噠噠噠!
只聽見一陣清脆而又急促的聲音,響起。
他的刀工,是極為霸道的。
那把鋒利的廚刀在他的手中如同有了生命一般,上下翻飛,讓人看得眼花繚亂。
刀光!
不停閃爍,如同夜空中的流星一般。
然而,除了刀工的速度快得驚人之外,他的每一次切割卻是極為精準彷彿每一刀都經過了精確的計算。
甚至那精準的程度,如同一臺精密的計算儀器,非常準確!
正當眾人以為這個黒木場涼,想要將蝦肉剁碎的時候,卻意外地發現,他僅僅是用鋒利的廚刀,熟練而又精準地切掉了每一隻蝦的須和腳。
動作乾淨利落,沒有絲毫的拖泥帶水。
彷彿是一位技藝高超的藝術家,在雕琢一件藝術品。
緊接著。
在眾人的驚愕之下。
他更是用刀尖口,十分熟練地斜切著蝦的腹部。
這個部位有一條黑線,這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈,也就是俗稱的蝦筋。
自始至終,他的眼神專注而又認真,彷彿整個世界都只剩下眼前的這隻蝦。
……
將蝦筋抽出來後。
又輕輕地將蝦按在鑽板上,用鋒利的刀將蝦背切開。
這時候,他再次展現出他那嫻熟的技巧,迅速而又準確地將蝦腸取出。
很快,黑木場涼便是隻用一把廚刀。
將每一隻蝦都處理得完美無缺,彷彿這些蝦從一開始就是為他手中的料理而生的。
整個過程。
處理得非常完美。
讓人不禁感嘆,他的技藝之高超!
“呵!”
“刀工,看似粗暴和雜亂。”
“但細細分析,卻能保持著如此細膩的切法,有意思。”
這時候,評委席上的林旭,望了望黒木場涼那精彩絕倫的刀工表演,臉上露出一絲欣賞的笑容。
“那當然了。”
旁邊的蕾歐諾拉,聽到林旭的話後,趕緊附和又道:
“黒木場涼,這孩子本來就強過薙切愛麗絲。”
“他在料理方面的天賦和努力,大家都是有目共睹的。”
……
海鮮和甜品。
一直以來,都是美味的存在。
俗話說得好:海納百川,味絕於鮮。
海鮮那獨特的鮮味,彷彿是大海賦予人類的珍貴禮物,讓人回味無窮。
那鮮味,如同悠揚的樂章,在舌尖上奏響美妙的旋律。
又有說:
幸福及快樂,便是甜品的左膀右臂。
甜品那甜蜜的滋味,如同生活中的小確幸,能夠瞬間治癒人們的心靈,帶來無盡的愉悅和滿足。
那甜蜜的滋味,如同溫暖的陽光,照耀在人們的心田。
可見。
海鮮和甜品。
在美食的地位,實在是非凡。
它們就像兩顆璀璨的明星,在美食的天空中閃耀著獨特的光芒。
……
然而。
魚與熊掌,不可得兼。
在很多人的常識裡,海鮮往往不能與甜品融合在一起。
海鮮那濃郁的鮮味和甜品那甜蜜的滋味,就像是兩條平行線,似乎永遠都無法相交。
想要做出一道既是海鮮料理又是甜品料理的菜品,實在是難上加難。或許是,壓根就不可能。那難度,如同攀登一座高聳入雲的山峰,讓人望而卻步。
但是,在這種時候,黒木場涼卻是毫不猶豫地選擇了處理著海蝦。
海蝦。
這是一種常見的海鮮產品。
它肉質鮮嫩,營養豐富,深受人們的喜愛。
鮮嫩的肉質,如同絲綢一般光滑細膩。
但要將它與甜品完美結合,卻是一個巨大的挑戰,不誇張的將,那挑戰如同在暴風雨中航行,充滿了未知和危險。
……
隨即。
黒木場涼,更是用刀將蝦仁剁碎。
他的動作十分熟練,每一刀都恰到好處,將蝦仁剁成了均勻的小塊。
接著,他將剁碎的蝦仁放入適量的澱粉當中,並加一小勺的清水,然後開始攪拌。
他的雙手。
在碗中不停地攪拌著。
直到碗中的東西呈粘稠的狀態,才停下了手中的動作。
那粘稠的狀態,如同膠水一般,緊緊地粘在一起。
隨後,黑木場涼將攪拌好的蝦泥放在手掌心,搓成一個個圓潤的球,那圓潤的球,如同珍珠一般光滑圓潤,然後輕輕壓成圓餅。
緊接著,他小心翼翼地放上三四塊兒撕碎的乳酪片。
把蝦餅包起來,將芝士緊緊地包在裡面,封口,再搓成小圓團。
每一個小圓團。
看起來,都圓潤飽滿。
彷彿是一件精美的藝術品,讓人不忍心去破壞。
……
另一方面。
薙切愛麗絲,也在緊張地忙碌著。
她將可可粉、可可脂、砂糖放在一個乾淨的大碗中,那大碗,如同一個神秘的寶盒,承載著她對甜品的期待。
然後拿起一根攪拌棒,不停地攪拌著,直到碗中的東西呈糊狀,她才停下了手中的動作。
細看。
糊狀的東西。
如同濃稠的巧克力醬一般。
隨後,愛麗絲拿起一個小勺子,加入少量牛奶倒入糊狀物中,然後繼續攪拌。
她的動作輕盈而又熟練,那攪拌的動作,如同微風拂過湖面,泛起層層漣漪。直到再次呈粘稠裝,她才滿意地點了點頭。
然後將碗放在一旁,讓它自然冷卻。
那冷卻的過程,如同時間在靜靜地流淌,等待著美味的誕生。
……
緊接著。
將冷卻後的糊狀物,放入冰箱冷藏室。
在等待的這5至10分鐘裡,她的眼神時不時地看向冰箱,心中充滿了期待。
時間一到。
愛麗絲,便迫不及待地取出碗。
再次將糊狀物放在爐灶上加熱,直至融化。
此時,她再次展現出,自身那般細膩的心思和高超的技藝。
只見得她放入一些精心挑選的香料,那香料的香氣瞬間瀰漫開來,讓人聞之陶醉。
然後,將融化後的巧克力液倒入模具中,那模具的形狀十分可愛,有星星、月亮等各種形狀。
……
自然冷卻以後。
兩顆黑亮亮的巧克力球,就此完成。
那巧克力球表面光滑如鏡,散發著誘人的光澤,彷彿在向人們展示著它的美味。
薙切愛麗絲輕輕拿著這兩顆巧克力球,臉上洋溢著燦爛的笑容。
“完成了!”
聲音,異常清脆悅耳。
猶如世界上最美的音符,在空氣中迴盪。
。