重生八零:重振孃家門楣

第21章 汪汪汪

那邊傳來了二花扒拉大門的動靜,氣得王嬸子趕緊從梯子上下去揍二花。

“吃你的屎去!”聽那邊的動靜,二花顯然是失敗了。

崔青青【……】

崔青青看著面前咕嘟沸騰的豬大腿,總感覺剛剛的對話有些不對勁。

焯完水的豬大腸沒了三分之一,她又將其他的豬心,豬肺,豬肝之類的也都焯了一遍。

她重新換水了,她擔心豬大腸的味兒還沒有蓋住,其他的食材也被沾上這樣的味道。

將焯完水的豬大腸洗乾淨之後,她聞了聞,味道沒有剛剛的重,但是還是有味。

她回到廚房,將自己下午買的大料拿了出來。

按照上一世師父交給她的方法,先用油將香料炒香,然後加入焯好水的食材。

倒入冰糖,醬油,鹽之類的調料之後,給鍋裡又加了一些黃酒。

嚯,原本只剩小半瓶的黃酒,她索性一次性全部倒了進去。

為了去味,她給鍋里加了一小撮的白胡椒粒。

再倒入沒過食材的水,她就坐在爐子跟前等著煮。

鍋開之後,她用勺子舀了一小口湯,嚐了嚐。

感覺缺點兒啥,她又加了一小把的花椒和一小把的幹辣椒。

她怕香料遮不住豬大腸的味兒,還偷偷給鍋里加了一些她靈泉裡的水。

將鍋蓋重新蓋好後,她用火鉗子從小火爐的爐膛裡夾出了一根燒著的木柴,控制在中火。

剛剛炒香料的時候,崔佑年就有些後悔了。

那味道太香了,她忍不住又咽了一下口水。

此時,她很糾結,腦海裡有兩個小人在打架。

好香啊,真想去看看。

你忘記剛剛那股屎臭味了!

可是,三姐不是說了,做熟之後就不臭了嗎。

崔竹心就感覺自己身邊起了一陣風,剛剛在爐子前燒火的小人就消失了。

“三姐,你做啥呢,這麼香。”她眼睛一直瞅著鍋裡,壓根沒往崔青青那邊看。

崔青青看她小饞貓的樣子,輕笑了一聲,“不就是你剛剛差點噁心想吐,不想吃的豬大腸嘍。”

“三姐,你真厲害,那麼臭的豬大腸都能煮的這麼香,味道一定很好吃吧。”

哈哈哈,崔青青忍不住了,崔佑年的鼻子都快湊到鍋裡去了。

“如果我沒記錯的話,有些人好像說了她不吃。”

“誰說的!”她左右看看,“一定是大姐說的,我可從來不說這樣的話。”

“小狗說的。”

“嗯,就是小狗說的。”

“汪汪。”

“大姐讓你幫忙做肉呢。”她指了指廚房,“三姐,我幫你看著吧。”

崔青青用手指輕輕朝她頭上戳了戳,“看著點兒,火別太旺了。”

“等熟了再吃,不然還是有味兒。”

“哦哦,知道了。”

崔青青見崔佑年搬了一個小凳子坐在了小爐子旁邊看著,就去了廚房。

廚房裡,崔竹心已經把菜都備好了。

她指著面前那兩隻已經殺好拔過毛的雞問道,“安安,這雞咋做啊?”

崔青青看了看崔佑年備好的菜,有土豆,洋蔥還泡了些菌菇。

土豆絲切了一盆,土豆片切了一盆,還剩三個土豆還沒切。

“我看這些夠了,就想著剩下的明天吃。”

崔青青笑著看著剩下的土豆和洋蔥,一道美味又好吃的菜浮現在她腦海中。

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