秋風吹落。
最後一片掙扎在枝頭的樹葉。
慢慢的，地面枯葉被積雪覆蓋，葉類蔬菜經過寒氣的洗禮，開始甜度增加，迎來了旬期。
白蘿蔔。
大蔥。
小松菜。
都是這類蔬菜的代表。
而水果類中的蜜柑、伊予柑、檸檬、草莓等，則在冬季進入收穫期。
因此，圍坐在暖爐旁分撥橘子，是很多老派霓虹人腦海中對於冬天的印象畫。
……
時間稍縱即逝。
在眾人的觀望之下，林旭的石狩鍋終於完成！湯底，使用高麗菜、洋蔥加進昆布高湯中熬煮後，使用白味噌調製而成。
除了新鮮鮭魚的切塊外，還加入茼蒿菜、長蔥、蒟蒻絲、豆腐、胡蘿蔔、圓白菜等新鮮食材，再將鮭魚卵分散撒在湯中，並且在豆腐上灑上山椒粉調味！可見，除了鮭魚是使用大西洋產的，鮮蔬當然也是使用一些時令食材。
當這道精心烹製的石狩鍋，被緩緩端上桌。
整個空間。
迅速被一層熱騰騰的白氣，所籠罩。
那蒸騰而上的熱氣，不僅帶來了視覺上的享受，更讓人的嗅覺受到了前所未有的衝擊。
魚香四溢，如同晨間清新的海風，又似山間潺潺的溪流，陣陣襲來，彷彿能瞬間穿越到那片遙遠的北海道漁村，感受那份來自大自然的饋贈。
“好……好香啊！”
“石狩鍋的香味，好濃郁耶！”
真由美動動鼻尖，差點失去了神智。
恨不得趕緊撲過來，將這鍋滾燙的石狩鍋全部吞掉。
……
林旭，擦了擦汗珠子。
隨後拿起勺子，從鍋中連續舀起，盛裝到另一個小碗。
接著將這碗石狩鍋料理，遞到真由美面前，道：“吃吃看吧，吃完給個評價。”
“我？
“真……真的可以嗎？”
真由美，感到難以置信。
但是在得到了林旭的肯定，她卻早已按捺不住內心的激動，直接就伸手接著過來。
毫不客氣地舀起一勺湯，吹了吹，全然不顧那滾燙的溫度，送入口中。
滾燙的湯汁，瞬間在舌尖蔓延開來，帶著魚肉的鮮美和香料的馥郁，順著喉嚨滑下，暖意從胃部擴散到全身。
頃刻間。
她目瞪口呆了！
……
湯的味道。
初嘗之下是略鹹鮮口，那是來自鮭魚骨與昆布高湯的完美融合。
鹹中，帶著一絲絲不易察覺的甘甜，那是味噌獨有的韻味，在舌尖全方位綻放。
細細回味起來。
那股甜味愈發明顯，卻又不至於膩口。
“實在是太美味了！”真由美漸漸回神，讚不絕口道。
她那雙水汪汪的眼睛，閃爍著興奮的光芒：“湯鮮、料足，僅是一口湯就能讓人感到很溫暖，全身都充滿了力量啊！”
湯的熱量很高。
燙得她不得不小心翼翼的吹涼。
但即便如此，那份濃郁的湯味依然讓她欲罷不能，流連忘返。
……
以她的個人水準。
自然是無法像薙切繪里奈那樣，去認真分析和揣摩，這石狩鍋的湯為何會如此美味？
然而。
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