蕾歐諾拉一聽，頓時就搖頭道：“不行，絕對不行！”“我可是跟你爺爺商量好了，兩個月後就是遠月的開學季，到時候你就直接從北歐轉學回到霓虹，在那裡就讀！”
“媽媽！”
“拜託拜託。”
“遠月雖說也的確不錯，更何況我也很久沒回去了，特別想念繪里奈。”
“可實事求是的講，在遠月就讀，最後哪怕熬到了畢業，不也很難在整個分子料理界立足？”
“與其這樣。”
“不如直接留在這家餐廳。”
“在他們身邊，學習分子料理的先進技術！”
愛麗絲，懇求道。
“不行就是不行，遠月學園可是背靠薙切家族。”
“就算是畢業之後，你很難在分子料理方面有所突破，但只要依託家族提供的資源，你也絕對混得不差。”
蕾歐諾拉，語氣裡毫無商量的餘地。
“好吧。”
“就依你。”
聞此，愛麗絲也只能臉露無奈之情，徹底認了命！……
時空交織之中。
愛麗絲，看到了“藝術家的餐桌”和“廚神的藝術表達”間的相似。
在這家餐廳，哪怕是名廚，也會慢慢放棄思考，試圖用戰術上的勤奮去掩蓋戰略上的懶惰，華麗堆砌是一種，消費既有名聲是一種。
是呢！
分子料理，就是這樣。
“延續傳統”這種詞語，壓根就不存在。
他們，都是在打敗過去，去大膽迎接和挑戰未來。
你所熟悉的酒，可以沒有酒精，主食也可以沒有澱粉、蔬菜和鮮肉，開胃菜也不一定在前面。
甚至。
一張選單。
食材可以重複出現。
同一道菜，亦能以不同形態同時上桌。
總而言之，在這家disfrutar餐廳，沒有什麼是“不可以”的！
不久後，兩杯夏季飲用的一種涼飲冰沙，便是擺放在了愛麗絲和蕾歐諾拉母女面前。
傳統意義上的冰沙，是用刨冰機刨碎的冰粒，再加上佐料而製成。
然而。
眼前的兩杯冰沙。
卻是用無酒精瑪格麗特酒、蛋白糖、無花果葉子、無花果乾、醃漬青無花果製作。
吃起來，像置身森林那般涼快，愜意！
之後，就是非常有意思的液體沙拉，吃起來竟然有黑胡椒味的、南瓜味的、生蠔味的……尤其閉著眼睛吃，那種感知會更強烈。
緊接著。
有個大大的球。
此球，看著是大個“松露”，但其實這道是這家餐廳的招牌菜panchino，本意是麵包。
這種麵包，是用較稀麵糊裡面充入氮氣後炸至酥脆，裡面還有涼絲絲的魚籽醬，和松露伏特加一起吃，牙縫裡擠出的空氣都是松露香。
雖然說，薙切愛麗絲很早之前就曾知曉過這道有名的分子料理。
可等到她自己親自品嚐，才覺得那味道……
石破天驚！
“好……好厲害啊！”
“這些分子料理，我愛麗絲就是苦心鑽研幾年，都未必能想象得出來。”
“而且，味道方面更是沒得說。”
“很美味。”
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