遠月學園。
某間燈光明亮的廚房，油鍋裡“滋滋滋”作響。
林旭，站在料理臺前，指尖掠過冰水碗邊緣，目光顯得凌厲。
案板上十來只斑節蝦微微蜷縮，只見他捏住蝦尾倒數第二節的關節，輕輕一擰，半透明蝦肉便完整脫出。
竹籤。
從腹部穿入的瞬間。
蝦身突然繃直，在瓷盤上彈跳著發出“嗒”的輕響。
冰水，混著蛋黃打散時騰起細密氣泡，低筋麵粉篩落的軌跡像初冬第一場雪。
麵糊滴入油鍋，油麵泛起金色漣漪，薄衣在熱浪中舒展成蟬翼，蝦尾倔強翹起，像一彎不肯沉沒的月牙。
很快，一盤在燈光下顯得發亮的鮮蝦天婦羅，完成。
……
“好了。”
“這是剛新鮮出爐的天婦羅。”
林旭說完，目光隨即落在了對面那位坐姿優雅、金色長髮如絲綢般順滑的傲嬌大小姐：薙切繪里奈。
被他這樣緊盯著，繪里奈的臉蛋不自覺染上了一抹緋紅。
她微微側過頭，試圖掩飾自己的羞赧，同時用略顯刻意的冷淡口吻說道：“咳咳，那什麼……”
“我可不是因為喜歡吃天婦羅這種所謂的平民料理，才……才重新又來找你的。”
“對，純粹是上次吃你做的壽司，覺得難吃死了。”
“讓我對你作為遠月講師的料理水準，產生了嚴重質疑，所以我必須得再次試吃你的料理，看看究竟還有什麼地方需要改進？”
儘管言辭中帶有幾分挑剔和傲嬌，但那雙閃爍著期待的眼睛，卻洩露了她內心的真實想法。
見狀，林旭只是嘴角微微勾起。
他知道無論繪里奈嘴上如何不饒人，內心肯定還是藏著一份喜悅。
……
隨後，繪里奈故作鎮定。
趕緊拿起筷子，夾起了一小隻鮮蝦天婦羅，輕咬了起來。
嘎吱！
外皮酥脆的聲音，在安靜的房間裡響起。
接著，內餡鮮美的汁液，在口腔中瞬間爆發開來。
那一刻，她的眼神閃過驚訝，但很快又恢復了平靜，完全不想被林旭看出自己的震撼！“清透。”
“酥鬆。”
“並無多餘油星。”
“內裡的肉質醇厚、鮮甜，讓鮮蝦最本真的味道完全發揮出來。”
“而為了突出原料本味，天婦羅掛糊時，肯定要調製一層很薄很薄的麵糊。特別是眼前這些鮮蝦天婦羅，仍然可以看見包裹的原料。”
“這一層薄薄的面衣，在熱油中迅速成型，將面衣中的食材包住。”
“如此，食材裡的水分蒸發出來就被面衣裹住了。”
“再利用水油不溶的原理將食物脫水處理，使食材味道更為濃郁，口感外酥裡嫩。”
“但是……”
“怎麼樣才能做出口感這般酥脆，但又輕盈如羽的【頂級】天婦羅呢？”
繪里奈皺著眉，似乎在認真思考。
縱使是有神之舌能力的加持，她仍無法分析出這道鮮蝦天婦羅的全部秘密，心中不禁大驚。
……
天婦羅。
並非隱藏在迷霧中的珍饈佳餚，僅是油炸食品家族中的一員罷了。提及油炸，人們往往聯想到的是簡單直接的烹飪過程：