第37章 兩位強者之間的料理對決

“跟我來一場料理對決吧。”林旭，道。

此話一出，現場瞬間沉寂下來。

創真、真由美兩人皆是目瞪口呆的望著林旭，而城一郎則是眉頭微微皺了皺。

沒有聽錯吧？這人，竟然敢向老爹發起挑戰？

幸平創真，心中很是吃驚。

要知道，他可是跟父親進行了整整498場料理對決賽，結果無一例外，都是以慘敗的結局黯然收場！

“我答應你。”

“反正沒有任何賭注，就當作是互相切磋。”

城一郎沉默許久，最後才收回目光，點頭應允。

……

遼闊土地。

壯麗的自然景觀。

北海道，一年四季都是人們心儀的旅行目的地。

而該地區的絕美風景，往往也讓人們忽略了它還是島國霓虹的“美食天國”這個事實。

如果說：想盡情享受霓虹四季的美食。

那麼，絕對沒有比北海道更合適的地方了。

格外新鮮的海味、原滋原味的各類蔬菜、濃郁鮮美的牛奶、肉質柔和的牛肉……其他地方難以品嚐到的美味，都匯聚在了這裡。

其中有一種食材鮭魚，甚至跟北海道歷史與生活，有著很深的淵源。

每年9月到11月。

北海道的許多河流，都可以看到逆流而上的鮭魚。

而鮭魚最著名的吃法，便是石狩鍋。

這種料理因盛產鮭魚的石狩川而得名，將鮭魚切成段，與蔬菜、豆腐、魔芋一起，用海帶湯汁和大醬進行調味後燉煮，海鮮加地鮮，非常美味！

……

據考證。

石狩鍋，起源於江戶時代，入選“鄉土料理百選”之一。

這道料理，可將因產卵而逆流而上的鮭魚，由頭到尾一絲不剩的利用起來。

在帶廣地區，同樣的料理又叫做：

十勝鍋。

相傳，剛開始是在17到18世紀，阿伊努人經常將鮭魚和蔬菜放入鹽水裡煮。

後來隨著霓虹人的到來，調味料中開始放入味噌。

嗯！關於石狩鍋名稱的由來，有兩種說法。

一種是因這種火鍋的發源地在北海道石狩町而得名，二是因為用石狩川逆流而上的鮭魚做主料而得名。

可惜，霓虹日本古書上，似乎並沒有石狩鍋名稱由來的記載。

300年前，北海道的原住民阿依努族人，用鹽來煮鮭魚，那麼此製法相似於“三平汁”。

也許後來是因為來自本州的“和人”帶來了味噌，所以石狩才變成了用味噌來燉鮭魚的火鍋料理。

最初的石狩火鍋，大多用的是北海道河川裡逆流而上的白鮭魚。

近幾年。

大概是為了顏色更好看吧？許多火鍋店，漸漸也使用了一些紅色的鮭魚！

……

而除了主料紅通通的鮭魚。

石狩鍋裡還會加入海鮮、丸子、各種菌類、豆腐、韭菜、白蘿蔔、捲心菜、香菇、胡蘿蔔、粉絲、大蔥等等。

為了讓鮭魚更入味，石狩鍋的湯底都會非常濃郁，毫不誇張的講，是普通味噌汁的兩倍濃度。

湯頭，由昆布和味噌熬煮而成。

最後還要新增酒糟、牛奶或是牛油、生薑、大蒜、芝麻、山椒粉等提味。

其口感，自然是無比濃厚和鮮甜！

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