的包子也蒸熱了。
他起鍋裝進一個盤子裡,端著去到火塘屋。
“包子!”
張軍看見包子,眼睛都亮了。
他還是在他爸沒出事之前吃過包子,可那時他也才四歲多,如今兩年過去,他都快忘記包子是什麼味道了。
張偉道:“三個包子,兩個是糖心包子,一個是菜包子,你們自己分。”
張軍立即說道:“讓小姑和妹妹吃甜的,我吃菜包子就行。”
張採倒是沒意見,大度的道:“反正一人一個,我都行。”
張麗更是不會反對。
於是,張軍拿了菜包子,張採和張麗拿了糖心包子,三個人聚在一起,都美美的吃了起來。
“鍋鍋,我想吃一口你的菜包子。”
張麗吃了幾口包子,見張軍吃得香,眼巴巴的說道。
張軍立即將手裡的菜包子遞到張麗的嘴前,讓張麗咬了一口。
完了後,他看了看張採,將他手裡的包子遞過去,說道:“小姑,你也吃一口我的菜包子。”
“好哇!”
張採答應一聲,張嘴咬了一口。
“軍軍!你也嚐嚐我的糖心包子。”張採一邊咀嚼,一邊將手裡的糖心包子遞過去。
“鍋鍋,你也吃我的!”
張麗見了,也把她的糖心包子送到張軍的面前。
就這樣,三個小傢伙你給我一口,我給你一口,開開心心的吃著。
張偉見了這一幕,露出會心的微笑,轉身走向灶屋,繼續去做他的滷味。