“上一年?”“能記住一些。”
開始按照腦中的記憶,安妮講述起來:“目前,全世界被我們wgo認定的三星級餐廳有124家。”
“其中,法蘭西這邊有32家,霓虹國則有25家,數量排名第二!”
“二星和一星級餐廳呢?”
“wgo二星,霓虹我記得是有105家。”
“一星級餐廳的數量,具體數字記不太清楚了,但500家以上絕對是有的。”
“這兩年,據我們總部分析,霓虹國那邊的星級餐廳數量,數量已是不如前幾年那麼多了。”
“不過。”
“無論是三星、二星還是一星餐廳的數量。”
“這個國家,都僅次於法蘭西!”
……
在wgo創立之初。
那些執行官最初一般都是以城市為切入點,進行評分。
比如霓虹國,肯定就是東京、大阪、京都等。
而以都市圈來算,東京、大阪、京都的城市人數全部加起來,約有5957萬人,幾乎相當於整個法蘭西。
並且這些人口,幾乎完全都是優質的都市人口。
簡言之,大都市商業發展程度高,便會導致餐飲業競爭愈發激烈,餐館的數量也比較多。
僅東京一座城市,大約就有16萬家餐廳,是wgo總部所在地巴黎的4倍。
餐館數量多。
高質量的餐館,也就足夠多。
自然就會有更多入選wgo的餐廳。
另外,霓虹國的wgo星級餐廳,並不全是日式料理。
那25家三星級餐廳,雖然日式飲食佔據多數,但其中也有5家法餐廳和2家中餐廳。
如果範圍擴大到二星和一星級餐廳,那麼法餐料理的比例,更是提高到了連安妮都覺得難以置信的比例!
畢竟嘛。
大城市強大的集聚效應。
一直是能夠吸引國外的名廚,來此開店。
再加上當地人多元化的口味,足以接受這些外來飲食風格,因而出現這種情況也就在所難免。
……
“這次,倒是我們考慮不周。”
“霓虹地區的評審工作,難度向來是僅次於總部的所在地巴黎。”
“我們卻只是派遣了蘭塔比過去,她目前的段位也僅是二等執行官,能力和經驗都尚淺。”
“遲遲交不上評審報告書,也算是……”
“情有可原!”
說到這裡,真凪喟然長嘆一聲,又問道:“那麼,林旭呢?”
“哎,什麼意思?”
安妮愣了愣,怎麼又提到他了。
“我的意思是說,他原先在美利堅經營的一家五星級酒店,排名在第幾?”
“這個……他當時才剛開業的,所以並不在評審範圍內。”
“不過,上個月他被受邀參加我們的wgo工作會議,大家便已經預設他的實力在全世界前50名了。”
略加思索,安妮還是將情況如實說著出來。
“哦!”
真凪聽完,便徹底下定決心。
“通知蘭塔比,總部暫時停止她在霓虹國地區的一切職能,後續工作將由二等執行官林旭接替。”
“什麼?”
安妮,當場瞠目結舌!。