見狀，林旭唯有在心裡暗自偷笑，覺得甚是有趣。……
北海道。
那裡地域廣袤，各地拉麵風味也是多樣。
走進北海的拉麵店，若身處函館，可以品味到清淡宜人的鹽味拉麵。
而到了旭川。
迎接你的，則是濃郁深邃的醬油拉麵。
步入札幌的拉麵館，店家往往會貼心詢問你偏好味噌、鹽還是醬油風味拉麵？
從上不同地區拉麵特點，不難窺見北海道拉麵一個顯著而普遍的特點：
鹹香！
……
日式拉麵。
不同地區，是有不同特點。
像大部分人的記憶和認知裡，可能來自於傳統的豚骨拉麵，而對於“鹹味”為特色北海道拉麵，可能接受度沒有那麼高。
札幌拉麵，原本是有醬油和鹽的口味。
但在20世紀50年代，札幌的一家拉麵店突破傳統，創新性地研製出了一種別具一格的拉麵：
以味噌為湯底，並慷慨地加入了豐富多樣的蔬菜，旨在打造一款既美味又營養的拉麵，這一風味在當時霓虹的其他地區頗為罕見。
因而，這款拉麵迅速成為熱議的話題。
不僅風靡札幌，其獨特的味噌風味，也逐漸在霓虹全國範圍內贏得了廣泛的認可與喜愛。
久而久之，味噌拉麵便成為了札幌拉麵不可或缺的標誌性特色。
……
為何，北海道的口味會是如此之重？這跟地理環境是有一定的關係，身處東北地區的札幌，冬天肯定會非常冷。
肚子一旦受涼，就容易出現腹瀉的症狀。
同樣。
當身體被雨淋溼。
表面因水分而降溫時，也容易引發感冒。
煮水需要大量熱量來提升溫度，人體也是如此。
為了溫暖溼冷的身體，血液迴圈會加速，消耗體內的大量熱量，若熱量消耗過多，感冒的風險也會相應增加。
所以，在霓虹這樣潮溼的氣候環境中，身體容易儲存水分。
相比之下。
氣候乾燥地區，體內水分流失更快。
現在很多許多霓虹人頻繁喝水，導致體內水分代謝失衡，無法有效排出，進而使身體變冷。
夏季由於容易出汗，情況相對較好，然而到了冬季，身體更傾向於保留水分。
這些滯留在身體表面的水分會加速體溫下降，因此身體會本能透過某種機制收集這些水分，並將其輸送至腎臟進行處理。
這一生理功能，是自動發揮作用。
尤其對於生活在寒冷地區的人來說，更為明顯。
隨著氣溫降低，人體對鹽分的攝入量也會增加，以幫助收集並排出多餘的水分。
而越往南走。
氣候逐漸變暖，人們對鹽分的需求也相應減少。
口味，自然也就變得越淡。
……
總說日式拉麵有三大部分。
其實不然，常見的是五大元素：湯、汁、油、配菜、面。
沒有主次貴賤之分；只有製作難易之別；沒有肆意妄加之斷；只有鬼斧神工之嫌。
“就讓我用神之舌的能力來複刻一下，林旭講師的札幌拉麵吧！”冷靜過後，薙切繪里奈便開始準備製作拉麵。
。