“在滿分100分的情況下，如若過不了60分，我照樣判定不及格！”“哇靠！”
“林講師，你特麼真狠啊！”
頓時，整間料理教室一片哀嚎，學生們的心態再度崩潰。
……
之後。
林旭，開始講道：“食養，作為天朝璀璨的文化成果之一。”
“自古以來就在那片大地生根、發芽，並傳承至今。”
“據《禮記·天官》記載，早在周朝，王宮內就有專職的食醫，他們的主要職責就是為周王室提供合理的飲食、營養搭配。”
“食養一詞，最早出現在《黃帝內經·素問·五常政大論》中。”
“其雲：病有久新，方有大小，有毒無毒，固宜常制矣。大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。”
“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也……”
“總之。”
“這是世界營養學史上。”
“最早根據食物的營養作用對食物進行分類，並認為膳食應以上述四類食物為主組成……”
言罷，林旭又在白板上“刷刷刷”寫著一行大字：天朝《黃帝內經》所包含的營養學理論。
……
“黃帝內經？”
“緋沙子，我記得這是一本天朝古代的醫學書吧？”
直愣愣望著白板上的字，繪里奈忍不住眨眨眼睛，小聲朝著旁邊的緋沙子問道。
“是的。”
“還是天朝最早的一部醫學典籍。”
緋沙子點點頭，接著繼續解釋道：“該書基於黃老道家理論，從而建立起了中醫學上的陰陽五行學說、脈象學說、藏象學說、經絡學說、及養生學等等。”
“內容看來很廣博啊！”繪里奈聞此，驚歎道。
“對，除醫學外。”
“還記載了古代哲學、天文學、氣象學、物候學、心理學、音律學等。”
“並將這些知識和成果滲透到醫學中，遂使成為以醫學為主體、涉及多學科的著作。”
“後世之人，更是將其尊為【醫家之宗】”
“這醫書有這麼強？”
一聽，繪里奈愈發感到震撼。
“算是包羅永珍吧。”
“不過裡面內容跟現代營養學理論的關係，我倒是研究不多。”
“大小姐，或許這節課可能對我而言……”
“會有很大的提升和幫助！”
緋沙子說到最後，眼神裡難免有了激動。
……
西餐菜品。
永遠都離不開對食材的深入瞭解。
每個學習西餐的人，必須學習各種西餐常用食材的識別、選購、儲存及處理方法。
從新鮮的蔬菜水果到高品質的肉類海鮮，從常見的調味料到特色香料，每一種食材都得經過詳細理解，才能掌握食材的特性和使用技巧！而藥膳料理。
更離不開對中醫藥學的理解。
只有在中醫學、烹飪學和營養學理論的共同指導下。
嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，才能製作出具備著色、味、形的藥膳。
顯然別說是緋沙子，就是強如繪里奈這樣的人，此刻也隱隱期待著。
林旭，他在這方面到底是有多強？
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